1、Q/YGJ0001S-2013配制酒1范围本标准规定了配制酒产品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于选用小曲清香型白酒为基酒，加入玛咖、黄精、山药、枸杞、白芷、茯苓、甘草、肉桂、薏仁米、代代花、姜、覆盆子、大枣、白砂糖、蜂蜜中的一种或几种物品为辅料，经过浸泡、过滤、调配、陈化、勾兑、灌装等工艺加工而成的配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GBT191包装储运标志GB317白砂糖GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及某配制
2、酒。GB2760食品安全国家材标准食品添加剂使用标准GBT5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家材林准须装食品标签通则GB8951白酒厂卫生规泄GB10344预包装饮料酒标签通则GB14963食品安全国家标准GBT15038葡萄酒、果酒道分分法GBT18672枸杞（枸杞子）GB/T27588露酒DB53/T92云南小曲清香型白酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类按照所用的辅料不同分为：玛咖配制酒、黄精配制酒、代代花配制酒。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1基酒：应符合DB53/T92的规定。4.1.2生产加工用水：应符合GB5749的规定。1
