1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 102-2005翘嘴红鮊湖泊网围养殖技术规程 20051231 发布 20060101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 102-2005 I 前 言 本标准在编写结构、内容和格式等方面均符合 GB/T1.12000标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写规则。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：吴江市水产技术推广站、吴江芦墟水产有限公司。本标准主要起草人：陆文荣、钱亚忠、陆凤娟、周建忠、王明荣。食品伙伴网http:/ 102-2005 1
2、 翘嘴红鮊湖泊网围养殖技术规程 1 范围 本标准规定了翘嘴红鮊湖泊网围养殖的无公害环境条件、网围设置、鱼种放养、饲养管理、日常管理和捕捞等技术要求。本标准适用于大水面翘嘴红鮊的网围无公害养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607-1989 渔业水质标准 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5071-
3、2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 产地环境应符合 GB/T 18407.4-2001 的规定。3.2 选择荡底平坦，水流缓慢，来往船只较少的湖泊区域。3.3 水源水质应符合 GB11607-1989 的规定。水质清新，PH 值 78.5,溶氧 5mg/L 以上，水体透明度40cm 以上。3.4 底质壤土为好，淤泥厚度小于 30cm。3.5 养殖水域天然饵料资源丰富，水底水草覆盖率40%。4 网围设置 4.1 网围形状 根据地形可设置为椭圆形、圆形、长方形或正方形。4.2 面积 15 亩30 亩。4.2 结构
4、 4.2.1 双层拦网，内外层之间设置地笼。二层网之间距 1m2m，材料由 33 聚乙烯网片、纲绳、竹桩、石龙、地笼等组成。食品伙伴网http:/ 102-2005 2 4.2.2 高度 总高度 3.5m4.0m，网围一般高出常年水位 1.5m2.0m.。4.2.3 网目 2.4m2.7m，水平缩结系数 0.65。4.2.4 联结方法 网片上纲紧紧缚于每个竹桩上端，下纲联接石龙，沉入湖底。4.2.5 竹桩 用8cm10cm 毛竹竖立固定墙网，高出正常水位 1.5m2.0m.，间距 2m3m，墙网外间距 5m10m，加置撑桩。4.2.6 石龙 用聚乙烯网片缝制成15cm 的长筒，内装满石子，两端
5、封口，联接墙网底纲沉入湖底。4.2.7 地笼 用4mm 的钢筋围成 50cm 边长的方形框架，用网日 1.0cm 的网片制成有口的长条形龙梢网，每条30 格40 格，每格间距 45cm，设置在内外拦网间。4.3 浮门 投饲和检查用的船只进出通道。5 鱼种放养 5.1 放种前应用网具等清除网围内的凶猛鱼类。5.2 时间 1 月份2 月份。选择晴好天气，水温在 5以上时放养。5.3 品种 翘嘴红鮊、鲢、鳙等。5.4 规格 翘嘴红鮊，规格 50g/尾100g/尾；鲢、鳙，规格 2 尾/500g5 尾/500g。5.5 质量 规格整齐，体质健壮，行动敏捷，体表光滑无损伤，鳍条、鳞被完整。5.6 密度
6、翘嘴红鮊 1000 尾/亩1500 尾/亩；鲢鳙 150 尾/亩，鲢与鳙之比为 2：8。5.7 鱼种消毒 鲢鳙鱼种用 2%食盐水浸浴 10min 后放养，翘嘴红鮊鱼种用 1.5%的食盐水浸浴 15min 后放养。6 饲养管理 6.1 饲料质量 为浮性配合颗粒饲料，蛋白质含量 30%以上。应符合 NY5072-2002 的规定。食品伙伴网http:/ 102-2005 3 6.2 投喂方法 每 5 亩设置一个食台，一般每天 8:00、10：00、13：00 和 15：00 各投喂一次。6.3 投喂量 全天投喂量为鱼体重的 3%5%，一般匀量投喂，并根据食台中饲料的剩余情况作适当调整。6.4 鲢和
7、鳙以水体中的浮游生物为饵料。6.5 病害防治 采用食台挂袋法,每个食台放置 10 个20 个药袋，每袋装 50g100g 三氯异氰尿酸，同时可使用微生物制剂进行预防和控制疾病发生，药物使用按照 NY5071-2002 规定执行。7 日常管理 7.1 巡查维修 在鱼种放养后至捕捞的养殖期内每天早晚巡查一次，特别检查水面以下 30cm 处有无被老鼠咬断的网线并及时更换。勤检查地笼，发现逃鱼，即下水检查。网围设施如有破损，应及时维修，加固防逃。7.2 防汛防台 在汛期和台风季节做好防汛抗台的劳力、器材准备。7.3 清除附着物 勤洗涮网围设施，每星期清理洗涮 2 次3 次。及时清除挡在浮门旁的杂物，使
8、水流畅通。7.4 定期检测 定期取样检查鱼类生长情况，测定其体长、体重、肥满度等数据，做好鱼种放养、投饲、生长、产量等相关记录，分析鱼类生长趋势，为下年生产调整提供依据。8 捕捞 8.1 起捕规格 鲢鳙达 1500g/尾，翘嘴红鮊 500g/尾600g/尾,即可起捕上市。8.2 方法 采用大网拉网起捕。食品伙伴网http:/ 102-2005 4 翘嘴红鮊湖泊网围养殖技术规程编制说明 为规范翘嘴红鮊湖泊网围生产,不断提高翘嘴红鮊产品质量,特制订本标准。本标准由吴江市水产局提出，吴江市水产技术推广站和吴江芦墟水产有限公司共同起草，陆文荣、钱亚忠、陆凤娟、周建忠、王明荣等人负责编写。翘嘴红鮊一直是
9、深受百姓喜爱的水产品，具有广阔的市场需求，而在湖泊生产的翘嘴红鮊更是倍受消费者亲睐。根据生产实际、推广意义和市场状况，我们申报了无公害食品 翘嘴红鮊湖泊网围养殖技术规程在编制。2005 年 10 月 31 日，江苏省苏州质量技术监督局下发了苏质技监标发【2005】7号关于下达 2005 年度苏州市农业地方标准制订计划的通知。按照文件精神，我们组织了具有多年一线翘嘴红鮊湖泊网围生产经验的技术人员，在参阅大量资料，总结多年吴江翘嘴红鮊湖泊网围生产一线经验的基础上，结合有关科研项目、技术成果，按 GB/T1.1-2000 和 GB/T1.2-2002 的规定格式进行了编写。本标准运用标准适宜，指标确切。本标准内的生产数据来源于生产实践，具有较强的科学指导性、先进性和可操作性。食品伙伴网http:/
