1、 ICS 65.020 CCS B 05 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 5452021 代替 DB42/T 545-2009 高山蔬菜生产技术规程 Code of practice for production of alpine vegetables 2021-08-30 发布 2021-08-30 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 5452021 I 目 次 前言.引言.1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境条件.1 5 基地建设.1 6 品种选择.2 7 种苗准备.2 8 大田准备.2 9 播种移栽.2 10 施肥.3 11 水分
2、管理.3 12 病虫草害防治.3 13 采收.4 14 生产档案.4 附录 A（规范性）高山蔬菜主要病虫草害的化学防治方法.5 DB42/T 5452021 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定修订。本文件代替 DB42/T 5452009高山无公害蔬菜栽培技术规程，与 DB42/T 5452009 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)修改了文件名称（见本文件封面）b)修改了范围（见第 1 章，2009 年版的第 1 章）；c)调整了规范性引用文件（见第2章，2009年版的第2章）；d)修改了高山蔬
3、菜的定义（见 3.1，2009 年版的第 3 章）；e)修改了产地环境条件（见第4章，2009年版的4.1、4.2、4.3）；f)删除了园地选择（见2009年版的第5章）；g)将“园地建设”修改为“基地建设”（见第5章，2009年版的第6章）；h)修改了品种选择的要求（见第6章，2009年版的第7章）；i)修改了种苗准备（见第7章，2009年版的第8章）；j)将“土壤准备”修改为“大田准备”（见第8章，2009年版的第9章）；k)将“大田播种（定植）”修改为“播种移栽”，增加了高山蔬菜播种移栽期（见第9章、表1，2009年版的第10章）；l)删除了“施肥原则”（2009年版的11.1）；m)增
4、加了“根据土壤养分状况和不同蔬菜种类进行测土配方施肥，确定有机肥、无机肥种类、用量、配比和施肥时期、位置”、“沼液、沼渣的使用符合NY/T 2065要求”、“肥料使用应遵守NY/T 394 的规定。”（见10.1，2009年版的11.2）；n)删除了表1，将配方施肥推荐用量细分为“基肥用量”和“追肥用量”2条（见10.2、10.2.1、10.2.2，2009年版的11.3）；o)将“排灌”修改为“水分管理”（见第11章、11.1、11.2，2009年版的第12章）；p)增加了“主要病虫草种类”（见12.1、12.1.1、12.1.2、12.1.3，2009年版的第12章）；q)修改了防治原则、
5、物理防治、生物防治（见12.2、12.4、12.5，2009年版的13.1、13.3、13.4）；r)将原化学防治内容更改为“农药的使用应符合NY/T 393的规定，农药的安全使用应符合NY/T 1276的规定。主要病虫草害的化学防治方法见附录A。”（见12.6，2009年版的13.5、13.5.1、13.5.2、13.5.3）；s)增加了“采收和包装应符合 DB/T 949 的要求。”，删除了原产品质量要求（见 13.1，2009年版的第 14 章）；t)修改了生产档案技术要求（见第14章，2009年版的第15章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本
6、文件由神农架林区农业农村局提出。本文件由湖北省农业农村厅归口管理。本文件起草单位：神农架林区农业农村局、神农架林区市场监督管理局。本文件主要起草人：韩国珍、王英、郑晋敏 本文件 2009 年第一次发布，本次为第一次修订。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至神农架林区农业农村局，联系电话：DB42/T 5452021 IV 0719-3332645，邮箱：。DB42/T 5452021 V 引 言 高山无公害蔬菜栽培技术规程（DB42/T 5452009）发布实施以来，对湖北省高山无公害蔬菜生产和管理起到指
7、导作用，但在实施过程中，随着现代农业的发展，国家、湖北省相继出台新的法律法规、新的国家标准、行业标准，废止了一系列无公害行业标准，推广了新的技术，制定了新的发展规划，农业已转向高质量发展阶段，高山无公害蔬菜栽培技术规程已不能适应新时期指导高山蔬菜生产和管理的需要，为了使高山无公害蔬菜栽培技术规程与新的法律、条例、标准、新技术、新规划相统一，有必要对其进行修订，使之更好地指导湖北省特色农产品高山蔬菜规范生产。本次修订充分遵循了高山蔬菜生产对无污染产地环境、保护农业生态防止水土流失，促进可持续发展的要求，对蔬菜生产主体也提出了做好生产记录，保证蔬菜质量安全的要求，本文件的实施将对指导湖北省高山蔬菜
8、生产，推进农业供给侧结构性改革，促进农业生态保护和农业绿色发展，保障农产品质量安全，推进乡村振兴发挥重要作用。DB42/T 5452021 1 高山蔬菜生产技术规程 1 范围 本文件规定了高山蔬菜的术语和定义、产地环境条件、基地建设、品种选择、种苗准备、大田准备、播种移栽、施肥、水分管理、病虫草害防治、采收与生产档案等的要求。本文件适用于湖北省高山蔬菜生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面
9、覆盖薄膜 GB 16715 瓜菜作物种子（所有部分）NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2065 沼肥施用技术规范 DB42/T 949 蔬菜净菜加工和包装技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 高山蔬菜 alpine vegetable 在海拔 800 m 以上山地种植生产的商品蔬菜。4 产地环境条件 高山蔬菜基地应远离工业污染区，选择无有害物质排放，土壤肥沃、水源丰富、交通便利、坡度不大于25的地块。不允许在自然保护区内从事蔬
10、菜生产。产地环境应符合NY/T 391的规定。5 基地建设 宜建设与生产相适应的道路系统、排灌系统、预冷贮藏库以及生物隔离带等。DB42/T 5452021 2 6 品种选择 宜根据不同的海拔高度选用适宜的蔬菜品种，应选用抗病虫和抗逆性强的高产、优质、耐贮运种类和品种。高山蔬菜种子质量应符合 GB 16715 的规定。对于 GB 16715 没有规定的蔬菜种类，其种苗应符合行业标准、地方标准和行业惯例的规定。品种选择应不断更新，做好品种协调工作，新旧品种交替进行，不应多年大面积使用同一品种而造成病虫害大量发生。7 种苗准备 根据定植期适时进行育苗，育苗可采用设施集约化育苗，播种前宜进行种子消毒
11、、催芽等处理。种苗应健康、无病虫为害，不准许携带检疫性病虫草害。宜使用商品化育苗。8 大田准备 8.1 土壤处理 土壤酸化地块增施石灰，调整土壤酸度，在种菜前根据土壤酸化程度撒施生石灰(pH4.5，80 kg100 kg/667 m2，pH 4.55.5，50 kg80 kg/667 m2)，也可定植前在畦面或定植穴内浇2%石灰水。8.2 整地作畦 根据地形选用旋耕机等进行保护性耕作，施用基肥，增施有机肥、微生物肥，酸性土壤宜施用钙镁磷肥、硫酸钾镁肥作基肥，整地起垄使畦沟走向与等高线夹角不大于45。8.3 覆膜 可使用覆膜机进行覆膜，地膜宜选用加厚地膜、黑色地膜和生物质全降解地膜，聚乙烯塑料地
12、膜应符合GB 13735的要求。9 定植 不同种类不同海拔高山蔬菜播种定植期见表1，定植可使用定植器提高工效。表1 高山蔬菜播种定植期 蔬菜种类 大白菜 萝卜 甘蓝 胡萝卜 黄瓜 番茄 辣椒 四季豆 播 种 定 植 期 海拔800 m1400 m 2月中 旬5月中旬 3月底4月中旬直播 2月中旬5月中旬 5月6月 4月上中旬 3月下旬5月下旬 4月下旬5月下旬直播 海拔1400 m2600 m 3月20日7月10日 4月1日8月10日直播 3月15日7月10日 3月5月直播 4月中旬至5月初（1600m以下）4月上旬5月初（1600 m以下）DB42/T 5452021 3 10 施肥 10.
13、1 施肥技术 根据土壤养分状况和不同蔬菜种类进行测土配方施肥，确定有机肥、无机肥种类、用量、配比和施肥时期、位置。利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥，绿肥压青宜在播种或定植前15 d20 d进行，翻埋深度宜为15 cm；沼液、沼渣的使用符合NY/T 2065要求，其它有机肥料（堆肥、畜禽粪便、厩肥、饼肥）要充分发酵腐熟；无机肥料用作土壤施肥时要深浅适宜，一般铵态氮施于6 cm以下土层，尿素施于10 cm以下土层；根系浅的蔬菜和不易挥发的肥料适当浅施，根系深和宜挥发的肥料宜适当深施。肥料使用应遵守NY/T 394的规定。10.2 配方施肥推荐用量 10.2.1 基肥用量 在每667 m2施用
14、腐熟农家肥2000 kg3000 kg或饼肥200 kg300 kg或商品有机肥料500 kg600 kg的基础上，同时将蔬菜生长所需100%磷肥和叶菜类、瓜果类所需20%的氮钾肥或根茎类蔬菜所需30%的氮钾肥作基肥深施。10.2.2 追肥用量 每667 m2追施尿素、硫酸钾等各7.5 kg15 kg，分23次进行，茄果类蔬菜在每穗果膨大期，根菜类蔬菜在肉质根膨大期，瓜类蔬菜在结瓜期，叶菜类蔬菜在莲座期、结球期宜加大追肥量。还可采用叶面喷施尿素、磷酸二氢钾、糖醇钙、流体硼等进行根外追肥。11 水分管理 11.1 设施蔬菜 根据不同种类蔬菜需水规律、土壤墒情等确定灌水时期、次数、灌水量，也可结合
15、追肥应用水肥一体化技术进行节水灌溉。11.2 露地蔬菜 宜采用微蓄灌溉技术，根据蔬菜的需水规律、气候条件、土壤水分状况及田块地势条件，进行合理排灌，防止或减少排灌水流直接冲刷土壤。12 病虫草害防治 12.1 主要病虫草种类 12.1.1 主要害虫种类 主要害虫有蚜虫、螨虫、蓟马、跳甲、叶甲、白粉虱、烟粉虱、斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、豆荚螟、夜蛾类、蜗牛、蛞蝓、蛴螬等。12.1.2 主要病害种类 主要侵染性病害有立枯病、青枯病、根肿病、软腐病、霜霉病、黑腐病、疮痂病、灰霉病、病毒病、DB42/T 5452021 4 疫病等，主要生理性病害有干烧心、脐腐病、日灼病、裂果等。12.1.3 主要草害种
16、类 主要杂草种类有牛膝菊、婆婆纳、鬼针草、小飞蓬、猪殃殃、醴肠、牛繁缕、蓼、马齿苋、田旋花、刺儿菜、铁觅菜、通泉草等阔叶杂草和马唐、牛筋草、千金子、狗芽根、狗尾草等禾本科杂草及香附子、异形莎草等莎草科杂草。12.2 防治原则 坚持“预防为主、综合防治”植保方针，遵循“科学植保、公共植保、绿色植保”原则，以农业防治为主，优先采用生态控制、物理防治和生物防治措施，辅助使用化学防治措施。12.3 农业防治 宜实行2年3年轮作，采用抗病品种和无病种苗，做好田园清洁，及时清除并集中处理植株残体和田边杂草，采用耕翻炕地或冻垡措施。加强田间管理，合理灌溉和施肥。12.4 物理防治 宜用节能高效专用诱虫灯、全降解黄（蓝、白）板诱杀害虫，还可用防虫网防止害虫或于田间铺挂银灰膜驱避蚜虫，用黑色地膜抑制杂草。斜纹夜蛾、小地老虎等可将糖、醋、白酒、水、90%敌百虫按6:3:1:10:1比例调匀配成糖醋液诱杀成虫。蔬菜大棚在夏季利用高温杀灭土壤病菌和虫卵。雨水偏多地区可采用避雨栽培减少病害。12.5 生物防治 保护或释放天敌，如可用瓢虫、蚜茧蜂、蜘蛛、草蛉、蚜霉菌、食蚜蝇等天敌防治蚜虫，用赤眼蜂等天敌防治棉铃虫
