0/LCFL0002S-2015应新鲜，具有正常色泽和品质、无虫蛀、无腐烂、无霉变，污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量应符合GB2763的规定。4.1.2红薯应符合LS/T3104的规定。4.1.3苦瓜应符合NY/T963的规定。4.1.4淮山、红萝卜、洋葱应新鲜、无病虫害，无霉变、无杂质，成熟度符合加工要求，质量符合相关规定：污染物限量应符合GB2762的规定，农药残留限量应符合GB2763的规定。4.1.5食用棕榈油应符合GB15680的规定。遍4.1.6食用盐应符合GB5461和GB2721的规定。4.1.7白砂糖应符合GB317的规定。4.1.8食用葡萄糖应符合GB/T20880的规定。4.1.9麻辣调味粉、香葱调味粉、牛肉调味粉、桂花调味粉应符合其质量安全标准的规定，其生产企业应具有生产许可证。4.1.10生产用水应符合GB5749的规定。4.2感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求色泽具有本产品应有的色泽，正常，无油炸过焦的颜色滋味与口感具有本品种特有的滋味，口感酥脆，气味正常，无焦苦味、霉味、哈喇味及其他异味形态具有本品种应有的形状，形态基本完好，同一品种的产品厚薄基本均匀，允许有部分碎状物。杂质无杂质4.3理化指标3
