1、ICS 67220.10X66备案号：500S-2020Q/NEQ备案专用章重庆市荣昌区牛鹅情食品有限公司企业标准Q/NEQ 0004 S-2020半固态调味料区牛2020-05-28发布2020-06-07实施重庆市荣昌区牛鹅情食品有限公司发布Q/NEQ 0004 S-2020前言本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写本标准由重庆市荣昌区牛鹅情食品有限公司提出。本标准起草单位：重庆市荣昌区牛鹅情食品有限公司本标准主要起草人：刘慧本标准批准人：徐平本标准于2020年05月28日首次发布，本标准备案有效期为3年Q/NEQ 0004 S-20203.1
2、.3食用盐应符合GB2721的规定。3.1.4其他原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽和外观气味与滋味具有本品固有的气味与滋味，无异味将样品置于洁净白色容器中，在光杂质无正常视力可见外来杂质线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸价（以脂肪计）KOH(mg/g)3.0GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)0.25GB 5009.227总砷（以As计）/(mg/Kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/Kg)0.9GB5009.123.4农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准及公告的规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760及相关公告的规定。3.6净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070规定的方法。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。2
