1、0/KYS0001S-2011表3微生物指标项目指标菌落总数,CFU/g1000大肠菌群,MPN/100g30致病菌(沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色荷萄球菌)不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定5试验方法5.1感官要求:在自然光线下,采用目视、鼻嗅、口尝的方法进行测定。5.2理化指标-15.2.1品温(产品中心温度):按SB/T10379中6.4.1规定的方法测定。5.2.2酸价、过氧化值、羰基价:
2、按GB5009.56提取后按GB/T5009.37规定的方法测定。5.2.3总砷:按GB/T5009N1中的规定测定5.2.4铅:按GB5009.12中的规定方法检测。5.2.5亚硫酸盐:按照GBT5009.34规定方法测定。5.2.6六六六、滴滴涕:按GB/T5009.19中的规定方法测定5.3微生物指标5.3.1菌落总数:按GB4789.2规定的方法测定。5.3.2大肠菌群:按GB/T4789.3-2003规定的方法测定。5.3.3致病菌(沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌):按GB4789.4、GB/T4789.5及GB4789.10规定的方法测定5.4净含量按JJF1070规定执行。6检验规则