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QLFY 0002 S-2014 丽江丰源生物科技开发有限公司 辣木叶制品(压片糖果).pdf

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资源描述

1、0/LFY0002S-20143.2混合型:以辣木叶为主要原料、添加玛咖、莱菔子、火麻仁、郁李仁、葛根粉、牡蛎粉、益智仁黄精、菊花、枸杞等配料其中一种或几种原料加工包装制成。3.3技术要求3.4原辅料要求3.4.1辣木叶、玛咖、莱菔子、火麻仁、郁李仁、葛根粉、牡蛎粉、益智仁、黄精、菊花:应干燥、无腐烂、无虫蛀、无霉变、无杂质,并符合相应的食品安全标准和有关规定。3.4.2枸杞:应符合GB/T18672的规定。3.4.3玉米淀粉:应符合GBT8885的规定3.4.4麦芽糊精:应符合GBT20884的规定。3.4.5木糖醇:应符合GB13509的规定。3.4.6生产加工用水:应符合GB5749的规

2、定。3.4.7其他原辅料:应符合相应的食品安全标准和有关规非食品原料及辅料。3.5感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项要人求检验方法色泽有该品种阁有的色泽。气味、滋味具有该品种原辅料得有的滋味和取适量的样品置于白瓷盘中,在形状状,大小一载,外观完整可无缺开袭自然光下,目测、鼻嗅、口尝。杂质3.6理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分,g100g12.0GB5009.3灰分,g100g10.0GB5009.4蛋白质,g/100g10.0GB5009.5膳食纤维,g/100g8.0GBT5009.88总砷(以As计),mgkg0.5GB/T5009.11铅(以Pb计),mgkg0.5GB5009.12二氧化硫残留量按GB2760的规定执行GB/T5009.343.7微生物指标应符合表3的规定。2

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