1、I C S6 5.0 2 0.2 0B3 1备案号:1 9 8 7 82 0 0 7西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 6无公害食品 辣椒高原保护地生产技术规程 2 0 0 6-0 8-2 9发布2 0 0 6-1 0-1 5实施西藏自治区质量技术监督局发 布前 言本标准根据西藏蔬菜生产的现状,吸收了近年来的无公害生产技术成果,在总结实际经验的基础上,参考了中华人民共和国国家标准、农业行业标准、农业出版社出版的 中国蔬菜栽培学、西藏农科院编印的 西藏农牧业实用技术手册(园艺分册)及部分省(市)相关地方标准编写而成。本标准按照G B/T1.12 0 0
2、0和G B/T1.22 0 0 2的规定格式编写。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准的附录A为规范性附录,附录B为资料性附录。本标准主要起草人:周秀兰、徐平、代安国、徐向明、强巴曲扎、李景辉、杨静、代万安、黄鹏程、杨晓菊、晋美、刘华、张宏。D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 6无公害食品 辣椒高原保护地生产技术规程1 范围本标准规定了高原保护地辣椒无公害生产的基础条件、产量指标、栽培技术、病虫害防治措施和采收要求。本标准适用于西藏自治区高原保护地辣椒无公害生产。2 规范性引用文件下列文件中的
3、条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。G B1 6 7 1 5.3 瓜类作物种子 茄果类NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地本标准专指西藏海拔在2 8 0 0m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室
4、具有三面墙结构、以塑料薄膜为透明覆盖材料、依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚,其骨架常由钢管、竹、木等材料建造而成,其高度在1.8m以上。3.5常规育苗不使用任何容器,直接在苗床播种的一种育苗方式。3.6安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.7黄板利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。1D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 6黄板的制作:在纸板或胶合板上正反两面喷涂黄漆,干后漆面上再均匀涂抹一层黄油(也可用机油)。当板粘满害虫时或表层黄油干燥后应再重涂一层黄油。4 产量指标2 5 0 0k g/6 6 7m24 0 0 0k
5、 g/6 6 7m2。5 环境条件土壤、灌溉水、大气质量应符合NY5 2 9 4的要求。6 栽培技术和管理措施6.1 培育无病虫壮苗6.1.1 品种选择选择早熟、耐寒、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚,商品性好的品种。如湘研1 1号、湘研1 3号、洛椒4号、华美1号、永利8 0 1等。种子质量应符合G B1 6 7 1 5.3的二级以上要求,其纯度9 5%、发芽率8 7%、净度9 6%、水分1 3。6.1.2 播种时期高效日光温室,可根据市场需求,确定播种期。塑料大棚:早熟栽培可在上年1 0月下旬至1 1月上旬播种育苗,翌年1月中下旬定植;延后栽培可在6月下旬或7上旬播种育苗,8月上中旬定
6、植。6.1.3 种子处理包衣种子直接播种,未包衣种子采用以下方法处理。6.1.3.1 晒种:播种前在纸上晒种2h。6.1.3.2 温烫浸种:把种子用5 5恒温热水中浸泡1 5m i n,再用水冷却洗净浸泡8h1 0h后催芽。6.1.3.3 催芽:将浸好的种子用干净无油湿布包好,放在2 5 3 0 处催芽。每天冲洗一次,每隔4h6h翻动一次。4d 6d后6 0%种子萌芽时,即可播种。6.1.4 育苗方式可用常规育苗、营养钵。有条件的可用工厂化育苗。6.1.5 营养土配制用3年没有种过茄科作物的土壤6 0%与充分腐熟的有机肥4 0%混合,同时每立方米加入1k g1.5k g硫酸钾或磷酸二铵复合肥混
7、匀。其空隙度为6 0%7 0%,速效磷1 0 0 m g/k g以上,速效氮1 5 0m g/k g以上,速效钾1 0 0m g/k g以上。6.1.6 药土配制用5 0%的多菌灵可湿性粉剂与5 0%的福美双可湿性粉剂11混合,或2 5%甲霜灵与7 0%代森锰锌按91混合,按每平方米用药8g 1 0g与1 5k g3 0k g营养土细土混合或用4 0k g过筛营养土加2D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 64 0 0g地敌克及适量水混匀做成药土。6.1.7 做床、播种6.1.7.1 一般育苗将苗床挖1 5c m深,内铺营养土1 0c m厚,浇透水后,上铺细药土,均匀撒播,上覆药土0.5
8、c m厚。在苗床上搭小拱棚,加盖一层地膜和三层棚膜(厚度0.1 2mm)保温保墒。6.1.7.2 营养钵育苗用直径1 0c m,高1 2c m的营养钵,内装床土8c m,浇透水,水透后铺细药土,在每个营养钵内播2粒种子,上覆药土0.5c m厚。在苗床上搭小拱棚,加盖一层地膜和三层棚膜(厚度0.1 2mm)保温保墒。6.1.8 苗期管理6.1.8.1 苗期温度管理表1 苗期温度管理单位:时期适宜日温适宜夜温播种至齐苗2 02 51 82 2齐苗至分苗2 02 81 61 8分苗至缓苗2 22 81 82 0缓苗至定植前7d2 52 81 61 8定植前7d至定植1 82 01 21 46.1.8
9、.2 间苗分苗前间苗1次2次,苗距2c m3c m。去掉病苗、弱苗、小苗及杂苗。间苗后覆土。6.1.8.3 分苗幼苗3叶1心时分苗。按1 0c m行株距在分苗床开沟,座水栽苗或分苗于1 0c m1 0c m营养钵内。定植前7d浇透水,两天后起苗囤苗。起苗前用1.8%阿维菌素3 0 0 0倍液喷雾1次。6.1.8.4 水肥管理出苗后,用普力克或普霉特4 0 0倍液浇苗2次3次,每日1次,苗床要早揭晚盖,增加光照时间;苗出土后达到所需最高温度时,应于背风处支缝放风降温排湿,降到所需温度低点时盖严保湿;苗期一定要注意水分管理,避免床土忽干忽湿。一般苗期不追肥。6.1.8.5 低温炼苗定植前7d 1
10、0d进行控水、加大通风量进行低温炼苗。白天温度1 8 2 0,夜间温度81 0。6.1.8.6 壮苗标准株高1 5c m,茎粗0.6c m,8片1 0片真叶,叶色浓绿,现蕾,根系发达,无病虫害。苗龄3 5d左右。3D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 66.2 定植6.2.1 前茬非茄科蔬菜。6.2.2 保护地闷熏消毒每6 6 7m2棚内用硫磺粉1k g 2k g,加8 0%敌敌畏乳油0.2 5k g拌上3.5k g锯末,分堆点燃,然后闭棚一昼夜,经放风无味后再定植。或每6 6 7m2使用1 0k g多菌灵或地敌克等土壤消毒剂,均匀撒入保护地内,然后翻耕。定植前封闭保护地的所有门和通风口
11、,提高温度,尽量将温度提高到5 0以上,高温处理7d 1 0d。6.2.3 施肥6.2.3.1 施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T4 9 6的规定,达到无害化卫生要求。以有机肥为主,有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则,根据测土结果确定无机肥的施用种类和数量,底肥要一次施足,根据作物需要补充适量追肥。6.2.3.2 施肥种类每6 6 7m2使用有机肥3 0 0 0k g 5 0 0 0k g、油渣4 0 0k g、磷酸二铵4 0k g、硫酸钾8k g,混合均匀后,加水、覆膜发酵,腐熟后沟施。化肥也可待有机肥腐熟后再混入。6.2.4 整地覆膜采用沟内覆膜法,均匀施入腐熟的有机肥、
12、底肥后,深翻耙平,每隔1 2 0c m1 4 0c m挖宽3 0c m、深1 5c m的沟,将挖出的土分别添向两边做沟。沟内灌水,尽可能灌满,以不溢出为宜。翌日以灌水水平线为准,将以上干土向两边耙平,在沟边缘起6c m小垄。以沟中心为中点在沟内覆膜,然后在水沟两侧距垄顶5c m处打孔定植。在植株下方1 0c m处打1.5c m2c m的圆孔。6.2.5 定植密度在整好的垄上按株距3 5c m4 0c m定植,定植密度一般每6 6 7m23 5 0 0株4 5 0 0株。定植后用多菌灵或普力克1 0 0 0倍液浇定植水。6.2.6 定植方法定植时,在膜上打孔定植,苗坨低于畦面1c m,然后再用土
13、把定植孔封严。定植后,株浇多菌灵或普力克1 0 0 0倍液定植水适量。6.3 定植后管理6.3.1 温湿度管理6.3.1.1 温度管理辣椒开花结果的适温为2 3 2 8,当白天温度高于2 8时,大棚外加盖草帘或双层遮阳网降温,并掀开棚裙昼夜通风。当白天气温低于2 0时,可揭去草帘及遮阳网。当夜间气温低于1 3时,大棚内要扣小棚。当夜间温度低于5时,小弓棚上还要加盖草帘。当气温低于0以下时,大小棚内的草帘要适当4D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 6加厚,同时,不论气候如何都要揭草帘照光,冰雪天揭草帘时间可缩短,于下午四时后重新盖严。6.3.1.2 湿度管理空气相对湿度要维持在7 5%以
14、下,采用浇水及放风等措施调节湿度。6.3.2 水肥管理以基肥为主、看苗追肥,追肥以三元复合肥为主,避免氮肥过量造成大量落花落果。定植后1 0d左右和座果初期以及进入采收期,每1 0d追肥1次,每次1 0k g/6 6 7m2左右。定植后保持田间湿润,满足植株生长发育,开花结果膨果的需要。以偏干为好,保护地内空气湿度要低,严防湿度过大植株徒长和落花落果,还可降低病害。7 病虫害防治7.1 防治原则以防为主,防重于治,综合防治,以栽培防治和生物防治为主,以药剂防治为辅,在药剂防治上,优先采用粉尘剂烟熏法,杜绝禁用农药的使用,采用高效低毒、低残留、残效期短的农药,并注意轮换用药、合理混用和不在安全间
15、隔期内采收。7.2 主要病虫害辣椒的主要病害有灰霉病、病毒病、疫病等。主要虫害有蚜虫、螨类等。7.3 综合防治7.3.1 农业防治7.3.1.1 选用抗病虫良种、合理轮作、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。7.3.1.2 采用高畦栽培和沟内覆盖地膜以及沟内灌水追肥技术等创造辣椒适宜的生长发育环境,降低室内的温湿度,减少病虫害的发生。7.3.2 物理防治定植时,有条件的可采用银灰色地膜覆盖;保护地通风口用2 0目 3 0目的尼龙网纱封闭或吊银灰色塑料薄膜条,阻止或驱避蚜虫、白粉虱等虫迁入;在保护地植株行间设置黄板诱杀害虫,每6 6 7m2加挂3 0块 4 0块。7.3.3 生物防治7.3.3
16、.1 以虫治虫利用食蚜蝇、肉食性瓢虫等。7.3.3.2 利用微生物农药4%农抗1 2 0瓜菜烟草专用型6 0 0倍喷雾等。7.4 化学防治7.4.1 疫病发病初期用5 8%甲霜铝锰锌可湿性粉剂1 0 0 01 2 0 0倍液等药喷雾,7d1 0d喷1次,防2次5D B 5 4/T0 0 0 42 0 0 63次。7.4.2 病毒病注意防控蚜虫。用2 0%的病毒A 4 0 0倍与细胞分裂素6 0 0倍交替喷雾预防,7d1 0d喷1次,防2次3次。7.4.3 灰霉病用5 0%速克灵2 0 0 0倍液喷雾,防治炭疽病用7 5%百菌清5 0 0倍或2 5%瑞毒霉8 0 0倍交替喷雾,7d 1 0d喷1次,防2次3次。7.4.4 蚜虫用灭蚜烟剂、蚜虱净熏烟;用0.2%阿维菌素1 0 0 0倍液,吡虫啉3 0 0 0倍液等药喷雾,7d1 0d喷药1次,喷2次3次。7.4.5 螨类用7 3%克螨特乳油1 0 0 0倍液,或1.8%阿维菌素乳油3 0 0 0倍液喷雾,7d喷1次,连喷3次。8 采收8.1 门椒、对椒应适当早收以免坠秧,影响植株生长。此后则根据市场的需要及时采收。8.2 在安全间隔期内严
