1、 ICS 65.020 B 43 南京市地方标准DB3201DB3201/T 1012007商品雉鸡饲养管理规程 2007-03-01 发布 2007-04-01 实施南京市质量技术监督局 发布 DB3201/T 1012007 I 前 言 本标准编写格式按 GB/T 1.1-2000标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则、GB/T 1.2-2002标准化工作导则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法进行。本标准贯彻执行了国家强制性标准 GB 13078饲料卫生标准、GB 16548畜禽病害尸肉及其产品无害化处理规程、GB 16549畜禽产地检疫规范和行业强制性标准 N
2、Y 5027无公害食品 畜禽饮用水质、NY 5035无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市畜牧家禽科学研究所。本标准主要起草人：赵昌喜、严昌亮、陆方善、周涛。DB3201/T 1012007 1 商品雉鸡饲养管理规程 1 范围 本标准规定了商品雉鸡饲养管理的饲养总则、鸡场建设与设备、卫生管理、营养与饲料、育雏期的饲养管理、转群的管理、育成期的饲养管理、成品雉鸡出栏的管理、防疫与疾病防治、检疫与运输、废弃物的处理、生产记录。本标准适用于商品雉鸡的饲养。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所
3、有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 16569-1996 畜禽产品消毒规范 GB/T 18407.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5035 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 中华人民共和国动物防疫法 中华人民共
4、和国兽药规范 饲料和饲料添加剂管理条例 饲料药物添加剂使用规范 兽药管理条例 中华人民共和国农药管理条例 江苏省动物防疫条例 3 饲养总则 3.1 环境要求 3.1.1 产地环境 应符合 GB/T18407.3-2001 的规定。3.1.2 水质质量 应符合 NY5027 的规定。DB3201/T 1012007 2 3.1.3 鸡舍环境 应符合 NY/T388-1999 的规定。3.2 饲料质量 应符合 GB13078、饲料和饲料添加剂管理条例和饲料药物添加剂使用规范的规定。3.3 疫病防治 应符合中华人民共和国动物防疫法、江苏省动物防疫条例及 GB/T16569-1996 的规定。3.4
5、兽药使用 应符合中华人民共和国兽药规范和兽药管理条例的规定。3.5 病害肉尸的处理 应符合 GB16548 的规定。3.6 卫生消毒 应符合 GB/T16569-1996 的规定。4 鸡场建设与设备 4.1 鸡场建设 4.1.1 场地选择 4.1.1.1 应选择在地势高燥、采光充足、通风顺畅、排水良好及隔离条件好的环境安静的区域内建设。4.1.1.2 周围 3km 范围内无化工厂、厂矿等污染源。4.1.1.3 距离铁路、干线公路、村镇居民点、其他畜牧场至少 3km 以上。4.1.1.4 应避免建在饮用水源和食品厂上游。4.1.2 鸡舍条件 4.1.2.1 鸡场应严格执行生产区与生活区分开、净道
6、与污道分开的原则。4.1.2.2 鸡舍建筑应采光、通风、排水良好，便于冲洗和消毒，具备防兽害、防鸟、防蚊蝇设施。4.2 鸡场设备 4.2.1 应具有清洁卫生设施，适合检测和检修。4.2.2 饲养设施：育雏鸡笼、转群鸡笼、成品鸡笼。4.2.3 饮水器具：饮水器、水槽。4.2.4 喂料器具：料桶、料槽。4.2.5 仿生设施：栖架、仿生隐蔽处。4.2.6 防野鸟飞入设施：防护网。5 卫生管理 5.1 消毒剂的选择：应符合中华人民共和国兽药规范规定。用于设施、环境消毒的应选用高效、无毒、低残留、低腐蚀性的消毒剂；用于喂料、饮水器具消毒的应选用高效、无毒、无残留、无腐蚀性的消毒剂，如百毒杀、漂白粉或卤素
7、类消毒剂；用于人、鸡消毒的应选用高效、无毒、低残留、无腐蚀性的消毒剂。5.2 鸡场入口处设置消毒池和消毒室。消毒液可选用 2%5%的漂白粉澄清溶液或 2%4%的氢氧化钠溶液，DB3201/T 1012007 3 消毒液应根据使用说明按时更换。5.3 进场人员应在消毒室紫外线灯下照射至少 5min；进场车辆经冲洗后表面应使用表面活性消毒剂进行喷雾消毒。5.4 鸡舍内部和室外运动场每周应消毒 1 次。5.5 雉鸡出栏后应及时实施清洗、消毒及灭虫、灭鼠等工作。灭虫、灭鼠的药物应选择符合中华人民共和国农药管理条例规定的具有农药使登记证的杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。鸡舍清空清理消毒完毕，应关闭并密封，防止鸟
8、类和鼠类的进入。至少应空舍 1 周后方可使用。5.6 鸡场工作人员应身体健康，无人畜共患病。进入鸡舍前应更换经清洁消毒过的工作服和工作鞋（颜色应固定）。鸡舍入口处设置消毒池和消毒盆供工作人员消毒使用。5.7 外来人员禁止进入生产区。特定情况下，经淋浴、消毒后，穿戴保护服方可进入。6 营养与饲料 6.1 商品雉鸡营养要求 鉴于国内目前尚无统一的商品雉鸡营养标准，一般饲养情况下，商品雉鸡的推荐营养标准参见表 1。表 1 商品雉鸡的营养标准推荐表 营 养 项 目 育雏期（06 周龄）生长期（43 日龄上市）代谢能量（MJ/kg）12.1312.54 11.2912.13 粗蛋白（%）2225 162
9、0 蛋氨酸+胱氨酸（%）0.951.11 0.610.91 赖氨酸（%）1.481.52 0.801.02 钙（%）1.021.20 0.701.02 有机磷（%）0.550.65 0.450.55 6.2 饲料 采用符合雉鸡不同生长阶段营养要求的全价配合饲料或自配饲料为主，辅助供应适量的青饲料。商品雉鸡的推荐喂料量见表 2。DB3201/T 1012007 4 表 2 商品雉鸡的参考体重及推荐喂料量表 周 龄 体 重（g）每天料量(g/只)每周料量(g/只)累计料量(g/只)料重比 1 34.2 5 35 35 2.46:1 2 55.7 9 63 98 2.93:1 3 87.5 13 9
10、1 189 2.86:1 4 134.6 17 119 308 2.53:1 5 185.0 21 147 455 2.92:1 6 261.0 25 175 630 2.30:1 7 346.0 30 210 840 2.47:1 8 445.0 36 252 1092 2.55:1 9 540.0 42 294 1386 3.09:1 10 635.0 48 336 1722 3.54:1 11 722.0 55 385 2107 4.43:1 12 798.0 62 434 2541 5.71:1 13 874.0 68 476 3017 6.26:1 14 927.0 70 490 3
11、507 9.26:1 15 977.0 70 490 3997 9.80:1 16 1024.0 73 511 4508 10.87:1 17 1069.0 75 525 5033 11.67:1 18 1110.0 78 546 5579 13.32:1 7 育雏期的饲养管理(06 周龄)7.1 进雏前的准备 7.1.1 根据本场具体条件制定详细的育雏计划，确定批次和规模。7.1.2 对育雏室的设备、用具及门窗进行全面检查，及时维修保养，特别注意堵墙洞、防贼风。7.1.3 进雏前 3d 应重新对育雏室内的设备、用具、墙壁及地面进行彻底清洁消毒，不留死角。7.1.4 采用地面平养育雏的，垫料可
12、使用锯末屑或稻壳，要求垫料应干燥、无霉变。7.1.5 准备好经清洁消毒的工作服、鞋、帽。7.1.6 根据进雏数量，准备足够的饲料、药品及温湿度计。7.1.7 进雏前 24h 育雏室进行升温，温度应调节至 3335，相对湿度保持在 60%70%，注意观察温度均匀状况。7.2 雏鸡选择 7.2.1 雏雉鸡应来自有种禽生产许可证和野生动物驯养繁殖许可证并经检疫合格的种鸡场，或由该场提供种蛋所生产的合格苗雏。DB3201/T 1012007 5 7.2.2 应选留脐部愈合良好、眼大有神、活泼好动、叫声宏亮、手抓敏感、挣扎有力、有弹性、骨骼壮实的健雏。7.2.3 雏鸡接入育雏室后，应进行合理分群，每群以
13、 500 只为宜。7.3“开水”（第 1 次饮水）雏鸡出壳后 24h 内或在绒毛干后 3h 应开水，要求水温 25左右。建议第 1 次饮水采用 5%的葡萄糖溶液，然后使用 0.01%0.04%的高锰酸钾溶液，连饮 3d，之后使用正常饮水。对不会饮水的雏鸡应及时调教，使之尽快正常饮水。7.4“开食”（第 1 次喂料）开食应在开水 1h2h 后进行。开食应选择全价配合饲料的破碎料。对不会吃食的雏鸡应及时进行诱食，防止僵口。前 35d 以湿拌料为好，自由采食，每次加料前应清除剩料。7.5“开青”（第 1 次投喂青饲料）开青应在 23 日龄后进行。青饲料应干净并切碎，按照 10%左右的比例拌入日粮中投
14、喂，也可以单独投喂。随着日龄的增长，可逐步调整青饲料比例到 20%30%。7.6 饲喂次数 13 日龄每天饲喂 67 次；47 日龄每天 56 次；830 日龄每天 5 次；以后每天 4 次。7.7 环境参数 雉鸡育雏期的环境参数，温度、湿度、密度、光照及通风要求参见表 3。表 3 雉鸡育雏期温度、湿度、密度、光照及通风要求 周龄 温度（）湿度（%）密度（只/）光照（h/d）*通风 1 3534 24 2 3332 7065 3 3029 4025 2220 4 2724 2515 5 2420 1510 1816 6 常 温 6560 108 自然光照 在不影响室内温度的前提下，保持空气适度
15、流通，严防贼风。*光照强度控制：2025Lux，约相当于 3W/。7.8 断喙 7.8.1 1015 日龄应对雏雉鸡进行第 1 次断喙，7 周龄转群时应根据具体情况进行第 2 次修喙（补断）。按照喙尖至鼻孔下边缘 1/2 的比例截断雏雉鸡的上喙尖，注意止血。7.8.2 断喙前 2d 和断喙后 5d 应在饲料中添加适量的 Vk3。7.9 卫生消毒 7.9.1 每天应清洁料槽、清洗水槽，并消毒。7.9.2 每周视情况应带鸡消毒 12 次。8 转群的管理 DB3201/T 1012007 6 8.1 雏雉鸡饲养至 6 周龄即可转入育成期饲养，采用地面平养为宜。8.2 转群的雉鸡群应健康，转群前 3d
16、 应安排专人值班，观察鸡群状态。8.3 应组织好人员及转群用具，以便缩短转群时间。8.4 应在育成舍里供应充足的饲料和饮水。8.5 气温较高时，转群应在早晨或傍晚进行；气温较低时，则应在中午前后进行转群。8.6 空腹转群。转群时应轻抓轻放，避免人为损伤。8.7 尽可能维持原来的育雏群，以免引起鸡群的骚动和不安。8.8 应注意将大小、强弱雏分开饲养，病残雏应及时淘汰。8.9 转群前后各 1 周饲料中的维生素应倍量添加。9 生长期的饲养管理（43 日龄上市）9.1 饲料过渡，由育雏料过渡到育成料需要 5d 左右时间，每天替换比例约 20%。全期采用自由采食的喂料方式。9.2 控制饲养密度，以 4 只/5 只/为宜。9.3 鸡舍内按每 5070 只雉鸡设置 1 组栖架，运动场设置仿生隐蔽处。9.4 设置砂池，砂应为“中砂”，洗净、晒干后放入砂池内。每 2 周更换 1 次砂子。9.5 每天清扫圈舍、清洁消毒料槽和水槽，保持饲养环境的清洁卫生。每周应带鸡消毒 1 次。9.6 观察鸡群的精神状态，采食、饮水状况，以及粪便有无异常，以便及时采取相应的措施，保证鸡群的正常生长发育。9.7 生长后期雉鸡
