1、ICS 65.020.30 B43 DB3302 宁波市地方标准 DB 3302/T 0992010 余姚番鸭 2011-02-15 发布 2011-03-01 实施 宁波市质量技术监督局 发 布 DB3302/T 0992010 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由宁波市农业局提出并归口。本标准起草单位：余姚市畜牧兽医局，余姚市舜丰畜禽养殖有限公司，余姚市振余养殖畜禽有限公司，余姚市神农畜禽有限公司，龙邦番鸭养殖有限公司。本标准主要起草人：陈晓青，施建明，俞永裕，毛济敖，毛长国，何华权，施国权，沈磊磊，林甲松。DB3302/T 0992010 1 余姚番
2、鸭 1 范围 本标准规定了余姚番鸭的特征特性、选种要求、孵化、雏鸭出场、饲养场地、雏鸭饲养管理、育成及肥育期肉鸭饲养管理、种鸭饲养管理、饲料、饲料添加剂、兽药使用要求与疾病综合防治。本标准适用于余姚番鸭的选种、饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16567 种畜禽调运检疫技术规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质标准 农业部动物防疫条件
3、审查办法 农业部允许使用的饲料添加剂品种目录 农业部278号公告兽药停药期规定 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本文件。3.1 体斜长 沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离。3.2 胸骨长 从胸骨前端到末端的距离。3.3 胸宽 肩关节之间的距离。3.4 胫长 从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。DB3302/T 0992010 2 4 特征特性 4.1 外貌特征 4.1.1 毛、色：a)羽毛丰满，富有光泽；b)白羽组群公母鸭全身羽均为纯白色，喙呈浅红色，胫、蹼呈浅黄色；c)黑白花羽组群公母鸭羽毛为黑白花，其中腹部为白羽，喙为浅红色或带有斑黑，胫浅黄色或黑色，蹼浅黄色或带有黑斑；d)灰色条纹组
4、群雏鸭阶段羽毛除尾部为黑色，其他以白羽为主，头顶有的有黑羽，育成鸭（4 周龄后）羽毛逐步为灰色条纹，随着日龄增加，羽毛颜色有所变深，喙为浅红色，胫、蹼为浅黄色。4.1.2 头：头大且长，喙较短而窄，喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤，雄鸭皮瘤比雌鸭发达，嘴甲呈红色或有黑斑。4.1.3 颈：颈大而粗短。4.1.4 腿、胫、蹼：腿短粗壮，趾爪硬而尖锐，蹼大而肥厚。4.1.5 体型：体躯长宽略扁，前后躯稍狭小，呈椭圆形，与地面呈水平状态。4.2 体尺 成年余姚番鸭体尺见表 1。表1 成年余姚番鸭体尺 单位为厘米 4.3 体重 4.3.1 出壳重：a)白羽：52g58g；b)黑白花羽：48g54g；c)
5、灰色条纹羽：53g58g。4.3.2 肉鸭个体重：a)84 日龄白羽公鸭 4.0kg4.5kg，70 日龄白羽母鸭 2.4kg2.8kg；b)84 日龄黑白花羽公鸭 3.9kg4.4kg，70 日龄黑白花羽母鸭 2.3kg2.7kg；c)84 日龄灰色条纹羽公鸭 4.1kg4.6kg，70 日龄灰色条纹羽母鸭 2.5kg2.8kg。4.3.3 成年体重：a)白羽公鸭 5.8kg6.3kg，白羽母鸭 3.2kg3.5kg；b)黑白花羽公鸭 5.4kg5.8kg，黑白花羽母鸭 3.0kg3.2kg；c)灰色条纹羽公鸭 5.9kg6.4kg，灰色条纹羽母鸭 3.2kg3.6kg。羽色 性别 体斜长
6、胸骨长 胸宽 胫长 白羽 公鸭 30.701.86 21.481.12 15.321.22 8.250.89 母鸭 24.511.36 16.721.05 11.840.85 6.730.81 黑白花羽 公鸭 31.731.81 21.631.23 15.121.18 8.460.69 母鸭 23.791.24 16.580.92 11.600.75 6.820.48 灰色条纹 公鸭 31.871.84 22.651.34 15.300.93 8.740.89 母鸭 25.341.38 17.240.87 11.810.55 7.020.65 DB3302/T 0992010 3 4.4 肉用
7、性能 4.4.1 肉质：肉色呈浅红色。4.4.2 屠宰性能：70 日龄屠宰率 85.687.3；半净膛率 77.379.5；全净膛率 69.671.8；胸腿肌率 28.831.1；皮脂率 18.221.5。4.5 繁殖性能 4.5.1 开产日龄：190d200d。4.5.2 开产蛋重：55g65g。4.5.3 成年鸭蛋重：80g90g。4.5.4 54 周龄产蛋量：105 个112 个。4.5.5 83 周龄产蛋量：190 个205 个。4.5.6 公母配比：1(46)。4.5.7 受精率：8892。4.5.8 孵化率：8690。5 选种要求 5.1 种雏鸭的选择 种雏鸭应来自健康高产种鸭的后
8、代，公母来自不同亲本，个体大的活泼健壮的雏鸭。5.2 初选 5.2.1 日龄：70d80d。5.2.2 外貌：具有本品种特征：a)公鸭：个大体长，背直而宽，胸骨长而直，体型长方型，尾稍上翘，脚粗长而结实，雄壮稳健。b)母鸭：喙宽直而长，头大宽圆，颈粗，中等长，胸部丰满向前突出，背长而宽，腹深,脚粗稍短，两脚间距宽。5.3 复选 150日龄160日龄时，选健康、体重符合本品种要求，无明显可视疾病的公母鸭留作种用。5.4 种蛋 5.4.1 种蛋选择 来自具有种畜禽生产经营许可证的种鸭场的健康种鸭群，蛋壳清洁，蛋黄表面无血丝、血块，蛋重65g85g。畸形、双黄、沙壳、薄壳、钢皮、皱纹蛋不应入孵。5.
9、4.2 种蛋保存 自然状态下，冬季不超过 10d，春季不超过 7d，夏秋季不超过 5d。有条件的存放在空调间，保存最佳温度 1115，相对湿度 7072。5.4.3 种蛋消毒 种蛋入孵前用福尔马林进行二次消毒，第一次在产后，第二次进孵化箱后。DB3302/T 0992010 4 6 孵化 6.1 孵化期 孵化期33d35d。6.2 孵化箱温度 预热到 25时进蛋,24h 内逐渐升温至 38。孵化第 1 天至第 6 天，38.238；第 7 天至第24 天，37.837.4；第 25 天至第 35 天，3736.5。6.3 孵化要求 6.3.1 湿度：孵化初期（第 1 天至第 14 天）机内相对
10、湿度为 6570；孵化中期（第 15 天至第 24天）相对湿度为 6065；孵化后期（第 24 天出壳）相对湿度维持在 7080。6.3.2 翻蛋：每昼夜翻蛋 8 次12 次，翻蛋角度 110。孵化至第 30 天停止翻蛋。6.3.3 凉蛋：孵化至第 14 天，每日凉蛋 2 次，每次温度降低至 3235，每次时间 30min。6.3.4 照蛋：第 6 天至第 7 天头照，第 15 天至第 16 天二照，第 30 天至第 32 天三照。6.3.5 移盘：孵化至第 31 天或第 32 天将蛋移至出雏机内继续孵化。6.4 出雏 每隔 2h 拣雏一次，及时将绒毛已干的雏鸭、空蛋壳拣出。7 雏鸭出场 7.
11、1 检疫 雏鸭发运前按 GB 16567 中的规定进行检疫，并须附有种畜禽合格证，办理畜禽运输检疫证明和车辆消毒证。7.2 包装 雏鸭一般用纸板箱装，长 60cm、宽 45cm、高 18cm 的纸箱，内分 4 格，每格放 20 只25 只，箱底垫草纸；纸箱四边开通风孔。7.3 发运时间 7.3.1 短距离（运输时间在 5h 以内）绒毛干后发货，天冷时中午起运，热天早晚发运，其它季节全天可运。7.3.2 长距离 要求在出雏 36h 内能抵达目的地的时间起运。7.4 途中 7.4.1 雏鸭包装箱要放平，并留有空间。7.4.2 天冷时，用棉絮、毛毯等保温。热天时，注意通风、遮荫。DB3302/T 0
12、992010 5 8 饲养场地 8.1 鸭场选址 鸭场选址应在保证交通运输方便的同时相对独立，符合动物防疫条件审查办法规定的内容，生态环境良好，不受“三废”污染；有水源、水质良好。8.2 布局 养鸭场应根据生产功能分生产、管理、隔离三区，各区之间建立最佳的生产联系和卫生防疫条件。各建筑物间留足采光、通风、消防、卫生防疫间距。场内运送饲料等的清洁道与运送粪便、垫料等的排污道应分设。8.3 设施 8.3.1 卫生防疫设施 养鸭场周围应建实体围墙，生产区门口应设置紫外线消毒室、脚踏消毒池和车辆消毒池，每幢舍前设置脚踏消毒池或消毒垫。8.3.2 排污设施及处理 8.3.2.1 场内应设置与养殖规模相应
13、的污物处理设施，包括沼气池、净化池，堆粪棚、排污管道等，或其他有效的粪污处理设施设备。8.3.2.2 鸭粪应经过高温堆肥等无害化处理后肥田，也可以经必要的消毒后喂鱼；污水应经过处理后排放或循环利用。9 雏鸭饲养管理（出壳21 日龄）9.1 育雏室 9.1.1 育雏室条件 保温性能良好，光照充足。窗户面积与地面面积比例为 1:(115)。保持舍内干燥、清洁。舍内地面比舍外应高出 25cm30cm，用混凝土或三合土筑成。9.1.2 育雏室消毒 在进雏鸭前 2d3d，用 20石灰乳涂刷墙壁；用 5漂白粉混悬液喷洒消毒地面；用消毒液按规定要求喷洒或洗涤饲料盆（槽）、饮水器（槽）等，并用清水冲洗干净；棉
14、絮、毛毯、垫草等用前在阳光下曝晒 1d2d。空间按每立方米 28ml 福尔马林+14g 高猛酸钾混合液密闭熏蒸消毒 24h，消毒完毕后打开门窗换气 2d3d。使用其它消毒剂按有关规定进行。9.2 饲养 9.2.1 初饮 出壳 24h 左右，雏鸭初饮，用清洁饮水，冬季水温宜在 2025，其它季节常温，水中最好添加 0.01的多维素、或 5葡萄糖水，初饮后，应保证雏鸭有足够而清洁的饮水。9.2.2 开食 DB3302/T 0992010 6 初饮后 1h2h 即可开食。开食料用全价小颗粒料或碎粒料撒在料盘或尼龙编织布或塑料膜上，自由采食。1 日龄喂料 4 次，2 日龄6 日龄 3 次，1 周后 2
15、 次。9.2.3 舍饲 1 周后，喂全价颗粒料（营养成份参见附录 A）自由采食。9.3 管理 9.3.1 温度 第 1 周：保温器下温度 3435，育雏室室温 2729，以后每周下降 23，直至降到18时开始逐步脱温。将温度计挂在离地面 15cm20cm 高处墙壁测室温。用红外灯灯泡或煤炉加温，一只 250W 红外线灯可供育雏鸭 100 只120 只，7 日龄内，灯泡离地面高度 40cm45cm，随鸭日龄增加逐步升高。若用煤炉则应将煤炉底部进气装置封闭，在边侧设置出气烟管。9.3.2 湿度 9.3.2.1 湿度：育雏室相对湿度 10 日龄以内 6070，10 日龄以上 6065。9.3.2.2
16、 降湿方法：垫草见湿就换；喂水切勿外溢；通风换气良好。9.3.3 密度 9.3.3.1 地面平养：a)1 日龄14 日龄：30 只/25 只/；b)15 日龄28 日龄：25 只/15 只/。9.3.3.2 网床饲养：a)1 日龄14 日龄：40 只/35 只/；b)15 日龄28 日龄：35 只/20 只/。9.3.4 光照 9.3.4.1 光照时间：第 1 周光照时间 24 小时，第 2 周开始每天减少 1h，第 3 周光照时间 12h。9.3.4.2 光照强度：第 1 周照度（1520）Lx/，第 2 周第 3 周降为（1012）Lx/，以后保持10Lx/，悬高 2m。9.3.5 通风 舍内适当通风，防贼风，无刺鼻眼的臭味。9.3.6 断喙、断爪和断指骨 在 2 周龄3 周龄时用断喙器进行断喙，在鸭上喙嘴豆的中部切去。同时进行断爪。出壳 2d3d，切除翅骨上第 3 指的第 2 指节骨，以防飞翔。9.3.7 公母分群饲养 雏鸭出壳后进行雌雄鉴别，以后公母鸭进行分群饲养。10 育成及肥育期肉鸭饲养管理（22 日龄上市）DB3302/T 0992010 7 10.1 饲养 喂给全价饲料
