0/NZX0004S-2014前言我公司生产的火锅午餐肉罐头是以畜、禽肉为主要原料，经过预处理后，添加辅料调味、装罐、密封、熟制、杀菌制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织产品生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量、GB13100-2005肉类罐头卫生标准制定，其余指标根据罐头食品生产许可证审查细则(2006版)的规定及产品实际制定。本标准由云南玉溪华宁宁州香食品有限责任公司提出并起草。本标准起草人：柯学
