1、0/YHS0001S-2013前言我公司生产的食用木薯淀粉是以木薯为原料，经清洗、脱皮（鲜薯类）、浸泡（鲜薯类除外）、磨碎、分离、脱水、干燥、包装等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为本企业生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准理化指标参照NY/T875-2012食用木薯淀粉的规定制定，微生物指标参照GB/T8884-2007马铃薯淀粉的规定制定，其余指标根据淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准由元阳县红河谷生态农业开发有限责任公司提成并起草。本标准主要起草人：张建刚Q/YHS0001S-2013食用木薯淀粉1范
2、围本标准规定了食用木薯淀粉的技术要求、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本标准适用于以木薯为原料，经清洗、脱皮（鲜薯类）、浸泡（鲜薯类除外）、磨碎、分离、脱水、干燥、包装等工艺制成的食用木薯淀粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品宴全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志
3、贺氏菌检验GB4789.10食品按全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无礼砷的测定”GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄面莓毒素B的测定GB/T5009.34粮食卫生标准的分析方法GBT5516粮食、油料检验粮食相度测定法GB5749生活饮用水卫尘标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12087淀粉水分测定方法GB14881食品加工企业通用卫生标准GB/T22427.1淀粉灰分测定方法GB/T22427.3淀粉总脂肪测定方法GB/T22427.4淀粉斑点测定方法GB/T22427.5淀粉细度测定方法GBT22427.6淀粉白度测定方法GB/T22427.9淀粉及其衍生物酸度测定方法GB/T22427.13淀粉及其衍生物二氧化硫测定方法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号2005定量包装商品计量监督管理办法
