1、ID1338Q/YJX云南省食品安全企业标准Q/YJX0002S-2015代替Q/YJX0002S-2011调味菜籽油云南省卫生和计划生育委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：3和940S-21备案有效期：叁年备案起止日期：25年)伊3日至8年)日版本保密形式：所2015-07-20发布2015-07-28实施云南君行生物科技有限公司发布Q/YJX0002S-2015调味菜籽油1范围本标准规定了调味菜籽油的技术要求、检验规则、包装、标志、运输及贮存。本标准适用于以菜籽油为原料，添加表没食子儿茶素没食子酸酯（添加量1%）、茶叶茶氨酸（添加量1.3%)，经调配、包装而制成的调味菜籽油。2规范性引
2、用文件下列文件对于本文件的应用不可少的不风个文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，最新版本括所有收单用于本文件。GB/T191包装储运图示标怎GB1536菜籽油GB2716食用植物油生标准GB2760食品安全国【标准食品涛加剂使用标准GB2763食品安全国标准食品十农药最达残留限量GB/T5009.11食品中砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食韦中铅的测定GB/T5009.27食品中并(a)芘l测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分方法GB/T5524动植物油脂杆样GB/T5528动植物油脂目王M母分及挥发物含量测员GB/T5529植物油脂检验杂
3、质测定法GB7718食品安全国家标准GBT8313茶叶中茶多酚和儿熟素类含的检房法GB14881食品安全国家标准食品产通用卫生规花GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定纪疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1菜籽油：应符合GB1536的规定。3.1.2表没食子儿茶素没食子酸酯、茶叶茶氨酸：应符合相应的食品标准和有关规定。3.1.3其他原辅料：应符合相应的食品标准和有关规定，不得使用非食品原
4、料和辅料。10/YJX0002S20154.2抽样按照GBT5524的要求执行。4.3出厂检验成品出厂前必须经本企业质检部门检验合格，出具检验合格证，方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分及挥发物、酸价、过氧化值。4.4型式检验型式检验每半年进行一次，项目为本标准技术要求中的全部项目，当有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a)更换设备或长期停产再恢复生产时：b)当原料、生产工艺、生产设备发生较大的变化时：C)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异，)国家食品安全监管部门提出进行型检验要求时4.5判定规则南岛该产品若检验项目中有任一项不符合本标准，稻样发检为准。5标志、包装、运输、贮存5
5、.1标志5.1.1包装标签、标识应符合GB7718和GB28050的规定，并主每市食量及不宜人群5.1.2每日最大食用限量：按品中表没食儿茶素没食子酸酯实际泰加进行折算300mg/天：装包照应符合相应的鱼品安全标、按产品中茶叶茶氨酸的实际添加进行折算00mg5.1.3不宜人群：婴幼儿：5.1.4包装储运图示标志应符合B/T191的规定5.2包装密，包装牢固。5.3运输运输工具应符合卫生要求。运输时不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性的物品混装、混运。运输过程中应防挤压、防雨、防蝇、防晒，卸装时应，轻装、轻放、轻拿。5.4贮存成品库应清洁、卫生、通风、干燥，有防蝇、防尘、防虫、防鼠设施，产品按不同品种堆码整齐，应距地、离墙，并防止阳光直射，不得与有毒、有害、有异味、易污染、易腐蚀的物品混贮。5.5保质期在符合本标准贮运条件下，未启封或包装为破损的产品，自生产之日起，保质期为36个月。
