食品添加剂 罗望子多糖胶1 范围本标准适用于以豆科类罗望子属（Tamarindus indica L）的种子胚乳部分为主要原料，经投料、分散、沉降、加热、降温结晶、离心、干燥、粉碎、过筛、包装等主要工艺加工制成的食品添加剂罗望子多糖胶。本品是白色至谈褐色的粉末、几乎没有气味或略为有一点特殊的气味。2 技术要求：应符合表1的规定。项 目指 标检验方法干燥失重，w/% 14.0GB 5009.3灰分/(g/100g) 5.0GB 5009.4蛋白质/(g/100g) 3.0GB 5009.5重金属（Pb）/（mg/kg） 20.0GB 8451砷 (以As2O3计) /（mg/kg） 4.0GB/T 5009.76铅（Pb）/（mg/kg） 10.0GB 5009.12菌落总数/（CFU/g） 10000GB 4789.2大肠菌群/（MPN/100g） 30GB 4789.3表1 _2
