1、湖南省地方标准DB43两型水产养殖DB43/T 13032017 湖南省质量技术监督局发 布Aquaculture of Resource-saving and Environment-friendly2017-08-05 实施2017-06-05 发布ICS 65.150B 52DB43/T 13032017 I 目 次 前言 1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 场地设施15 环境友好26 资源节约37 养殖生产38 两型管理49 评价4附录 A（资料性附录）光合细菌培养方法6附录 B（规范性附录）两型水产养殖评分细则7 DB43/T 13032017 II 前 言 本标准按
2、GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由湖南省长株潭两型社会试验区建设管理委员会提出。本标准由湖南省畜牧水产局归口。本标准起草单位：湖南省水产科学研究所，湖南文理学院，湖南省水产原种场。本标准起草人：廖伏初、宋锐、杨品红、彭治桃、蒋国民、李小玲、肖维、万译文、高峰，邹志辉。DB43/T 13032017 1 两型水产养殖 1 范围 本标准规定了两型水产养殖的场地设施、养殖生产、环境友好、资源节约、综合管理和评价。本标准适用于水产养殖场的两型建设和评价。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，
3、其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2733 鲜冻动物性水产品卫生标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 3108 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规
4、范 DB43/T 1154 两型农民专业合作社 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 两型社会 指资源节约型和环境友好型社会。3.2 两型水产养殖 根据生态学原理，遵循产业链条扩展需求,具备环境友好、资源节约和标准化生产等特点的水产养殖模式。4 场地设施 4.1 池塘 DB43/T 13032017 24.1.1 以长方形为主，长宽比以 3221 为宜。池塘面积大于 0.4 hm2时以东西向为主，或与生产季节的主要风向相一致。4.1.2 底质应符合 NY 5361 的要求。4.1.3 鱼、虾养成池、珍珠养殖池和亲鱼池深度应 2.5 m 以上，并设子堤；龟鳖、虾蟹养殖池及鱼苗鱼种培
5、育池深度应不低于 1.5 m。4.1.4 池底应向排水口区域倾斜，池底坡度 0.8%1%。淤泥厚度控制在 20 cm 以内。4.1.5 主埂顶面宽度不少于 2.6 m，支埂顶面宽度不少于 2 m。内坡比以 11.512，外坡比以 1213 为宜。如用砌石、水泥板或混凝土等护坡，可酌情设定坡比。池埂应作防渗处理。4.2 进排水系统 4.2.1 生产区、办公区进排水系统应分设。4.2.2 每口池塘应有独立的进、排水口，分设于池塘两端，与进、排水渠相连。4.2.3 进排水暗渠应设检查井，进排水干渠明渠应生态护坡。4.2.4 水产养殖场应设置净化池或专门的水处理系统。4.3 电力配套 4.3.1 池塘
6、配备 0.75 kw/667m2的动力电。供电线路宜采用穿管地埋电缆。4.3.2 相邻池塘可共用一个配电箱。配电箱应符合室外安全要求，具有防水、防潮、防雷电等性能。4.4 渔业信息化 4.4.1 基本信息应进入“湖南数字渔业信息系统”。4.4.2 应建立水产品检疫、检测室，配备视频设备，“建立病害防控远程诊断系统”。4.4.3 宜建立水质在线监测系统。4.4.4 应建立有关的技术服务与协作的网络交流信息平台。5 环境友好 5.1 水质 5.1.1 水源充足，水质应符合 GB 3838（）和 GB 11607 的规定。5.1.2 养殖用水水质应符合 NY 5361 的规定，透明度不低于 30 c
7、m，溶氧不小于 4 mg/L。5.1.3 养殖排水应符合 SC/T 9101 规定。5.2 绿化 5.2.1 池埂路应保持敞亮，不宜种植过多的乔木类树种。5.2.2 进场主干道、非池埂路、孵化场坪、宅基地前后及其他边地均应种植树木花草，绿化美化环境。5.2.3 人工湿地除栽培水质净化能力较强的湿地植物外，还可种植睡莲、莼菜、水韭等珍稀水生植物。5.3 垃圾处理 5.3.1 建立垃圾分类存放和无害化处理制度，不可回收垃圾应纳入当地垃圾收运体系，集中处理。5.3.2 池塘、道路、宅基地等水域和岸基不得有垃圾。不得焚烧白色垃圾。5.4 废弃物处理 DB43/T 13032017 3 5.4.1 一个
8、或一组池塘，或一个养殖户应配套建设一个面积 3m25m2或体积 3m35m3的发酵氹，利用有益微生物菌群发酵有机废弃物，发酵物应在水产养殖场使用。5.4.2 规模水产养殖场应配备焚烧炉等无害化处理设施。5.4.3 螺蚌虾蟹等渔业副产品应无害化处理，资源化利用。5.5 病死动物处理 病死动物应无害化处理，符合 GB 16548 的规定。6 资源节约 6.1 节约用水 6.1.1 规模养殖场应建设专门的养殖排水净化系统。净化水场内循环使用、综合使用。6.1.2 净化水循环利用率达 90%以上。6.1.3 水产养殖场应有 3%5%的水面作为生态水源池，主养滤食性鱼类等。生态水源池应不投饵施肥。6.2
9、 节约用地 养殖场应科学规划，节约、高效用地。养殖用地（含池埂路和青饲料地）不低于养殖场面积的 70%。6.3 节约用电 水产养殖场用电应符合 DB43/T 1154 的规定，且照明应 100%使用节能灯。7 养殖生产 7.1 放养 池塘放养应符合 SC/T1008 的规定。7.2 投饵 7.2.1 饵料的投喂应符合养殖动物的摄食习性与节律。7.2.2 饵料的使用应符合 NY 5072 的规定。饵料中不得添加抗菌素。7.3 水质管理 7.3.1 需要时池塘宜使用生物有机肥、复合肥等培养水质，不得使用未经发酵的粪肥和有机肥。7.3.2 湖泊、水库等增养殖水体中禁止施肥。7.3.3 科学、合理和交
10、替使用生石灰、微生态制剂等调节水质。7.3.4 推广自养光合细菌，光合细菌培养方法参见附录 A。7.3.5 精养高产池、珍珠养殖池塘可循环利用螺蚌粉等产品，补充池塘微量和痕量元素。7.4 病害防控 7.4.1 应坚持“提前预防、生态防控、积极治疗”原则预防和控制疾病。7.4.2 鱼种放养应检验检疫，并尽可能接种疫苗。7.4.3 渔药的使用应符合 NY 5070 和 NY 5071 的规定。DB43/T 13032017 47.5 产品 7.5.1 产品出池应检验检疫合格。7.5.2 养殖水产品应符合 GB 2733、SC/T 3108 等的要求。鼓励养殖企业开展绿色食品、有机食品认证，提高水产
11、品质量水平。7.5.3 鼓励养殖企业开展品牌创建。8 两型管理 8.1 组织机构 8.1.1 养殖企业应有专人负责、组织、协调两型水产养殖。8.1.2 应有两型水产养殖工作兼职管理人员，有明确的工作职责。8.1.3 应制定两型水产养殖创建工作方案。8.2 管理制度 8.2.1 应制定但不限于以下制度：a）环境保护制度；b）病死动物及病死动物产品生物安全处理制度；c）水产品质量安全管理制度；d）水产品安全可追溯管理制度；e）渔副产品无害化处理与循环利用制度；f）节约用电管理制度；g）节约用水管理制度。8.2.2 制度编写应规范合理，具有可操作性。8.2.3 养殖场应建立养殖档案。记录按 DB43
12、/T634 的规定执行。8.3 宣传贯彻 8.3.1 定期开展资源节约、环境保护相关教育培训。8.3.2 应设置两型知识宣传牌（栏）。9 评价 9.1 评价内容 评价内容及分值见表 1。表 1 评价内容分值标准 序号 项目名称 分值 1 场地设施 100 分 2 环境友好 120 分 3 资源节约 120 分 DB43/T 13032017 5 表 1 评价内容分值标准（续）序号 项目名称 分值 4 养殖生产 160 分 5 综合管理 100 分 合 计 600 分 9.2 两型水产养殖评分细则 两型水产养殖评分细则详见附录 B。DB43/T 13032017 6 附录 A（资料性附录）光合细
13、菌培养方法 A.1 培养基及培养方法 A.1.1 光合细菌培养基市场购买或自配。A.1.2 培养基配方及培养方法：醋酸纳 500g；食盐 50g；磷酸二氢钾 40g；硫酸铵 25g；硫酸镁 10g；酵母膏 1g；自来水 50L。按 1:1 接种光合细菌菌种，用乳白色或透明容器在 40W60W 白炽灯或自然光下培养 46 天。培养的成品可作为菌种继续培养。A.2 培养注意事项 光合细菌培养时应注意以下事项：a）培养液应满桶后盖上，不得搅动，尽可能减少空气中氧气溶入培养液中，影响光合细菌纯度；b）避免高温暴晒；c）用干净水配制培养液；d）光合细菌菌种不纯时及时更换。A.3 光合细菌的使用 A.3.
14、1 作用与用途 光合细菌作用与用途如下：a）快速降解水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，调节 pH 值；b）分解水中残饵、粪便、动植物尸体等有机物，净化水质；c）促进有益藻类的生长繁殖，维持藻相平衡，防止有害藻类过度繁殖；d）有利于养殖动物的消化吸收，促进生长发育，提高机体免疫功能；e）水域初级生产者，厌氧层和兼性厌氧层的初级生产者。A.3.2 主要成分 沼泽红螺假单胞菌，5.0108cfu/mL。A.3.3 用法及用量 A.3.3.1 外用，全池均匀泼洒。培水：2 L/667m2.m3 L/667m2.m，配合生态培藻灵及肥水产品，效果更佳。A.3.3.2 调水：养殖前期：防止池水突然变清
15、或变浓，2 L/667m2.m3L/667m2.m：养殖中期：3 L/667m2.m4L/667m2.m，每 15 天左右一次，可调节水色，保持水质稳定；养殖后期：4 L/667m2.m5 L/667m2.m，能够改善水质，改良底质，配合底净使用效果更佳。A.4 注意 光合细菌使用应注意以下事项：a）请尽量在晴天上午应用；a）若池塘已使用消毒剂，须间隔 3-5 天后使用，以免失效；a）作为饲料添加剂使用不宜经过粉碎，或经高温加热。DB43/T 13032017 7 附录 B（规范性附录）两型水产养殖评分细则 标准分标准分 得分得分 序号序号 项项 目目 要求要求 大项大项 分项分项 小项小项
16、1 场地设施场地设施 100 1.1 池塘池塘 40 以长方形为主，长宽比以 3221 为宜。面积大于 0.4 hm2时以东西向为主，或与生产季节的主要风向相一致 8 底质符合 NY 5361 的要求 8 深度应 2.5m 以上，并设子堤；龟鳖、虾蟹养殖池及鱼苗鱼种培育池深度应不低于 1.5m 8 池底应向排水口区域倾斜，池底坡度 0.8%1%。淤泥厚度控制在 20cm 以内 8 主埂顶面宽度不少于 2.6m，支埂顶面宽度不少于 2m。内坡比以 11.512、外坡比以 1213 为宜。池埂应作防渗处理 8 1.2 进排水系统进排水系统 20 生产区、办公区进排水系统应分设 5 每口池塘应有独立的进、排水口，分设于池塘两端，与进、排水渠相连。5 进排水暗渠应设检查井，进排水干渠明渠应生态护坡 5 水产养殖场应设置净化池或专门的水处理系统 5 1.3 电力配套电力配套 20 池塘配备 0.75 kw/667m2的动力电。供电线路宜采用穿管地埋电缆 10 相邻池塘可共用一个配电箱。配电箱应符合室外安全要求，具有防水、防潮、防雷电等性能 10 1.4 渔业信息化渔业信息化 20 基本信息应进入
