1、 ICS B31 济南市农业地方规范DB3701/T86 2007无公害食品 西瓜生产技术规程 2007-08-29 发布 2007-08-29 实施济南市质量技术监督局 发布 DB3701 DB3701/T 862007 2 前 言 本规范根据济南市保护地无公害西瓜育苗及高产栽培的实践总结制定。本规范由平阴瓜菜协会提出。本规范由平阴县农业局负责起草。本规范主要起草人：张化良、刘红、陈青、张玉、于瑞忠、吴兴杰、靳慧君。DB3701/T 862007 3 无公害食品 西瓜生产技术规程 1 范围范围 本规程规定了无公害西瓜的生产栽培技术，肥水管理技术及病虫害防治技术。本规程适用于济南市大棚西瓜、小
2、拱棚双膜覆盖和大苗移栽单膜覆盖的西瓜生产。2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 16715.1-1996 瓜菜作物种子瓜类 GB/T 5111-2002 无公害食品西瓜生产技术规程 NY/T 496-2002 肥料合理使用检测通则 NY 5010 无公害食品
3、蔬菜产地环境条件 3 术语和定义术语和定义 下列术语和定义适用于本规范。31 安全间隔期 最后一次施药至西瓜收获时允许的间隔天数。3.2 全覆盖栽培 西瓜整个生育期在覆盖保护条件下完成的栽培方式指温室、塑料大棚、塑料中棚栽培。3.3 半覆盖栽培 西瓜生育期的前期在覆盖保护条件下生长，后期当外界气候条件适合西瓜生长时拆除覆盖物，在自然条件下生长的栽培方式，指小拱棚覆盖栽培。3.4 冷床 以毛竹片或小竹竿等支撑材料做骨架，以塑料薄膜为透明覆盖材料，利用日光增温的苗床。3.5 温床 在冷床的基础上增加人为增温措施的苗床。3.6 有籽西瓜 果实中有种子的西瓜，此处指二倍体西瓜，不含四倍体西瓜。3.7
4、无籽西瓜 果实中没有着色种子的西瓜，此处指三倍体无籽西瓜。3.8 破壳 DB3701/T 862007 4 用牙或钳子等工具将无籽西瓜种子从脐部缝合线处磕裂一条相当于种子长度三分之一的小缝。3.9 缓苗期 从瓜苗定植到长出新叶的一段时期。3.10 伸蔓期 从缓苗后至坐果节位雌花开放的一段时期。3.11 坐果期 从坐果节位雌花开放到幼果褪毛(约鸡蛋大小)的一段时期。3.12 果实膨大期 从幼果褪毛至果实定个的一段时期。3.13 果实成熟期 从果实定个到果实成熟的一段时期。4 栽培措施栽培措施 4.1 品种选择 选用抗逆性强、高产、优质,适合本地生长的优良品种。选用对西瓜品质无不良影响的瓠瓜或南瓜
5、做砧木。.2 种子处理 4.2.1 温汤浸种 将种子放人 55的温水中，迅速搅拌 10 分钟15 分钟，当水温降至 40左右时停止搅拌，有籽西瓜种子继续浸泡 4 小时小时，洗净种子表面粘液；无籽西瓜种子继续浸泡 1.5小时小时，洗净种子表面粘液，擦去种子表面水分，晾到种子表面不打滑时进行破壳。做砧木用的葫瓜种子常温浸泡 12 小时，南瓜种子常温浸泡 3 小时4 小时。4.2.2 催芽 将处理好的有籽西瓜种子用湿布包好后放在 2830的条件下催芽。将处理好的无籽西瓜种子用湿布包好后放在 3033的条件下催芽，胚根(芽)长 0.5cm 时播种。葫瓜和南瓜在 2528温度下催芽，胚根长 0.5cm
6、时播种。.3 育苗.3.1 育苗时间的确定 日光温室或大拱圆棚双膜双苫覆盖西瓜，适宜定植期在 2 月中旬2 月下旬，播种期在12 月底1 月中旬。地膜小拱棚双膜覆盖西瓜，适宜定植期在 3 月下旬至 4 月上旬，播种期在 2 月下旬至 3 月上旬；单膜覆盖西瓜定植期在 4 月中下旬，育苗期定在 3 月中下旬。工厂化育苗苗龄一般掌握在 28 天32 天，常规育苗 30 天35 天，具有 4 叶一心。.3.2 配制营养土 常规育苗营养土一般用大田土和腐熟的有机肥料配制而成，忌用菜园土或种过瓜类作物 DB3701/T 862007 5 的土壤。按体积计算，田土和充分腐熟的厩肥或堆肥的比例为 3：2 或
7、 2：1；若用腐熟的鸡粪，则可按 5：1 的比例混合均匀即成。.3.3 苗床的建立 苗床建在具有保温增温设施的育苗棚内,作宽 100cm120cm，长 1500cm2000cm，深 20cm的畦，可将配好的培养土填入畦内，厚 10cm，用脚踩实后灌足水，水刚渗下后，用刀割成 10cm见方的土块，土方间用沙灌缝，便于起苗；最好用营养杯育苗，营养杯内装三分之二的土后，压实些再填满,整齐地排于畦内，孔隙用沙填实，灌足水。塑料钵要求规格为：钵高 8cm10cm，上口径 8cmlOcm；塑料筒和纸筒要求高 lOcm12cm，直径 8cmlOcm。.3.4 播种 小拱棚栽植的 2 月下旬至 3 月上旬播种
8、，露地定植的瓜田播种期在 3 月中下旬。播种前 5天-7 天盖好育苗棚，自然增温，当 lOcm 地温稳定在 15以上，日平均气温稳定在 18时播种。将催芽的种子选晴天上午播种，播种前浇足底水，先在营养钵(筒)中间扎一个 lcm 深的小孔，再将砧木种子平放在营养钵(筒)上，胚根向下放在小孔内，随播种随盖营养土，盖土厚度为 1.5cm2cm。播种后立即搭架盖膜，夜间加盖草苫。西瓜种播在播种箱里，比砧木种子晚播 4 天5 天。种距 2cm，播后盖 1.5 cm 的细土，然后盖膜保温。.3.5 嫁接 用刀片削除生长点，用竹签由顶部斜插一楔子形孔，深度 1cm，再取西瓜苗，在子叶下1.5cm 处用刀片斜
9、切一楔形面，其长度大致与孔的深度相同，然后将其插入砧木的孔中，使接口密合。葫芦苗从第一片真叶展开至完全展平，西瓜苗从子叶展开至第一片真叶展开为嫁接适期。4.3.6 苗床管理 4.3.6.1 温度管理 出苗前苗床应密闭，白天温度保持 3033，温度过高时覆盖草苫遮光降温，夜间覆盖草苫保温。出苗后至第一片真叶出现前，温度控制在 2225，第一片真叶展开后，温度控制在 2530，此时进行嫁接。嫁接后的前 2 天，白天温度控制在 2528，进行遮光，不宜通风；嫁接后的 3 天6 天，白天温度控制在 2228，夜间 1820。定植前一周温度控制在 2025，移栽前 2 天，要求日温 1520，夜温 51
10、0，苗床要揭去保温物，进行低温炼苗。4.3.6.2 肥水管理 苗床湿度以控为主，在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水，在嫁接后的 2 天3 天苗床密闭，使苗床内的空气湿度达到饱和状态，嫁接后的 3 天4 天逐渐降低湿度，可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿，并逐惭增加通风时间和通风量，嫁接 10 天12 天后按一般苗床的管理方法进行管理，定植前 5 天6 天停止浇水。此一时期不施肥。4.3.6.3 光照管理 DB3701/T 862007 6 幼苗出土后，苗床应尽可能增加光照时间。育苗嫁接后的前 2 天，苗床应进行遮光，第 3天在清晨和傍晚除去覆盖物接受散射光各 30 分钟，第 4 天增加到 1 小
11、时，以后逐渐增加光照时间，1 周后只在中午前后遮光，10 天11 天后按正常的管理方法进行管理。4.3.6.4 其他管理 无籽西瓜幼苗出土时，极易发生带种皮出土的现象，要及时摘除夹在子叶上的种皮。嫁接苗应及时摘除砧木上萌发的不定芽。.4 整地、施肥 在准备种瓜的地块，冬前深耕 20cm30 cm，早春耙耱保墒。每 666.7 施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）4000kg5000kg，氮肥（N）6kg，磷肥（P205）3kg，钾肥（K2O）7.3kg，或使用按此折算的复混肥料。如根据所种品种特点，按照 160cm180cm 的沟距进行整地开沟施肥。如墒情不足，要早造墒，确保田间墒情。整地时按
12、照所需的行距，开宽 50cm，深 35cm40cm 的丰产沟，先挖一锨深，把土放在一边，然后把 50的有机肥及 50的化学肥料均匀撒于沟内，用镢刨 20cm 深，使土与肥混合。然后把剩余的所有肥料，在扣棚后，随填已挖出的熟土一起均匀施入沟里，使土与肥充分混合后，做成高 10cm 左右，宽 50cm 左右的瓜垅，覆上地膜升温预热。施肥原则按 NYT 496-2002 执行，根据土壤养分含量和西瓜的需肥规律进行平衡施肥，限制使用含氯化肥，充许使用的肥料见附录 A。.5 扣棚及管理 定植前 7 天10 天，选择晴天扣棚，以利棚内温度的提升。扣棚后注意大棚骨架的稳固和薄膜密闭，若有孔洞及撕毁及时查补。
13、扣棚后及时整畦和全棚覆地膜、浇透水一次。若加盖三膜、四膜为方便操作可在定植后进行，也可在此时进行。.6 移栽 当棚内 lOcm 深土壤温度稳定在 15以上，日平均气温稳定在 18以上，凌晨最低气温不低于 5时即可定植。定植密度根据品种说明种植即可。定植时应保证幼苗茎叶和根系所带营养土块的完整，定植深度以营养土块的上表面与畦面齐平或稍深，保证嫁接口应高出畦面lcm2cm。无籽西瓜幼苗定植时应按无籽西瓜幼苗：有籽西瓜幼苗=稀植 4：1 或 5：1；密植8：1 或 10：1 的比例种植有籽西瓜品种作为授粉品种。.7 缓苗期管理 防治病虫危害，死苗后应及时补苗。定植后白天棚内气温控制在 30左右，夜间
14、温度保持在 15左右，最低不低于 5。在湿度管理上，一般底墒充足，定植水足量时，在缓苗期间不需要浇水。4.8 伸蔓期管理 4.8.1 整枝压蔓 实行 23 蔓整枝，生长方向一致的多余枝蔓全部去掉.一般田压阳蔓，有旺长趋势瓜田压阴阳蔓，根据长势而定。秧蔓长到 50cm 左右时压一次，一般压 2 次3 次。4.8.2 温度管理 DB3701/T 862007 7 白天棚内温度控制在 2528，夜间棚内温度控制在 13以上，20以下。4.8.3 水肥管理 缓苗后浇一次缓苗水，水要浇足，以后如土壤墒情良好时开花坐果前不再浇水，如确实干旱，可在瓜蔓长 30cm40cm 时再浇一次小水。为促进西瓜营养面积
15、迅速形成，在伸蔓初期结合浇水每 6667m2追施速效氮肥(N)5kg，施肥时在瓜沟一侧离瓜根 lOcm 远处开沟或挖穴施入。采用小拱棚、大棚内加小拱棚的栽培方式时，应在瓜蔓已较长、相互缠绕前、小拱棚外面的日平均气温稳定在 18以上时将小拱棚拆除。4.9 座果初期管理 4.9.1 温度管理 采用全覆盖栽培时，开花坐果期植株仍在棚内生长，白天温度要保持在 30左右，夜间不低于 15，否则将坐果不良。4.9.2 水肥管理 不追肥，严格控制浇水。在土壤墒情差到影响坐果时，可浇小水。4.9.3 人工辅助授粉 每天上午 9 时以前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱头上进行人工辅助授粉。无籽西瓜的雌花用有籽西瓜(授
16、粉品种)的花粉进行人工辅助授粉。4.9.4 整枝压蔓 待幼果生长至鸡蛋大小，开始褪毛时，进行选留果，一般选留主蔓第二或第三雌花坐果，采用单蔓、双蔓、三蔓整枝时，每株只留一个果，采用多蔓整枝时，一株可留两个或多个果。压蔓时要瓜前紧，瓜后松，否则易落瓜。瓜下应垫干草，防止膜面高温日烧或瓜下过湿烂瓜。4.10 果实膨大期管理 4.10.1 温度管理 大棚种植，此时外界气温已较高，要适时放风降温，把棚内气温控制在 35以下，但夜间温度不得低于 18。4.10.2 水肥管理 在幼果鸡蛋大小开始褪毛时浇第一次水，此后当土壤表面早晨潮湿、中午见干时再浇一次水，如此连浇 2 次3 次水，每次浇水一定要浇足，当果实定个(停止生长)后停止浇水。结合浇第一次水追施膨瓜肥，以速效钾肥为主，每 666.7m2的施肥量为磷肥(P205)2.7kg，钾肥(K20)5kg，也可每 666.7m2追施饼肥 75kg，化肥以随浇水冲施为主，尽量避免伤及西瓜的茎叶。4.10.3 其他管理 在幼果拳头大小时将幼果果柄顺直，然后在幼果下面垫上麦秸、稻草，或将幼果下面的土壤拍成斜坡形，把幼果摆在斜坡上。当瓜长到碗口大小时选晴天上
