1、Q/YYS0003S-2022前言本标准按照中华人民共和国食品安全法和GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准代替Q/YYS0003S一2019果肉椰子汁。本标准与Q/YYS0003S一2019相比，主要变化如下：一致病菌限量删除了金黄色葡萄球菌指标。本标准由海南省椰园实业股份有限公司提出。本标准由海南省椰园实业股份有限公司起草。本标准主要起草人：江炳进、林锦全。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Q/YYS0003S-2019.3AQ/YYS0003S-2022果肉椰子汁1范围本标准规定了果肉椰子汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及
2、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求本标准适用于以新鲜椰子果肉、水、白砂糖为原料，添加椰纤果、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠，经榨汁、调配、乳化、均质、封罐、杀菌等生产工艺制成的果肉椰子汁的生产控制、检验和贮运等环节。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖海GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.21
3、2食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌总数测定GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12143饮料通用分析方法GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T17590铝易开盖三片罐GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T490椰子果1
