1、ICS67.040X00中华人民共和国国家标准GB/T18770-2020代替GB/T18770-2008食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求Management quality rating and technology requirement for edible saltwholesale enterprises2020-04-28发布2020-11-01实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会发布GB/T18770-20204.2.2企业经营管理、服务水平、信息化建设情况。4.23企业执行国家盐业政策法规和行业有关规定情况。4.2.4等级划分具体评定办法按附录A规定执行。5食盐定
2、点批发企业等级划分及技术要求5.1A级5.1.1建筑设施及环境5.1.1.1拥有与其经营规模相匹配的固定经营场所。5.1.12经营场所、对外营业、仓储物流设施应齐全，布局合理、有序。有醒目的食盐专营企业标志。5.1.1.3区域内环境应整洁。5.1.1.4有供客户停车的场所。5.1.1.5有供客户使用的厕所，厕位之间有隔断，有基本卫生用品，厕所内应清洁卫生。5.1.1.6有宜传告示栏。5.1.2对外营业厅5.1.2.1面积与其经营规模和经营方式相配套。5.1.2.2有客户休息、等侯的场所和条件。5.1.23营业柜台应有明确标识，分区段设置接待、问询和开票、结账服务。正常营业时间以外有人值班。5.
3、1.2.4有样品展示柜，柜内应有所提供的各种规格包装的盐样品。5.1.2.5有分盐种的批发、零售价目表。5.1.2.6有盐业法规和相应的管理制度，有服务规范和工作流程。5.1.2.7提供留言、查询、代办运输、配送服务：有老弱病残者特殊客户档案，并提供优先服务：提供食盐专营政策和相关知识宜传品。5.1.3仓库设施5.1.3.1布局基本合理、整齐。5.1.3.2周围无有毒有害气体和粉尘污染。5.13.3所处位置交通应比较方便。库房符合卫生、通风、干燥、避光基本要求。5.1.3.4库房面积应不少于500m2的库容。5.1.3.5库房地面应平整，至少用水泥硬化。5.1.3.6有必要的消防设施。5.1.
4、4商品保管5.1.4.1食用盐出入库，应符合先进先出原则，出入库手续完备，并有相应的管理制度。5.1.4.2不应露天堆放食盐。5.1.4.3食用盐进仓要分类、分库（分区）存放，墙（垛）距不少于50cm,柱距不少于20cm,垛高要符合安全要求。食盐存放应配备不低于10cm的托垫。5.1.4.4食用盐堆码应整齐，堆堆有卡，账、卡、物应相符。5.1.4.5库房内应清洁、卫生、整齐，不应存放与食用盐无关的物品。5.1.4.6不合格食盐存放在指定区域，与合格食盐分开存放，且应有明显标志和专项账卡。2GB/T18770-20205.1.5食盐库存食盐库存量应不低于两个月的正常销量。5.1.6食盐配送5.1
5、.6.1有配送区域规划及区域配送流程图。5.1.6.2有完善的客户档案。5.1.6.3按照方便消费者购买和有利于管理的原则，应合理布局食盐营销网点。5.1.6.4直达配送终端客户的销售量比例应达到50%以上。5.1.6.5有与业务能力相适应的自有配送车辆或相对稳定的社会运力资源。5.1.7质量保证体系5.1.7.1食盐批发企业供应的食盐应符合GB/T5461等标准要求。5.1.7.2有职责明确的质量管理组织机构。5.17.3有购进、仓储、销售、配送等环节的质量管理制度。5.1.7.4有专职或兼职的质量管理人员。5.1.7.5所购进的食用盐应有相对应的产品检测报告，并保存记录。5.1.7.6建立
6、食盐产品质量追溯系统。5.1.7.7食盐运输工具不装载和运输有毒、有害物品，应随时保持卫生、干净。5.1.7.8根据中华人民共和国食品安全法等规定，应建立食盐召回管理制度。5.1.7.9企业有员工教育培训计划。经营管理人员中，高等学历和中级以上职称人员应不低于25%。5.1.8食盐经营特别要求5.18.1企业根据市场需求，应从食盐定点生产企业和食盐定点批发企业购进食盐。5.18.2企业按照国务院关于印发盐业体制改革方案的通知要求，应在规定区域内销售食盐。5.1.8.3有食盐供应应急预案。5.1.8.4企业未被列入食盐生产经营者“重点关注名单”和“黑名单”，未因有严重失信行为而被相关部门联合惩戒
7、。5.2AA级5.2.1建筑设施及环境5.2.1.1拥有与其经营规模相匹配的固定经营场所。5.2.12经营场所、对外营业、商品展示、仓储物流、信息管理设施应齐全，布局合理、有序。内装修简约环保，外观有一定特色，应有醒目的食盐专营企业标志。5.2.1.3区域内规划有序，环境整洁，有绿化。5.2.1.4有供客户停车的场所。5.2.1.5有供客户使用的厕所，厕所内部应采用瓷砖材料装修，厕位之间应有隔断，应有基本卫生用品，厕所内清洁卫生。5.2.1.6交通基本便利，进出通道应规范、通畅。库区内应实行划线导向作业，站台（码头）整洁。5.2.1.7有宜传告示栏。5.2.2对外营业厅5.2.2.1面积应与其经营规模和经营方式相配套。有简洁内装修。
