QNJM 0001 S-2011 盐渍食用菌.pdf

Q/NJM0001S-2011前言我公司生产的盐渍食用菌是以新鲜食用菌为原料，经拣选、清洗、切片（或不切片）、漂烫、腌制、调酸、分装等工艺加工制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按GB70962003食用菌卫生标准制定，其余指标根据蔬菜制品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准由南华嘉懋绿色食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王永富。