1、3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)3.0GB5009.3氯化物（以C1计）/(%)80.0GB5009.443.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.113.5微生物限量致病菌限量应符合表4的规定。表4致病菌限量采样方案及限量项目检验方法nCmM沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌52100CFU/g10000CFU/gGB4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行。3.6食品
2、添加剂3.6.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.7净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法检验。4生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一原料、同一班次生产的同一品种、包装完好的产品为一批。5.2抽样从同一规格、同一批次的产品中，随机抽取样品。抽样基数不得少于200袋（瓶），抽样数量为30袋（瓶）。样品分成2份，1份用于检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1产品应经厂质检部门出厂检验合格后方准出厂。5.3.2出厂检验项目为：感官指标、净含量、水分、氯化物。
