1、 s l中华人民共和国出入境检验检疫行业标准S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3入 出境 船 舶 卫 生 监 督 规 程C o d e s o f s a n i t a r y s u p e r v i s i o n f o r e n t r y-e x i t s h i p s2 0 0 3-0 5-2 8 发布2 0 0 3-1 2-0 1实施中华人民共和匡国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 层S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3前言 本标准的附录 A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口.本标准起草单位:中 华人民 共
2、和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国江苏出人境检验检疫局、中华人民共和国宁波出人 境检验检疫局。本标准主要起草人:于长友、邹全意、丁永健、于健、尤明传、朱伟光。本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3入 出 境 船 舶 卫 生 监 督 规 程1 范 围 本标准规定了对人出境船舶卫生监督的要求、内容、方法、结果判定和处置。本标准 适用于 对停留 在国 境口 岸的人出 境船舶的卫生监督。2 规范性引用文件 下列 文件中的 条款通过本标准的 引用而成为本标准的 条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改 单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标
3、准，然而，鼓励根据本标准 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 5 7 4 9 生活饮用水卫生标准 GB 9 6 7 3 公共交通工具卫生标准 G B 1 4 9 3 0.2 食品 工具、设备用洗涤剂消毒剂卫生标 准 G B 1 4 9 3 4 食(饮)具消毒 卫生 标准 G B 1 5 9 7 9 一次 性使用卫生用品卫生标准 G B 1 6 1 5 3 饭馆(餐厅)卫生标准 G B/T 1 7 2 2。公共场所卫生监测技术规范要求船舶各项卫生检查结果应符合人出境船舶卫生监督评价指标(见附录 A).卫生监督一般 应在 船舶办完
4、人境检疫手续靠泊之后、离境之前进行，但对下列船舶应在靠泊后立33.132即登轮监督 夜间除外):来自 检疫传染病疫区尚处在该 病潜伏期的;本航次曾发生有流行病学意义事件的;人境检疫证签注有卫生管理事项的;上个航次曾被要求限期卫生整改的。3.3 对开往国 内其他港口 但在 本港尚 有未完成卫生整改项目 的船舶，应及时通知下 个口 岸的检验检疫机构。4 卫生监督4.1 准备 选派两名或两名以上的卫生监督员;查阅船舶检疫档 案和国际 疫情信息，掌握人境检疫证 签注的 卫生管理事项;了解船舶停泊位置、装卸货进度、预定离港时间;准备监督单证和 工具:人出境船舶卫生监督记录表(参见附录B)、封识、工作服、
5、胶鞋、手套、手 电筒、镊子、塑料 袋、采样器具、微小气候检测仪、摄像(照相)机、通 讯工具、交通工具等。4.2 内容与方法4.2.1 询问 造船时间、船舶类型、船舶结构和特殊构造;S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3 、本航次发航港、沿途寄港、载货种类及数量;在港停留期间船员患病和变动情况;发现的啮齿动物、病媒昆虫，及其分布范围和程度;食品、饮用水供应地点、数 量和 储存;压舱水装载地点、数量及在本口岸的排放;垃圾、污物、污水、粪便的产生、收集、存放和处理.4.2.2 变阅卫生证件和有关资料 人境检疫证，除鼠/免予除鼠证书，交通工具卫生证书;健康证明书和预防接种证书;食品、饮用水供应清
6、单，载 货 清 单;压舱水装载清单;卫生管理制度;航海日志、木匠日志。4.2.3 现场检查4.2.3.1 环境卫生4.2.3.1.1 容舱和公共场所 地面、墙壁、天花板、门窗、桌(台)面、卧具的清洁度;卧具换洗与消毒记录;按照 G B/T 1 7 2 2 0规定，定期做微小气候、空气质量、噪声、照度监侧。4.2.3.1.2宿舱 地面、墙壁、天花板、门窗、桌(台)面的清洁度;按照 G B/T 1 7 2 2 0 规定，定期做微小气候、空气质量、噪声、照度监测。4.2.3.1.3 厨房、餐厅和配餐间 地面、墙壁、天花板、工作台、水池、烤 箱、冰箱、餐桌 椅的 清洁度;按照G B/T 1 7 2 2
7、 0 规定，定期做微小气候、空气质量、照度监侧。4.2.3.1.4崖洗室与厕所 地面、墙壁、天花板、台面、镜子、便器的清洁度;积粪、积水、臭味;卫生洗涤设备、用品的效能及数量。4.2.3.1.5 货舱与甲板 甲板、舱底、舱壁的清洁度;积水中蚊勤孽生;食品与有毒有害物质混装.4.42.3.1.6 垃圾、污物存放场所 垃圾和污物装袋、人桶、加盖和渗漏、外溢情况;日产日清及消毒记录。落.2.3.2 食品卫生牛.2.3.2.1 食品、饮用水和公共场所服务人员 食品卫生法规知识掌握程度和健康状况;个人不 良卫生习惯:不穿戴工作衣、帽或穿戴不整;留长指甲，涂指甲油，戴首饰;对着食物打喷 zS N/T 1
8、2 4 4-2 0 0 3 喷、咳嗽、吐口 水;在工作场所吸烟。4.2.3.2.2 食品供应与 储存 食品采购及索证记录;食品储存库整洁程度，肉、禽、蛋、水产品、蔬菜分类存放及储存温度;食品的保质期、变质、污染、虫害和异味。4.2.3.2.3 食品加工 食品加工设备和工艺流程;生、熟食品加工区、加工工具及其标志.4.2.3.2.4 食(饮)具消毒 消毒效果和消毒记录;食(饮)具消毒设备及其功能;已消毒食(饮)具的存放。4.2.3.沦.5饮用水 饮用水质量;饮用水供应记录;淡水舱及供水设备清洗消毒记录。4.2.3.3 媒介生物控制4.2.3.3.1 鼠患、虫患 检查食品储存库、厨房、餐厅、配餐间
9、、客舱和公共场所、宿舱、货舱、桅舱、前尖舱、后尖舱、甲 板、缆绳堆垛和救生艇，根据发现的活鼠、死鼠、鼠粪、鼠咬痕、鼠巢，判断鼠患侵害情况;检查厨房、餐厅、配餐间、食品储存库、宿舱、客舱、存水容器和积水，根据发现病媒昆虫的成虫、幼虫、卵，判断虫患侵害情况。4.2.3.3.2 防鼠、防蚊蝇药械和设施 防鼠板的规格、数量及悬挂效能;宿舱、客舱和公共场所、厨房、餐厅、配餐间的防蚊蝇设施;除鼠、除虫药械的效能及数量。4.2.3.4 传染病控制 中国籍船员健康证书;来自或前往黄热病疫区船员的黄热病接种证书;专用或兼用传染病隔离病房;急救、消毒药品和器械的效能及数量。4.2.4 采样 反常死亡且死因不明的死
10、鼠;船员病因不明的吐泻物;食品、饮用水;已消毒的食(饮)具;宿舱、客舱和公共场所、餐厅的空气。结果判定及处置5.，对符合本标准评价指标的 船舶:实施不定期卫生监督;推荐其申请办理 交通工具卫生证书。5.2 对有一至三项一般指标不符合的船舶:S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3 督促改进;实施定期卫生监督。5.3 对有四 至五项一般指标或一项主要指标不符合的船舶:限 期 整 改;增加卫生监督频率。5.4 对有五项以上一般指标或二项及以上主要指标不符合的船舶:针对不合格项 目，立即限期整改或实施卫生处理;列人重点监督对象，实行动态监管。6建档填写人出 境船舶卫生监督记录 表，整理分析监督资料
11、，建立船舶卫生监督管 理数据库档案。S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3 附录A (规范性附录)入出境船舶卫生监督评价指标A.1 卫生证件主要指标:人境检疫证;除鼠/免予除鼠证书;交通工具卫生证书(仅限于实施电讯检疫的船舶)。A Z 环境卫生A.2.1 宿舱、客舱 与公共场所A.2.1.1 主要指标 微小气候检测二氧化碳指标应符合G B 9 6 7 3 规定;客舱卧具应一客一换一消毒。A.2.1.2 一般指标 微小气候检测温度、相对湿度、风速、一氧化碳、噪声、照度、新风量、可吸人颗粒及微生物应符 合 G B 9 6 7 3规定;舱内整齐干净，无垃圾、无污物、无痰迹、无灰尘。A.2.2 厨
12、房、樱厅和配费间A.2.2.1 主要指标 应配备符合 G B 1 4 9 3 0.2 规定的洗消剂;微小气候检测二氧化碳、微生物指标应符合 G B 1 6 1 5 3 规定。A.2.2.2 一般指标 微小气候检测温度、相对湿度、风速、一氧化碳、照度、新风量、可吸人颗粒应符合 G B 1 6 1 5 3 规定;清扫时应采用湿式作业，保持清洁、整齐;有相应的消毒工作制度。A.2.3 崖洗室与胭所 一般指标:应每日清扫，消毒，保持无积水、无积粪、无臭味;备有洗手的香皂、纸巾和相应的洗手设备。A.2.4 货舱与甲板 主要指标:食品类货物不得与有毒有害物质混装;一般指标:应干净整齐，无积水。A.2.5
13、垃圾、污物存放及处理A.2.5.1 主要指标 来自检疫传染病疫区的垃圾、污物，应在卫生监督员的监督下消毒、焚烧。A.2.5.2 一般指标 应以垃圾袋盛装，再集中放人有盖污物桶内，不得有外渗、溢漏;日产日清，保持存放场所清洁卫生，不得成为蝇类革生栖息地。5S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3A.3 食品、饮用水卫生A.3.1 食品、饮用水和公共场所服务人员A.3.1.1 主要指标 应持上岗前卫生法规知识培训合格证明和有效的健康证书;患有碍食品卫生疾病的，在治愈之前应调离工作岗位。A.3.1.2 一般指标 工作期间应保持良好的个人卫生习惯。A.3.2 食品卫生A.3.2.1 主要指标 不得有
14、 中华人民共和国食品卫生法 第七条所述食品。A.3.2.2 一般指标 食品采购索证齐全;储存库应整齐、干净，食品分类存放，离地离墙;食品冷藏设备应运转正常，达到要求温度:冷冻食品一1 8 一一2 3 0C，冰鲜鱼肉。0 C -3 0 C，牛 奶和乳制品 4 0C-7 0 C，水果和蔬菜7 0C-1 0 0 C;食品加工设备布局和工艺流程应符合卫生要求，生、熟食品加工区和加工工具应严格分开并有 明显标志。A.3.3 饮用水卫生A.3.3.1 主要指标 饮用水水质应符合G B 5 7 4 9 规定。A.3.3.2 一般指标 淡水舱及供水设备应定期清洗消毒并有完整记录;供水操作应符合卫生要求，防止二
15、次污染。A.34 食(饮)具消毒A.3.4.1 主要指标:食(饮)具消毒应符合 G B 1 4 9 3 4规定;一次性使用卫生用品应符合GB 1 5 9 7 9规定.A.3.4.2 一般指标:已消毒的食(饮)具应放在保洁容器内。A4 媒介生物控制A.4.1 主要指标 直观检查或粉迹法不得发现鼠类、新鲜鼠粪、鼠迹;来自黄热病疫区的，不得发现活的埃及伊蚊;消毒剂、除虫剂不得有损于人体健康。A.4.2 一般指标 存水容器和积水中蚊坳阳性率不超过 3%;吸蚊器捕蚊 3 0 mi n，平均每人次不超过一只;有蝇类房间不超过 1%，平均每阳性房间不超过三只，厨房、餐厅和配餐间不得有蝇;用。.3%二氯苯醚菊
16、酷喷洒蜚娜易孽生场所，有成虫或若虫的房间不超过 3%，平均每阳性房 间大嫌不超过五只，小镰不超过 1 0 只;防鼠、防蚊蝇药械和设施的效能和数量应符合要求。S N/T 1 2 4 4-2 0 0 3A.5 传染病控制A.5.1 主要指标 来自 或前往黄热病疫区的 船员均应持有效黄热病接种证书;中 国籍船员应持有效健 康证书。A.5.2 一般指标 应设立完善的专用或兼用传染病隔离病房;急救、消毒药品和器械应齐全有效。S N/T 1 2 4 4-2 0 0 2 附录B (资料性附录)入出境船舶卫生监怪记录表示例表 B.1船名(中/英)国籍(中/英)总/净吨位发航港沿 途 寄 港目 的港栓疫证编号检疫港/日期停泊位盆检疫证签注事项除鼠/免除证书签 发 港签 发 日 期卫生证书编号签 发 港签 发 日期船员/旅客人数1 声状 况检查结果:监普结论及处置:船长签字:监督员签字检查日期年月日
