1、ISC 65.150 B 52 备案号：13497-2003 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 397.1-2003 _ 无公害罗氏沼虾 第 1 部分 虾苗繁育 Non-environmental pollution Macrobrachium rosenbergii Part 1:Production of rosenbergii seedling 2003-02-24 发布 2003-03-24 实施 浙江省质量技术监督局 发布DB33/T 397.1-2003 I 前 言 罗氏沼虾又名马来西亚长臂大虾、淡水长脚大虾、金钱虾（学名 Macrobrachium rosenbergii）
2、，原产于热带、亚热带地区。属长臂虾科，沼虾属。罗氏沼虾的无公害养殖是根据沼虾的生物学特性，创造一个良好的、有利于虾生长发育的自然生态环境，采用合理的营养结构，进行健康养殖，控制病害发生，生产的虾无污染、品质优。DB33/T 397-2003无公害罗氏沼虾按部分分布，分为三个部分：第 1 部分 虾苗繁育 第 2 部分 养殖技术规范 第 3 部分 商品虾 本部分为 DB33/T 397-2003 的第 1 部分。本部分由浙江省海洋与渔业局提出。本部分主要起草单位：杭州市西湖区农业局、杭州市质量技术监督局西湖分局。本部分起草人：沈蒂、胡松学、洪守霞、陈凡、覃敏华、姚建明、刘怀俭、骆锦林。DB33/T
3、 397.1-2003 1无公害罗氏沼虾 第 1 部分 虾苗繁育 1 范围 本部分规定了无公害罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）的亲虾选择和运输、亲虾培育、产卵与孵化、幼体培育。本部分适用于无公害罗氏沼虾虾苗繁育。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY
4、5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 亲虾选择和运输 3.1 亲虾选择 3.1.1 亲虾的来源 亲虾主要来源于成虾养殖池，一般在 10 月上、中旬收集培育；要求收购亲虾的池塘在近几年来的养殖过程中无发病史。3.1.2 规格质量 3.1.2.1 规格相对整齐，雄虾第二步足为橘黄色，规格在 30 尾/kg50 尾/kg 之间，雌虾规格在40 尾/kg60 尾/kg 之间。3.1.2.2 体格健壮、附肢完整、全身无病灶，体色鲜艳、活动正常。3.1.3 性比 为使亲虾获得较好的受精率，雌雄比以 31 为宜。3.2 运输 3.2.1 运输方法 3.
5、2.1.1 敞口帆布运输，帆布箱规格一般为 0.8m0.8m1.0m。水温以 20为宜，运输时间短于 5h，每箱可运亲虾 20kg30kg。3.2.1.2 铁皮箱运输规格一般为 0.8m0.8m1.2m，将亲虾放入规格 0.6m0.7m0.12m 的虾箱中，每个铁皮箱可放虾箱 8 个10 个，每个虾箱可放虾 4kg6kg，运输途中用气泵加氧气瓶不断充气增氧。3.2.2 运输后的消毒 亲虾挑选、运输后要进行消毒，采用 10mg/L 浓度的漂白粉浸泡 20min30min，避免受伤感染发病。DB33/T 397.1-2003 2 4 亲虾培育 4.1 亲虾培育池 4.1.1 亲虾采用温室越冬。培育
6、池的面积以 10m225m2为宜，水深保持在 0.8m1.5m。池内设置网片等隐蔽物。4.1.2 亲虾入池前须用 100mg/L 浓度的高锰酸钾进行虾池消毒、并加水浸泡一周，然后刷洗干净，新建池需多次浸泡，并加酸中和其碱性，直至 pH 值稳定在 78。4.2 放养密度 亲虾放养的密度控制在 20 尾/m340 尾/m3。4.3 水质管理 4.3.1 培育用水 培育用水应符合 NY 5051 要求。水温相对稳定。冬季水温不能低于 20。4.3.2 水温调控 4.3.2.1 越冬期要求亲虾保持较高的成活率，并适度生长，水温最好控制在 2023 4.3.2.2 进入产前培养阶段，水温应逐渐调控至 2
7、526，升温应注意平稳，日升温应控制在 1以内。同时在池面上方设遮光设施，避免直射光照射。4.3.3 水质控制 为确保亲虾池水质清新，溶氧保持在 4mg/L5mg/L，虾池每 2m24m2需放一个气石。每天应及时吸污，定期换水，一般越冬池 5d7d 换 1 次水，换水量为 1/31/2，进入强化期培育则要增加换水次数，换水时温度差不宜超过 1。亲虾越冬期间每隔一周用 1mg/L 浓度的漂白粉全池泼洒。4.4 投饲管理 4.4.1 饲料质量要求 配合饲料要求符合 NY 5072 规定。动物性饲料要求新鲜、不变质。4.4.2 投饲方法 以配合饲料为主，辅以动物性饲料（如冰冻小杂鱼、螺蛳肉等），多种
8、饲料交替投喂。日投喂的饲料量为虾体重的 3%左右，每日投喂 2 次，以夜间投饲为主，投喂量占 70%，以次日清晨吃完为准。越冬后期需增加动物性饲料的投喂。日投喂量增至虾体重的 5%7%。5 产卵与孵化 5.1 育苗用水准备 5.1.1 育苗水源要求符合 GB 11607 规定，培育用水应符合 NY 5051 的规定。5.1.2 淡水水源的预处理。在冬季气温较低时进冬水入池塘前，池底应先清塘，进水后用 0.3kg/m2生石灰消毒，经过 12 个月的沉淀，待 pH 值降至 8.5 以下，方可使用。5.1.3 选用天然海水或适用的人工配制海水，要求盐度在 1012、比重在 1.0051.007。人工
9、海水采用工业盐按天然海水主要元素的成份配制而成。其组成中，除氯化钠外，Mg、Ca、K 三种离子的配比为 311。5.2 亲虾交配 育苗前的一个月，将水温逐渐升至 2628，并增加动物性饲料的投喂，日投喂量为虾体重的57，增加换水量和换水频率，使亲虾性腺成熟，交配产卵。5.3 抱卵虾的挑选和分池培育 在亲虾池水水温 26的条件下，每隔 10d15d 挑选抱卵虾一次。根据卵的颜色（灰色，棕色，黄DB33/T 397.1-2003 3色）将抱卵虾分成三个等级，分池饲养。卵呈灰褐色的抱卵虾可直接放入人工半咸水中集中排幼。每平方米可放抱卵虾 40 只50 只。灰卵虾经 2d3d 的培育即可排出幼体。抱卵
10、虾排幼期间吃食减少，应控制投饲量。5.4 抱卵虾日常管理 5.4.1 水质调控 受精卵孵化水温应严格保证为 2628。抱卵虾前期都在淡水中培育，当卵色由黄色变成灰色时（一般为产卵后 12d 左右），使培育水盐度逐步达到 1012。在孵化期内连续充气增氧，使池水溶氧处于近乎饱和状态。5.4.2 饲料管理 在孵化期，坚持每天投喂新鲜鱼肉、螺肉等动物性饲料。6 幼体培育 6.1 培育池及配套设施 池子一般为水泥池，需配备电力、充气、加热、进排水系统及动物饵料培育设施等设备。溞状幼体以丰年虫无节幼体为主要饵料。6.2 培育水质 水质应符合 GB 11607 的规定。溞状幼体的最适生活盐度为 1012。
11、6.3 幼体密度 在抱卵虾排幼的次日上午，用孔径 224m（80 目）的筛绢网将溞状幼体捞出，用白瓷盘带水端至育苗池中进行培育。培育池中幼体的布苗密度一般为每立方米水体 5 万尾10 万尾，且一个培育池中幼体要求为基本同期孵化出的。6.4 水质管理 6.4.1 水温控制 亲虾交配池与抱卵虾池的水温控制在 2628，布苗后每天升温 0.5，直至 30，育苗温度控制在 30。6.4.2 水位 布苗时的水位保持在 40cm，之后每天加水 10cm，直至 80cm。6.4.3 溶氧 溶氧要求在 5mg/L 以上，溞状幼体培育前期的充气量应小呈微波状。以后逐渐加大充气量，后期调整充气量为略显沸腾状态。气
12、石应在苗池内分布均匀。6.4.4 吸污倒池 第 3d 开始吸污，第 6d 开始倒池，整个培育周期倒池 34 次，到第 15d 左右出现仔虾以后，水质调控以换水、吸污为主。每天上下午各吸污一次。6.4.5 定期监测 定期监测育苗水体的盐度、pH 值、氨氮、硝酸态氮、亚硝酸态氮、硫化物、硫化氢、大肠杆菌、寄生虫、霉菌、真菌以及罗氏沼虾溞状幼体发育状态，并采取相应的调控措施。6.5 饵料投喂 6.5.1 饵料种类 溞状幼体第一次蜕壳后可投喂以丰年虫无节幼体为主的饵料，同时还可投喂蓝藻粉、酵母、光合细菌和轮虫等；当幼体蜕过 45 次皮后，则可加喂煮熟的鱼肉肉糜和蛋黄。6.5.2 投喂数量和方法 DB3
13、3/T 397.1-2003 4布苗后按 10 个/mL 丰年虫无节幼体投喂，随着罗氏沼虾的生长，投喂量逐渐增加，至 V 期后补充蛋羹，投喂蛋羹时，先停止充气，用手将蛋羹轻轻甩入池中，使其尽量分布均匀，罗氏沼虾溞状幼体集群处可适当多投。每天投喂 6 次，分别为 1:00、6:00、11:00、13:00、17:00、22:00。开始淡化后停止投喂丰年虫无节幼体，改投人工饵料，在淡化暂养过程中，增加投喂的次数和数量，投喂饵料要充足。6.6 病害防治 6.6.1 工具消毒 把工具放在含 40mg/L 高锰酸钾的水体里浸泡 2min 后冲洗干净，各种工具实行各池专用或者用完后消毒好才拿到另一口池中使
14、用。6.6.2 饵料 丰年虫冬卵在孵化前应用 200mg/L 漂白粉浸泡 30min，进行消毒。6.6.3 病害防治 放苗前，池子需经彻底清洗，水泥池用 10mg/L 浓度漂白粉；培育用水需经沉淀处理，进水时用孔径小于 0.2mm 的筛绢过滤；培育期间定期用 1mg/L 漂白粉或 0.3mg/L 三氯异氰尿酸消毒池水；定期镜检虾苗，一旦发现病害，及时对症下药，用药要符合 NY 5071 的规定。6.7 虾苗淡化 经过 19d22d 的培育，当 90以上的罗氏沼虾溞状幼体变成仔虾，即可进行虾苗淡化。加注新鲜淡水，降低盐度。淡化可分 3d4d 进行，直至盐度降为 0，即可放养或销售。培育池水温与室外养殖池水温差应小于 2。
