0/CZX0001S-2013前言我厂生产的挂面是以小麦粉为原料，添加鸡蛋、大豆粉、荞麦粉、高粱粉、玉米粉、蔬菜（或蔬菜粉或蔬菜汁)、食用盐、食用碱等品质改良剂，经机制、干燥、包装等工艺加工制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为本厂组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量、LS/T3212-1992挂面、LS/T3213-1992花色挂面的规定制定，其余指标根据挂面产品生产许可证审查细则(2006版)的要求及产品实际制定。本标准由楚雄市鹿城紫溪面条厂提出，云南省粮油科学研究院起草。本标准起草人：张文彦、张志坚、尹绍东、王登进。
