1、 ICS 65.020.99 B 61 DB 四 川 省四 川 省(区 域 性区 域 性)地 方 标 准地 方 标 准 DB511181/T3.1-2010 峨眉山雪魔芋 第一部份：魔芋种植基地建设规程 2010-10-20 发布 2010-11-20 实施 四川省峨眉山市质量技术监局 发布 食品伙伴网http:/ 目目 次次 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产地环境 1 5 魔芋种植基地规划 1 6 魔芋种植基地开垦 1 7 魔芋基地生态建设 2 8 品种选择 2 食品伙伴网http:/ 前 言 为促进峨眉山雪魔芋加工技术的有效推广与应用，推进峨眉山雪魔芋
2、产业化发展，根据中华人民共和国标准化法的有关规定，按 GB/T1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则给出的规则起草。峨眉山雪魔芋分为 4 个部分：第 1 部分：魔芋种植基地建设规程：第 2 部分：魔芋栽培技术规程：第 3 部分：峨眉山雪魔芋加工技术规程：第 4 部分：峨眉山雪魔芋 本部分为峨眉山雪魔芋的第 1 部分。本标准由峨眉山雪魔芋地理标志产品保护申报工作领导小组办公室提出。本标准起草单位：峨眉山市标准化协会、峨眉山清音食品有限公司、峨眉山市农业局。本标准主要起草人：秦德贵、粟胜欣、丁晓容。食品伙伴网http:/ 峨眉山雪魔芋 第 1 部分：魔芋种植基地建设规程
3、 1 范围 本标准规定了峨眉山雪魔芋的主要原材料魔芋的种植基地建设相关术语和定义、产地环境、基地规划、基地开垦、基地生态建设、品种选择。本标准适用于峨眉山市行政区域内魔芋种植基地建设。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 GB/T15772 水土保持综合治理 规划通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分 3.1 生物多样性 指一定范围内多种多样活的有机体（动物、植物、微生物）有规律地结合所构成稳定的 生态综
4、合体。4 基地选择 4.1 魔芋种植基地土壤、大气、水应符合 NY/T391、GB/T15772 规定。4.2 土壤以质地疏松、通气排水、土层深厚、富含有机质的壤土或砂壤土，PH 值在 6.0-6.8 之间。若土壤 PH 值在 5.0 以下，还应加入石灰，将 PH 值调到适宜范围。4.3 海拔高度 800m1500m 之间，地下水位 100cm 以下，510 月平均气温不低于 14，78 月平均气温不超过 31，79 月降水量有 200 以上，空气湿度 80%85%，日温在 25的日期愈长愈佳。5 魔芋种植基地规划 5.1 魔芋种植基地建设做到相对集中连片，规模发展。开垦之前规划好场部、道路、
5、蓄水灌水水利系统和积粪池。5.2 道路 魔芋种植基地道路要以场部为中心设置宽 5m6m 的主干道、宽 3m4m 支道、宽 1m2m 步行道，尽量利用原有的道、加固加宽。平地魔芋种植基地步行道路设置成直线形，坡地魔芋种植基地设置成 S形。5.3 水利设施 建立蓄水排灌水利系统，做到能蓄能排，每 3.33ha 魔芋种植基地设置 23 个 50m的蓄水池，配套沉沙池。魔芋种植基地蓄水池设置在集雨面大，工程量较小，取水方便的落凼荒坡、空隙地修建。排水沟规划在道路两旁、汇水集中的地方，与蓄水池相连，与背沟相通。5.4 积粪池 每 0.33ha0.67ha 魔芋种植基地应有一个 35 的积粪池，加盖防蒸，
6、可将畜禽粪堆积于坑内经腐熟后供魔芋种植基地使用。5.5 卫生设施 每 10ha 魔芋种植基地建 510 卫生设施，与积粪池配套。6 魔芋种植基地开垦 1 食品伙伴网http:/ 选择夏季较荫凉湿润，秋冬季较湿暖干燥的有山峦相互遮蔽或有树木遮荫、半阴半阳、空气湿度较高的倾斜、背风地带，有水源能灌溉，排水良好，夏季暴雨不致土壤严重冲刷的地块。坡度15以下缓 坡直接开垦，翻垦深度 50 以上；坡度在 1530改成水平台梯，其中 1525，台面宽 1.7m2m，坡度在 25以上的荒山荒坡不宜种魔芋，应植树造林或作草场子。新开梯魔芋种植基地要求台位规范清晰，大弯随势，小弯取直，同梯应等高、等宽水平。梯面
7、外高内低呈 23的反坡，靠外留梯梗30-25，梯壁高控制在 1m 以内，应有 75的斜角，并夯紧夯实。梯面平整无垮塌现象，靠内留背沟宽2530，背沟与水沟相通。7 魔芋种植基地生态建设 7.1 魔芋种植基地种植区与常规农业区之间应有 50100m 的隔离带。可以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，也可用人工林作为隔离带。7.2 种植魔芋区域生态环境良好，魔芋种植基地周边区域保持生物多样性。魔芋种植基地梯壁应保留原有植被，魔芋种植基地上风口应营造防护林。7.3 魔芋内种植基地魔芋与经济林木、玉米等高杆植物间作，应依林木或玉米的行距决定间种几行魔芋，以调节魔芋的荫蔽度达 60%以上。8 品种选择 8.1 应推广经省级以上品种审定委员会审定并经本地区域试验适宜的优良品种。8.2 应选择无病、无伤或伤口已愈合、球茎形圆或长圆、种芽肥壮、叶柄痕较小、芽窝浅，重量在 300g以下的种芋。8.3 禁止未经检疫或检疫不合格种芋调入。2 食品伙伴网http:/
