1、Q/HXR0010S-2022前言本标准按照中华人民共和国食品安全法和GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准由海南熊猫乳品有限公司提出。本标准由海南熊猫乳品有限公司起草。本标准起草人：占东升、张继雄、杨晓军、蔡丹、吕新峰。本标准首次发布。IQ/HXR 0010S-2022冷冻浓缩椰子水1范围本标准规定了冷冻浓缩椰子水的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以成熟新鲜椰子为原料，经剥壳、取水、过滤、巴杀灭菌或不灭菌、浓缩、冷却、速冻、包装、冷冻储存等生产工艺制成的食品加
2、工原料用冷冻浓缩椰子水的生产控制、检验、贮运等环节。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生
3、物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12695食品安全国家标准食品企业通用卫生规范NYIT490椰子果JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1冷冻浓缩椰子水(5倍)以新鲜椰子果为原料，经破果取水、过滤、5倍浓缩、不灭菌或巴氏灭菌、灌装、冷冻、包装等生产工艺制成的产品。3.2冷冻浓缩椰子水(10倍)以新鲜椰子果为原料，经破果取水、过滤、10倍浓缩、不灭菌或巴氏灭菌、灌装、冷冻、包装等1
