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QCHL 0005 S-2009 松其酒(配制酒).pdf

上传人:g****t 文档编号:2705536 上传时间:2023-08-23 格式:PDF 页数:6 大小:1.08MB
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资源描述

Q/CHL0005S-20093.1.5生产加工用水:应符合GB5749标准的规定。3.1.6其他辅料:其他辅料应符合相应的产品质量标准的规定,不得添加非食品原料和辅料。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求外观浅褐色至褐色,清亮透明,有光泽,无悬浮物(允许瓶底有少量沉淀物)香气具有松茸应有的香味,诸香和谐纯正口味醇和,爽口,酒体完整,无异味风格具有本品的独特风格3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标酒精度(20),%vo121.055.0滴定酸(以乙酸计),g/L6.0总糖(以葡萄糖计),g/L200.0甲醇,g/100mL0.04铅(以Pb计),mgL1锰(以Mn计),mgL2注:酒精度实测值与标签标示值允许差为:瓶装酒1vo1、散装酒2%vol。总糖实测值允许差为:20%。3.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。3.5.2食品添加剂的使用范围和使用量应符合GB2760的规定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB/T23544的规定。5试验方法5.1感官要求按QB/T1326.2规定的方法检验。5.2理化指标

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