1、ICS 65.150 B52 备案号：48475-2016 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 8712015 绿色食品 大水面鳜鱼养殖技术规程 Green Food Technical regulations for Chinese perch culturing in wide water 2015-12-21 发布 2016-03-15 实施江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 8712015 I 目 次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 水域环境.14 苗种来源.15 苗种运输.16 网箱养殖.27 水库套养.28 大水面增殖.39 档案记录.310 产品质量
2、.3 DB36/T 8712015 II 前 言 本标准编写规则符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定。本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会提出。本标准由江西省农业厅归口。本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：张燕萍、康升云、王海华、张爱芳、陈文静、傅义龙、习宏斌。DB36/T 8712015 1 绿色食品 大水面鳜鱼养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 大水面鳜鱼（Chinese perch）养殖的水域环境、苗种来源、苗种运输、网箱养殖、大水面套养、档案管理以及产品质量等。本标准适
3、用于绿色食品鳜鱼的大水面养殖技术。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1032.4 鳜养殖技术规范 网箱培育苗种技术 SC/T 1032.5 鳜养殖技术规范 苗种 SC/T 1032.7 鳜养殖技术规范 网箱饲养食用鱼技术 SC
4、 1038 鳜 DB36/T 710 绿色食品 淡水鱼养殖病害防治技术规程 3 水域环境 3.1 水域选择 应选择水源充足，水生生物资源丰富的湖泊、水库等大水面，环境条件应符合NY/T 391要求。3.2 水质条件 水体溶氧不小于5mg/L，透明度50cm以上，pH值6.87.5，水质应符合GB 11607要求。4 苗种来源 种质应符合SC 1038的规定，苗种质量应符合SC/T 1032.5的规定，并取得检疫合格证明。5 苗种运输 苗种运输前3d5d应进行拉网或冲水锻炼，运输前1d应停食。水花鱼苗采用尼龙袋充氧装运；夏花鱼种宜采用活鱼运输桶运输。运输时装运数量可根据气温和运输时间适度调整。D
5、B36/T 8712015 2 6 网箱养殖 6.1 苗种培育 网箱培育苗种应遵循SC/T 1032.4 技术规范要求。6.2 成鱼养殖 网箱成鱼养殖应遵循SC/T 1032.7 技术规范要求。6.3 饵料鱼 饵料鱼培育应遵循SC/T 1008技术规范要求。6.4 日常管理 加强巡查，发现问题及时处理。6.5 鱼病防治 坚持“以防为主，防治结合”的原则，发现鱼病应正确诊断，及时治疗。尤其暴雨后气候突变、气压过低时，易发生缺氧或鱼病，应注意预防。鳜网箱养殖主要病害及防治方法见表1，泼洒药物时网箱应外围一圈塑料布，以保证一定时间网箱内的药物浓度，渔药使用和休药期应符合NY/T 755规定。表1 鳜
6、常见病害防治方法 病害名称 药物名称 治疗方法 预防方法 病害名称 药物名称 治疗方法 预防方法 败血病 二氧化氯 0.3 mg/L泼洒 缓释型片剂挂袋 车轮虫病、斜管虫病 苦楝鲜枝叶 25 kg/667 m230 kg/667 m2 泼洒 漂白粉 1 mg/L2 mg/L泼洒 细菌性烂鳃病 二氧化氯 0.2 mg/L0.3 mg/L泼洒 挂袋 7 水库套养 7.1 鱼种放养 7.1.1 鱼种要求 放养鱼种以全长3 cm以上为宜，要求规格整齐，体质健壮，质量应符合SC/T 1032.5的规定。7.1.2 鱼种消毒 投放前用3%5%的食盐水溶液浸泡鱼体10 min15 min，或用聚维酮碘（1%
7、有效碘）30 mg/L浸浴5 min消毒。期间应注意观察鱼体状况。7.1.3 鱼种投放 鱼种投放时间宜5月中下旬至6月上旬，放养密度根据水域面积、鱼种规格和野杂鱼资源状况综合确定，一般为 1020尾/667m2。如评估水域野杂鱼资源不足，也可提前补放一定数量的罗非鱼、鲫鱼亲本，或“四大家鱼”水花。7.2 鱼病防治 DB36/T 8712015 3 病害防治应遵循DB36/T 710 技术规范要求。7.3 养成规格 商品鱼规格大于400 g/尾。7.4 成鱼捕捞 成鱼采用刺网、抬网等多种网具捕捞。尽量将当年所养鳜鱼捕尽，否则会影响次年投放鱼种的成活率。8 大水面增殖 8.1 鱼种放养 参见7.1。8.2 放养密度 放养密度根据水域面积、鱼种规格和野杂鱼资源状况综合确定，一般为 510尾/667m2。9 档案记录 按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录大水面苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。10 产品质量 符合NY/T 842的规定。_
