1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 009-2002无公害农产品 黄黄羽肉鸡散养生产技术规程 20021231 发布 20030101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 009-2002 I 前 言 本标准由苏州市农林局提出。本标准由苏州市畜牧兽医站负责起草。本标准主要起草人：钱建共、肖玉琪、陆建荣、沈国忠 食品伙伴网http:/ 009-2002 1 无公害农产品 黄羽肉鸡散养生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品的黄羽肉鸡散养生产技术规程，包括饲养环境、雏禽培育、饲养管
2、理、饲料使用、兽医防疫和兽药使用。本标准适用于太湖流域黄羽肉鸡散养生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078-2001 饲料卫生标准 GB/T 18407.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5035-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 NY/T 5036-200
3、1 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 NY/T 5037-2001 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 NY/T 5038-2001 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 中华人民共和国动物防疫法 种畜禽管理条例 饲料药物添加剂使用规范 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（中华人民共和国农业部公告第 193 号）饲料和饲料添加剂管理条例 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 黄羽肉鸡 在经济或体形结构上用于生产鸡肉的品种（系）。3.2 饲料药物添加剂 为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。3.3 疫苗 由特定细菌、病毒等微生物以及
4、寄生虫制成的主动免疫制品。食品伙伴网http:/ 009-2002 2 4 饲养环境 饲养场所应选择丘陵、竹园和农村，并符合 GB/T18407.3-2001 的规定，远离集镇、工厂、医院和屠宰场 1km，四周无污染。5 饲养管理 饲养管理应符合 NY/T 5038-2001 的要求。5.1 雏鸡来源 雏鸡应来自有种畜禽生产经营许可证且疫病监测合格的种禽生产企业，必须经产地检疫合格。5.2 育雏准备 5.2.1 清洗消毒 进雏前 2 周对育雏舍内外彻底清洗，将工具、用具洗净后用消毒液进行消毒。进雏前 3d，密闭门窗，育雏室内用 40%的福尔马林熏蒸。按每立方米空间福尔马林 20ml30ml、高
5、锰酸钾 10g12.5g，先放高锰酸钾，后放福尔马林。熏蒸消毒时，室内温度不得低于 18，24h 后打开门窗通风。5.2.2 工具 应准备好保温设备及充足塑料桶、饮水器和开食盘。一般 21 日龄前每 1000 羽鸡用饮水器 10 个，开食盘 10 只。5.2.3 垫料 垫料厚度不低于 5cm，要求垫料清洁、卫生、吸水性强，如米糠、锯沫等。不应使用发霉垫料。5.2.4 预温 进雏前 12h24h 应预先升温，预温时间长短视季节气温而定。苗鸡入舍时温度要求在 3335之间。5.2.5 运输 雏鸡出壳后 24h 内进入育雏室，最迟不能超过 36h。在运输途中，要防冻防热，通风换气，专人负责。5.3
6、育雏 5.3.1 保温 育雏室温度的高低应根据季节、雏鸡数量、空间灵活调整，使雏鸡均匀卧在地面，伸脚休息，没有叫声，则说明温度适宜。5.3.2 饮水 雏鸡进入育雏舍后，应及时供给清洁的与室温一致的温开水，水质符合 NY 5027 的要求。前 3d 中加入 3%5%葡萄糖。5.3.3 开食与饲喂 在雏鸡饮水后 3h5h 开食，应使用颗粒破碎料开食，采用“勤添少喂”法。在饲喂方法上，采用敞开饲养，自由采食。食品伙伴网http:/ 009-2002 3 5.3.4 育雏密度 育雏期间 14 日龄前，每平方米饲养 80 羽，14 日龄后每平方米饲养 20 羽为宜，视季节、气候可灵活掌握。5.3.5 通
7、风换气 育雏室内应保持干燥、空气新鲜，宜开背风窗或开摇头窗进行通风换气。5.3.6 光照 在育雏期 21 日龄前采用 24h 光照。5.4 肉鸡饲养 5.4.1 放养时间 育雏 21 日龄后即可放养，放养时间视外界温度和雏鸡体况而定。5.4.2 饲养密度 应保持肉鸡有充足的空间和活动场所。舍内密度 3 羽/m25 羽/m2。舍外密度 1 羽/m21 羽/3 m2。5.4.3 补料 补料以玉米、豆粕、青糠、麸皮为主，饲料配方见表 1。表 1 饲料配方 单位：%品种 玉米 豆粕 麸皮 青糠 鱼粉 磷酸氢钙 添加剂 食盐 赖氨酸 总 计 比例 54 18 12 10 3 1 1.5 0.4 0.1
8、100 6 饲料使用 饲料使用应符合饲料和饲料添加剂管理条例、GB 13078-2001 和 NY/T 5037-2001 的规定。饲料中药物添加应符合饲料药物添加剂使用规范，严禁使用有毒有害物质，严禁超标准使用添加剂。7 兽医防疫 兽医防疫应符合中华人民共和国动物防疫法和 NY/T 5036-2001 的规定。免疫程序见表 2。表 2 免疫程序 日龄 疫苗 方法 1 马立克 注射 IV 系 滴鼻 7 Q 菌 注射 14 IBD 滴鼻 21 IV 系 饮水 50 I 系 注射 100 I 系 注射 食品伙伴网http:/ 009-2002 4 8 兽药使用 兽药使用应符合 NY/T 5035-2001 的规定，严禁使用食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（中华人民共和国农业部公告第 193 号）中所规定的违禁药品。宜使用中药预防和治疗各种疾病，规范用药，有休药期。食品伙伴网http:/
