1、 ICS DB34 安徽省地方标准DB34/T 3212003安徽省奶牛饲料安全使用标准 2003-04-09 发布 2003-04-09 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T321 2003 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 奶牛饲料安全使用.2 5 奶牛饲料安全要求.3 6 饲料检测方法.4 7 饲料标签和包装.4 8 贮存和运输.5 DB34/T3212003 II 前 言 为了加强对奶牛饲料及饲料添加剂的质量安全管理，提高奶牛饲料、饲料添加剂的质量与卫生安全，为确保牛乳卫生质量，维护人民身体健康，结合安徽省科技厅“十五”重大科技
2、专项“乳制品加工技术研究和引进”项目内容要求，制定本标准。安徽省奶牛饲料安全使用标准依据中华人民共和国国务院令发布的饲料卫生标准、饲料和饲料添加剂管理条例，结合安徽省奶牛饲料使用的实际情况，对生产牛乳的奶牛饲料及饲料添加剂使用原则做出了规定。本标准是由安徽省农业委员会畜牧局提出，安徽省农业标准化技术委员会归口管理。本标准主要起草单位：安徽农业大学畜牧水产学院、安徽省饲料工作办公室 本标准主要起草人：蔡海莹、王志耕、李赛明、王光。DB34/T321 2003 1 安徽省奶牛饲料安全使用标准 1 范围 本标准规定了饲料安全、奶牛饲料、饲料原料、饲料添加剂、奶牛精料补充料、粗饲料、矿物质饲料的定义以
3、及奶牛饲料安全使用、奶牛饲料安全、饲料加工过程、饲料检测方法、包装、标签、贮存、运输的要求。本标准适用于安徽省范围内饲养奶牛以及生产经营奶牛饲料的单位。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。GB/T10647 饲料工业通用术语 GB10648 饲料标签 GB13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/13080 饲料中铅的测定方法 GB/T 13081 饲料中汞的测定方法 GB/T 13082 饲料中镉的测定方法 GB/T 13083 饲料中氟的测定方法 GB/T 13084 饲料中氰化物的测定方法 GB/T 13086 饲料中游离
4、棉酚的测定方法 GB/T 13087 饲料中异硫氰酸酯的测定方法 GB/T 13089 饲料中噁唑烷硫酮的测定方法 GB/T 13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的测定方法 GB/T 13092 饲料中霉菌检验方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的检验方法 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 14699 饲料采样方法 GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范 NY/T14 高产奶牛饲养管理规范 NY/T34 奶牛饲养标准 HG 2636 饲料级磷酸氢钙 饲料和饲料添加剂管理条例（中华人民共和国国务院令，第
5、266 号)兽药管理条例(中华人民共和国国务院令，第 48 号)允许使用的饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第 105 号）青贮饲料质量评定标准 3 术语和定义 GB/T10647确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1 饲料安全 饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素，并且这类有毒、有害物质或因素不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存DB34/T3212003 2 环境构成威胁。3.2 奶牛饲料 能提供奶牛所需养分，保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。3.3 饲料原料 除饲料添加剂
6、以外的用于生产奶牛精料补充料的单一饲料成分，包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料以及饲用油脂。3.4 奶牛精料补充料 饲料干物质中粗纤维含量小于 18、可消化养分含量高的饲料。主要有禾本科籽实、豆科籽实、饼粕类、糠麸类、淀粉质的块根、块茎瓜果类（薯类、甜菜类）工业副产品类（玉米淀粉渣、苹果粕、酒糟粕等）、棉籽、酵母类等饲料原料和由多种饲料原料按一定比例配制的奶牛精料补充料。3.5 粗饲料 容积重小、纤维成分含量高（一般高于 18）、可消化养分含量低的饲料。主要有牧草、青贮料类(甘薯藤青贮、玉米青贮、苜蓿青贮等)、农副产品类（包括秸秆、藤蔓、秧、荚、壳）
7、及干物质中粗纤维含量大于等于 18%的糟渣类、树叶类和非淀粉质的块根、块茎类。3.6 矿物质饲料 主要有钙、磷（碳酸盐、磷酸氢钙等）和盐等。3.7 饲料添加剂 在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。3.8 营养性饲料添加剂 用于补充奶牛饲料营养不足的添加剂。包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮。3.9 一般饲料添加剂 为了保证或者改善奶牛饲料品质，促进奶牛生产，保障奶牛健康，提高奶牛饲料利用率而掺入奶牛饲料的少量或微量物质。3.10 药物饲料添加剂 为了预防奶牛疾病或影响奶牛某种生理、生化功能，而添加到饲料中的一种或几
8、种药物与载体或稀剂按规定比例配制而成的均匀混合物。4 奶牛饲料安全使用 安全牛乳的生产首先应以改善奶牛饲养环境，加强奶牛饲养管理为主，按奶牛饲养标准配合饲料，做到营养全面，各营养素间相互平衡。同时还应遵守以下准则：4.1 优先使用无有毒有害物质污染、感官评价优良的奶牛粗饲料和奶牛精料补充料。4.2 所选饲料添加剂必须是允许使用的饲料添加剂品种目录中所列的饲料添加剂和允许进口的饲料添加剂品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。饲料添加剂产品的使用应遵照产品标签所规定的用法、用量使用。4.3 禁止使用哺乳类动物为原料的动物源性饲料产品（包括肉骨粉、骨粉、血粉、动物下脚料、动物脂粉、干血浆
9、及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、骨胶等。）4.4 禁止使用工业合成的油脂。4.5 奶牛泌乳期间禁止使用畜禽粪便。4.6 营养性饲料添加剂的使用量应符合 NY/T14,NY/T34 中所规定的营养需要量及营养安全幅度。4.7 药物饲料添加剂的使用应按照饲料药物添加剂使用规范执行。4.8 禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的兽药管理条例外的兽药 品种。DB34/T321 2003 3 4.9 所使用的工业副产品饲料应来自生产绿色食品和无公害食品的副产品。5 奶牛饲料安全要求 5.1 饲料原料 5.1.1 感官要求：应具有一定的新鲜度，具有该品种
10、应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发酵、霉变、变质、结块、异味和异嗅。5.1.2 饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合 GB13078 要求。5.1.3 制药工业副产品不应用作奶牛饲料原料。5.2 饲料添加剂 5.2.1 感官要求：具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无霉变、变质、结块、异味和异嗅。5.2.2 饲料添加剂原料中有害物质及微生物允许量应符合 GB13078 要求。5.3 奶牛精料补充料 5.3.1 感官要求：应色泽一致，无霉变、变质、结块、异味和异嗅。5.3.2 有害物质及微生物允许量应符合表 1 及相关标准的要求。表 1 奶牛精料补充料卫生安全质量标准 项 目 指 标
11、砷（mg/kg，以总 As 计）2 铅（mg/kg，以 Pb 计）6 汞（mg/kg，以 Hg 计）0.1 镉（mg/kg，以 Cd 计）0.5 氟（mg/kg，以 F 计）30 矿物质饲料2000 多氯联苯（mg/kg）0.3 氰化物（mg/kg，以 HCN 计）50 亚硝酸盐（mg/kg，以NaNO2计）25 黄曲霉素B1（mg/kg）0.05 游离棉酚（mg/kg）450 异硫氰酸脂（mg/kg，以丙烯基异硫氰酸酯计）400 恶唑烷硫酮（mg/kg，）500 六六六（mg/kg）0.3 滴滴涕（mg/kg）0.2 霉菌总数（个/克）4104（限用 4104100104）细菌总数（个/克）
12、2 105沙门氏菌 不得检出 致病菌 不得检出 5.4 奶牛粗饲料 5.4.1 感官要求：青绿饲料应新鲜、无腐败、霉变。干草类和秸秆类饲料无腐败、霉变、异味。5.4.2 青贮饲料的制作、贮存应按青贮饲料质量评定标准规定执行。5.4.3 有害物质及微生物允许量应符合表 2 及相关标准的要求。DB34/T3212003 4 表 2 奶牛粗饲料卫生安全质量标准 项 目 指 标 砷（mg/kg，以总 As 计）4 铅（mg/kg，以 Pb 计）10 汞（mg/kg，以 Hg 计）0.3 镉（mg/kg，以 Cd 计）1 氟（mg/kg，以 F 计）50 氰化物（mg/kg，以 HCN 计）60 硝酸盐
13、（以饲料干物质计）1.5%亚硝酸盐（mg/kg，以NaNO2计）25 黄曲霉素 B1（mg/kg）0.05 游离棉酚（mg/kg）800 六六六（mg/kg）0.05 滴滴涕（mg/kg）0.04 霉菌总数（个/克）允许值4104 限用值：41041105 禁用值：1106细菌总数（个/克）5105致病菌 不得检出 5.5 饲料加工过程 饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程应符合 GB/T16764 的要求。6 饲料检测方法 6.1 饲料采样方法按 GBT 114699 执行。6.2 饲料中总砷的测定 GBT 13079 执行。6.3 饲料中铅的测定方法按 GB 13080 执
14、行。6.4 饲料中汞的测定方法按GBT 13081 执行。6.5 饲料中镉的测定方法按GBT 13082 执行。6.6 饲料中氟的测定方法按GBT 13083 执行。6.7 饲料中氰化物的测定方法按GBT 13084 执行。6.8 饲料中游离棉酚的测定方法按GBT 13086 执行。6.9 饲料中异硫氰酸酯的测定方法按GBT 13087 执行。6.10 饲料中噁唑烷硫酮的测定方法按GBT 13089 执行。6.11 饲料中六六六、滴滴涕的测定按GBT 13090 执行。6.12 饲料中沙门氏菌的测定方法按GBT 13091 执行。6.13 饲料中霉菌检验方法按GBT 13092 执行。6.14
15、 饲料中细菌总数的检验方法按GBT 13093 执行。6.15 饲料中黄曲霉毒素B1的测定按GBT 17480 酶联免疫吸附法 7 饲料标签和包装 7.1 标签 商品奶牛饲料应在其外包装上附有饲料标签，饲料标签的内容应该符合 GB10648 中的有关规定。7.2 包装 DB34/T321 2003 5 饲料包装材料卫生安全应符合 GB/T16764 的要求。8 贮存和运输 8.1 贮存 8.1.1 饲料的贮存应符合GB/T16764的要求。8.1.2 饲料贮存场所不应存放在不合格和变质饲料。8.1.3 饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀虫剂。8.1.4 干草类及秸秆类饲料贮存时，其水分含量应低于15%，防止日晒、雨淋、霉变。8.1.5 青绿饲料、块根、块茎、瓜果类饲料应堆放在棚内，堆宽不宜超过2m，堆高不宜超过1m，堆放时间不宜过长，防止日晒、雨淋、发芽、霉变。8.2 运输 8.2.1 运输工具应符合GB/T16764 的要求。8.2.2 运输作业应防止饲料被污染，保持包装的完整。8.2.3 不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。8.2.4 饲料运输工具和装卸场地应定期清洗和消毒。
