食品添加剂 -紫罗兰酮1 范围 本标准适用于性状为无色至苍黄色液体并具有暖香、木香、紫罗兰-花香香气的食品添加剂-紫罗兰酮。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式C13H20O2.2 相对分子质量192.33 技术要求：应符合表1的规定。项 目指 标检验方法溶解度(25 )1 mL试样全溶于3mL 70%(体积分数)乙醇中；1 mL试样全溶于10 mL 60%(体积分数)乙醇中GB/T 14455.3含量(GC, 面积归一化法)/%85(异构体含量总和95%)GB/T 11538折光指数(20 )1.4971.502GB/T 14454.4相对密度(25 /25 )0.9270.933GB/T 11540表1 _1
