0/XLJ0001S20114.1.1青稞：应颗粒饱满，无虫蛀、霉烂。4.12葡萄：应成熟度良好，果穗完整，无生、青、病、烂果粒。4.1.3水：应符合GB5749的要求。4.1.4食品添加剂：应符合GB2760的规定。4.2感官要求应符合表1的规定表1感官要求项日要求外观澄清透明，无杂物，允许有少量聚集物色泽颜色分为：两类，一类为浅黄至浅金黄色：一类为浅红至宝石红色。香气具有纯正、优雅、悦人的果香和酒香滋味口味纯正、清爽、协调，酒体完整，无异味。典型性典型性突出、明确。4.3理化指标应符合表2的规定表2理化指标项目指标酒精度”(20)/(%voL)8.015.0总糖（以葡萄糖计）/(gL)17.0总酸（以乳酸计）/(gL)9.0干浸出物/(gL)17.0山梨酸钾（以山梨酸计）/(gL)0.6铅（以Pb计）/(mgL)0.5铁（以Fe计）/(mgL)10总二氧化硫（以SO2计）/(mgL)250黄曲霉毒素B/(gkg)5a酒精度标签标注值与实测值不得超过士1.0(ovoL4.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数CFU/mL50大肠菌群MPN/10OmL肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出2
