1、ID2869Q/YSP云南省食品安全企业标准Q/YSP0003S-2015速溶茶云南省卫生和计划生育委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：538515-2o5备案有效期：叁年备案起止日期：2r年)月7日至0年7月6日版本保密形式：此2015-06-29发布2015-07-07实施云南三平裕康生物科技有限公司发布0/YSP0003S-2015速溶茶1范围本标准规定了速溶茶的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以玛咖、辣木叶、蛹虫草、普洱茶（或红茶、绿茶）、桑叶、枸杞子、鸡内金、蒲公英为主要原料，添加（或不添加）麦芽、菊花、茉莉花、重瓣红玫瑰、荷叶、葛根、黄精、决明
2、子、余甘子，经拼配、提取、干燥、粉碎、包装等工序制成的速溶茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用南必不可少的。凡是仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件其最新版本括所于本文件。GB/T 191包装储运图际志GB2760食品安全国赤准食品清加剂使用标准GB2763食品安全国标准食品农药最人残留限GB/T4789.21食品卫上微生物学检验冷冻饮品、饮GB5009.5食品安全家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准品中铅的测定GB/T5009.88食品中食纤维的测定GB/T5009.103植物性品中甲胺磷和乙酰甲胶磷农GB5749生活饮用水卫标准GB7718食品
3、安全国家4白日倒X1预包装食金GB/T13738.2红茶第2分：工夫红茶GB/T14456.2绿茶第2部GB14881食品安全国家标准品生用卫苑GBT18672枸杞GB/T18798.2固态速溶茶第2部分：总灰分测测定GBT18798.3固态速溶茶第3部分：水分测定GB/T18862地理标志产品杭白菊GB/T20359地理标志产品黄山贡菊GB/T22111地理标志产品普洱茶GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规
4、则国家质量监督检验检疫总局第75号令2005定量包装商品计量监督管理办法3产品分类0/YSP0003S-2015应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFUg1000大肠菌群，MPN/100g40GBT4789.21霉菌，CFU/g50致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）按GB29921的规定执行4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求：按JF1070规定的方法测定。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品交全标准和相送规定4.6.2食品添加剂的使用应符合GB27604.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批2
5、十以同一品种的原料、同一批料、同一艺生产的厨一规格5.2抽样抽样基数不少于10kg,同一描产品中随机浅取欧特少升总量不低于600g,将样品分成2份，1份送检，1份留样备查。5.3出厂检验产品出厂前需经公司质量检验部门检鹦令格，发证方厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分。5.4型式检验型式检验每半年进行一次，检验项目为本标准的规定全部项目，有下列情况之一时，亦应进行检验。)当原料、配方、生产工艺、生产设备发生较大改变，可能影响产品质量时：b)停产半年以上，重新恢复生产时：c)出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。5.5判定规则检验结果中，微生物指标有任一项不合格，则判定该批产品为不合格：其余项目不符合本标准，允许用留样进行复检，以复检结果为准。3
