1、 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 热量单位、符号与换算G B 2 5 8 6-9 1 U n i t,s y mb o l a n d c o n v e r s i o n s e c t o r s o f h e a t1 主题内容与适用范围 本标准规定了我国热量单位为焦耳，它适用于科学、工程技术、文化教育、生产与经济管理等领域。2 引用标准 G B 3 1 0 2.4 热学的量和单位3 单位与符号3.1 根据 1 9 8 4 年2 月2 7日国务院颁布的 关于在我国统一实行法定计量单位的命令,1 9 8 6 年7 月1日生效的 中华人民共和国计量法 和 1 9 8 7 年3
2、 月1日 起在全国实施的G B 3 1 0 2.4 规定，能、功、热的单位采用焦（耳），单位符号为J,温度单位采用热力学温度单位开 尔文，单位符号为K,3.2 热、功、能单位焦耳（简称焦，符号J)的定义为：1 牛顿的力作用于质点，使它沿力的方向移动1 米距离所做的功，称为1 焦耳。注：1 牛顿二 1 千 克 米 秒，(1 N=1 k g m/S Z)o 焦耳也可由电学单位来定义：即 1 安培电流在 1 欧姆电阻上 1 秒钟内所消耗的电能，称为 1 焦耳。这样定义的焦耳和 上述牛顿 米定义的 焦耳完全一致（见附 录A 第A 2 条）。3.3 热力学温度单位开尔文（简称开，符号K）的定义为：热力学
3、温度单位开尔文（(K）是水三相点热力学温度的1/2 7 3.1 6,4 换算 对于过去在我国曾经使用的热量单位国际蒸汽表卡与焦耳的换算，按下式进行：1 国际蒸汽表卡4.1 8 6 8 焦耳。能量单位换算见下表：国家技术监督局1 9 9 1-0 1 一 2 9 批准1 9 9 1 一 1 2 一 0 1 实施食品论坛交流资料 WWW.FOODMATE.NET GB 2 5 8 6 一 9 1 能量单位换算表车亡 注：1）马力是误译，原文是马功率(h o r s e p o w e r).2)1 5千卡，即 1 千克纯水，在标准气压下，温度从 1 4.5 升高到 1 5.5所需要的热量。食品论坛交
4、流资料 WWW.FOODMATE.NET G B 2 5 8 6 一 91 附录A 热量单位、符号与换算说明 （辛 卜 充件）A l 推行国际单位制的意义 采用焦耳作为热量单位，这对科学技术工作、工农业生产、国防建设、文化教育、医药卫生、出版和国内外贸易等方面，起着积极作用，可以消除因多种单位制和单位并存所造成的混乱，节省大量人力物力。采用国际制单位焦耳，对保证量热标准值准确一致的传递很有好处，既消除了因单位不同而引起的混乱，又减少了大量计算和换算的麻烦。采用焦耳作为热量单位，比卡作为热量单位更精确，因电能测量精度比水的比热测量精度高。1 9 6 9 年，国际计量委员会建议废除卡作为热量单位。
5、A 2 关于各种卡的说明 1 5 C卡（符号 C a l l s)1 5 C卡是在标准大气压下，1 克纯水温度从1 4.5 C升高到 1 5.5 C 所需要的热量。2 0卡（符号 C a lz o)：2 0卡是在标准大气压下，1 克纯水温度从1 9.5 C升高到2 0.5所需要的热量。1 2 0 C卡4.1 8 1 6 焦耳 国际蒸汽表卡（符号C a 1,T);国际蒸汽表卡是在 1 9 5 6 年伦敦第五届国际蒸汽大会上规定的，国际蒸汽表卡与焦耳的关系为：1国际蒸汽表卡4.1 8 6 8 焦耳 热化学卡（符号C a l l,)：在1 9 1 0 年到1 9 4 8 年间，考虑到以往人们使用卡的
6、习惯，继续保留 卡的名称，人为地规定了1 卡等于多少焦耳，但不再与水的比热有关系，故称作热化学卡、“干”卡或规定卡。1 热化学卡二4.1 8 4 0 焦耳A 3 摄氏温度与热力学温度的关系 t T 一 2 7 3.1 5式中：t 摄 氏温度，；T热力学温度，K,单位“摄氏度”（符号C）与单位“开尔文”相等。因此，温度间隔或温差既可用开尔文表示，也可用摄氏度表示。附加说明：本标准由国家计委、国家统计局、国家技术监督局标准司提出。本标准由全国能源基础与管理标准化技术委员会归口。本标准由中国标准化与信息分类编码研究所、中国科学院工程热物理研究所负责修订。食品论坛交流资料 WWW.FOODMATE.NET
