1、湖南膳养堂生物科技有限公司企业标准Q/YTSY0003S-2021食品安全企业标准蒲公英金银花固体饮料测南省卫生健康委员会食品安全企业标推备案专用章名案号：95-22备案有效期：叁年备案起止日期：2年4月4日至2年月日2021-03-18发布20公-0418实施湖南膳养堂生物科技有限公司发衣任够0/YTSY0003S-2021前言本标准按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本标准由湖南膳养堂生物科技有限公司提出。本标准起草单位：湖南膳养堂生物科技有限公司。本标准由湖南膳养堂生物科技有限公司负责解释。本标准主要起草人：夏梅、苏三贵。本标准代
2、替Q/YTSY0003S-2020。委托加工单位：湖南膳养堂生物科技有限公司地址：湖南省益阳市桃江县经济开发区牛潭河业园标准化房2栋被委托加工单位：湖南金六谷健康产业有限公迅副地址：长沙市开福区捞刀河镇中岭村258号（经开发区及财玉豪0/YTSY0003S-2021蒲公英金银花固体饮料1范围本标准规定了蒲公英金银花固体饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以蒲公英粉、金银花粉、黄精粉、鱼腥草粉、菊花粉、马齿苋粉、山楂粉为原料，添加食品添加剂和营养强化剂，经配料、混合、制粒、干燥、包装等工艺生产而成的蒲公英金
3、银花固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食
4、品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定GB5009.85食品安全国家标准食品中维生素B2的测定GB5009.154食品安全国家标准食品中维生素B6的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青莓素的定GB/T6543运输包装用瓦楞单
5、纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品署养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过步规就JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法要求Q/YTSY0003S-20213.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕褐色取5g左右的被测样品置于一洁净的白色糖具有产品应有的滋味和气味，无霉味及其瓷皿中，在自然光线下用肉眼观察
6、其色泽和滋味气味他异味组织形态，倒入装有100ml,25左右蒸组织形态颗粒状，无结块、无霉变馏水的透明的玻璃烧杯中，立即嗅其香气，辨其滋味，静止2min后，看烧杯底部有无杂质无正常视力可见外来杂质外来杂质。3.3理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)7.0GB5009.3维生素B1/(mg/kg)922GB5009.84维生素B2/(mg/kg)922GB5009.85维生素B6/(mg/kg)722GB5009.1543.4污染物限量污染物限量见表3。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.8GB5009.12锡（以Sn计）/(mg
7、/L)150GB5009.16仅适用于镀锡薄板容器包装的食品3.5农药最大残留限量农药最大残留限量见表4。表4农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量3.6.1微生物限量见表5。表5微生物限量采样方案“及限量项目ncmM菌落总数/(CFU/g)52103510G4789大肠菌群/(CFU/g)52101024789,後数法霉菌/(CFU/g)50Q/YTSY0003S-2021样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.6.2致病菌限量见表6。表6致病菌限量采样方
8、案“及限量项目检验方法nc女沙门氏南500/25g-GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合相应的食品安全国家标准和有关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760中14.06.04的规定。3.8食品营养强化剂3.8.1食品营养强化剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.8.2食品营养强化剂的品种和使用量应符合GB14880中14.06.04的规定。3.9净含量符合国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计
9、量监督管理办法要求。净含量检测按JJF1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样从同一规格、同一批次的产品中随机抽取样品，抽样基数不得少于200个包装，抽样数量为30个最小独立包装，样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品应由公司检验部门按本标准进行检验，附合格证方能出厂销售。5.3.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、菌落总数大肠菌群丝5.4型式检验卧型式检验项目包括要求中的全部项目。正常生产时每半年应进次型式检验森广列情况之一时亦应进行型式检验：a)产品定型投产时b)更换主要设备时；c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供应商发生变化时：e)停产六个月以上恢复生产时：f)食品安全监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.5判定规则3-
