1、23中国果树，2023（3）：23-25本文于 2022-07-20 收到，2022-11-15 收到修改稿。*辽宁省法库果树科技特派团（2022JH5/10400004）；法库县十间房镇果树产业科技特派团（22-319-2-44）；财政部和农业农村部：现代农业产业技术体系建设专项（CARS-27）。张秀美电话：13464719010，E-mail：；张广仁为通信作者，电话：15940726395，E-mail：。DOI：10.16626/ki.issn1000-8047.2023.03.005负载量对岳阳红苹果树体生长和果实品质的影响*张秀美，张广仁，王宏，刘志，于年文，里程辉，李宏建，宋哲
2、（辽宁省果树科学研究所，营口 115009）摘要以 8 年生岳阳红/平邑甜茶苹果为试材，研究了每 667 m2产量 2 000、2 500、3 000 kg 等 3 种负载量对树体结构、叶绿素、光照强度、果实品质的影响。结果表明：每 667 m2产量 2 500 kg，枝量 69 139 个，长中短枝比例 127，较合理；叶绿素含量和比叶鲜重随着负载量的增加先增加后降低；树冠内相对光照强度 60%80%占比在 70%以上，强光区和弱光区比率较低，有利于花芽分化和优质果的形成；果面光洁度好，易着红色，果实硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量适宜，品质优于其他处理。关键词苹果；负载量；枝类组成；叶绿素
3、含量；光照强度；果实品质中图分类号：S661.1文献标志码：A文章编号：1000-8047(2023)03-0023-03E Ef ff fe ec ct ts s o of f l lo oa ad di in ng gs s o on n t th he e g gr ro ow wt th h a an nd d f fr ru ui it t q qu ua al li it ty y o of f Y Yu ue ey ya an ng gh ho on ng g a ap pp pl le e t tr re ee eZHANG Xiumei,ZHANG Guangren,WANG
4、 Hong,LIU Zhi,YU Nianwen,LI Chenghui,LI Hongjian,SONG Zhe(Liaoning Research Institute of Pomology,Yingkou 115009)A Ab bs st tr ra ac ct tTaking Yueyanghong/Malus hupehensisapple 8 years as experimental material,the effects of three kinds ofloading loads on tree structure,chlorophyll,photosynthetic i
5、ndex and fruit quality were studied,the three treatments are2 000 kg/667 m2,2 500 kg/667 m2and 3 000 kg/667 m2.The treatment 2 500 kg/667 m2with medium load had good internaland external fruit quality,which contributed to the nutrient accumulation,high yield and stable yield of the tree.The numberof
6、 shoots was 69 139 per 667 m2,and the ratio of long,medium and short branches was 127;with the increase of load,chlorophyll content and specific leaf fresh weight first increased and then decreased;the effective relative light intensity oftreatment 2 500 kg/667 m2reached more than 70%from 60%to 80%,
7、the proportion of strong light area and weak light areais low,which is beneficial to flower bud differentiation and high-quality fruit formation;good fruit surface finish,easy to turnred,suitable fruit hardness,sugar and acid,and its quality is better than other treatments.K Ke ey y w wo or rd ds sa
8、pple;capacity;branch composition;chlorophyll;light intensity;quality矮砧密植是世界苹果产业发展的趋势，但在我国目前乔砧果园占比仍在 80%左右，而果园郁闭、结构紊乱、果实品质差、产量不稳等问题一直是困扰苹果高效生产的主要问题1-3。平邑甜茶砧木具有抗寒、抗旱、抗盐碱、抗苹果轮纹病、抗苹果白粉病、抗绵蚜、抗重茬等特点4-6，同时能够与富士、寒富、国光等品种表现很好的亲和性7。岳阳红是辽宁省果树科学研究所 1992 年以富士为母本、以东光为父本杂交育成的中晚熟抗寒苹果新品种。以平邑甜茶为砧木，岳阳红结果早、丰产性好、果实品质优良、
9、抗性强，这种栽培模式已在辽宁省冷凉地区大石桥、义县、康平等地大面积推广。前人关于苹果负载量的研究以红富士为主8-12，对我国自主选育的品种负载量研究甚少。本文探讨不同负载量对岳阳红树体结构、叶绿素、光照强度、果实产量品质的影响，为乔化苹果栽培模式提供理论依据和技术支撑。1材料与方法1.1试验材料试验于 2020 年 1 月至 2021 年 10 月在辽宁省果树科学研究所新品种砧穗组合园进行，果园地势24张秀美，张广仁，王宏，等：负载量对岳阳红苹果树体生长和果实品质的影响平坦，连续生草 10 年，土壤为改良的沙壤土，pH值 6.75，有机质含量 2.67%。供试的苹果品种为岳阳红，基砧为平邑甜茶
10、，2013 年定植，行株距为 4m2 m，树形为改良纺锤形，管理水平较高，植株健壮。1.2试验方法选择树冠大小和树势基本一致的岳阳红树进行试验。试验设 3 个处理：每 667 m2负载量 2 000kg，每株树留果 133 个；每 667 m2负载量 2 500 kg，每株树留果 152 个；每 667 m2负载量 3 000 kg，每株树留果 192 个。单株小区，3 次重复。8 月中旬，测定叶片质量等指标和树冠光合强度等。在树冠外围选择 1 年生中长枝，采摘第 7 片和第 8 片叶，共采 30 片，测定百叶重、比叶鲜重、叶绿素含量。叶绿素含量的测定参考李合生13方法。参照宋凯等的网格测定法
11、14测定光照强度，以中心干为中心点，在东南西北 4 个方向每隔 0.5 m设立 1 个标杆，将树冠分成 0.5 m0.5 m0.5 m 的立方体。选择晴朗无风的天气，用 TSE-1332 型数字式照度计，测定树冠内不同层次、方位的光照强度。以无遮挡的空地光照强度作对照。相对光照强度（%）（树冠内光强/对照）1009 月下旬果实成熟期，在树冠的外围、内膛采摘无病虫害的果实 30 个，用 CR400 色差计测定色差值，每个果实测量阴阳面和萼洼、梗洼 4 处；用GY-1 型手持硬度计在果实 4 个方向测定硬度；用日产PAL-1型数显测糖仪在果实4个方向测定可溶性固形物含量；采用 NaOH 滴定法测定
12、可滴定酸含量；采用 2,6-二氯酚靛酚法测定维生素 C 含量。11 月上旬，调查树高、冠径、新梢长度及 667m2枝量。1.3数据处理采用Excel、DPS等统计软件处理试验数据并进行分析。2结果与分析2.1负载量对岳阳红树体生长的影响从表 1 可以看出，3 种负载量，平均树高、干周、冠径总体上均以每 667 m22 500 kg 处理较大，但仅南北冠径差异显著。每 667 m22 500 kg 处理总枝量显著高于其他2个处理；1年生枝平均长为41.1cm，与每 667 m22 000 kg 处理差异不显著，显著高于每 667 m23 000 kg 处理；长枝比率相对较低，长中短枝比例约为 1
13、27。表 1不同负载量岳阳红树体的生长情况负载量树高/m干周/cm冠径/m每 667 m2总枝量/个1 年生枝平均长/cm枝类数量/（个/株）长中短枝枝类比东西南北长枝中枝短枝每 667 m22 000 kg4.00 a24.7 a2.89 a2.50 b53 286 c42.3 a120 a124 b398 c113每 667 m22 500 kg4.05 a25.2 a2.94 a2.60 a69 139 a41.1 a83 b169 a581 b127每 667 m23 000 kg3.96 a25.0 a2.50 a2.50 b64 408 b36.9 b37 c86 c653 a12
14、.317.6注：每列数据后不同小写字母表示在 0.05 水平差异显著。下表同。2.2负载量对岳阳红叶片质量的影响从表 2 中可以看出，每 667 m22 000 kg 处理的百叶重显著高于每 667 m23 000 kg 处理和每 667 m22 500 kg 处理，分别高 12.55、5.40 g，每 667 m22 500kg 处理的百叶重显著高于每 667 m23 000 kg 处理，高 7.15 g；3 个处理比叶鲜重、叶片厚度差异均不显著；叶绿素 a 含量、叶绿素 b 含量、总叶绿素含量均为每667 m22 500 kg处理显著高于每667 m22 000kg 和每 667 m23
15、000 kg 处理，每 667 m22 000 kg 处理和每 667 m23 000 kg 处理间差异均不显著。表 2不同负载量岳阳红叶片的生长指标负载量百叶重/g比叶鲜重/（g/cm2）叶片厚度/mm叶绿素 a 含量/（mg/g）叶绿素 b 含量/（mg/g）总叶绿素含量/（mg/g）每 667 m22 000 kg105.20 a0.045 a0.500 a2.99 b0.98 b3.77 b每 667 m22 500 kg99.80 b0.047 a0.510 a3.12 a1.31 a4.98 a每 667 m23 000 kg92.65 c0.044 a0.535 a3.06 b1
16、.02 b4.74 b2.3负载量对岳阳红树冠光照强度的影响每667 m22 500 kg处理树冠内相对光照强度在60%80%的区域占比在70%以上，强光区和弱光区比率较低。每667 m22 000 kg处理树冠内强光区和弱光区占比超过了65%，强光区超过80%易引起日烧，果实失去商品价值，相对光照强度在60%80%的区域比率较小，仅为35%。每667 m23 000 kg处理无效相对光照强度区域超过了65%，光照条件较差（图25张秀美，张广仁，王宏，等：负载量对岳阳红苹果树体生长和果实品质的影响版3）。2.4负载量对岳阳红果实品质的影响从表 3 可以看出，从外观品质来看，每 667 m22 000 kg 处理平均单果重显著高于其他 2 个处理，每 667 m22 500 kg 处理果形指数显著高于其他 2 个处理，3个处理果实硬度无显著差异；每667 m22 500kg 处理可溶性固形物含量、可溶性糖含量、维生素C 含量均显著高于其他 2 个处理，可滴定酸含量则显著低于每 667 m22 000 kg 处理。每 667 m22 500 kg处理 L*值显著高于其他 2 个处理；a*值
