1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 19992020 代替 DB37/T 19992011 绿色食品 不结球白菜生产技术规程 Technical regulations for production of green food non-heading Chinese cabbage 2020-04-26 发布 2020-05-26 实施 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/T 19992020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地环境.1 4 栽培技术.1 5 病虫害防治.2 6 采收.4 7 生产废弃物处理.4
2、 8 档案管理.4 DB37/T 19992020 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准代替DB37/T 19992011绿色食品 不结球白菜生产技术规程。本标准与DB37/T 19992011相比，主要变化如下：“4 生产技术”修改为“4 栽培技术”；对“3 产地环境”、“4.1 栽培茬次”、“4.2 品种选择”、“4.3 整地、施肥”、“4.4 播种”、“4.5.2.1 合理浇水”、“4.5.2.2 施肥”、“5.1 病虫害”、“5.2 防治原则”、“5.4.4 杀虫灯诱杀”、“5.4.5 高温焖棚”、“5.5 药剂防治”、“5.5.2.1 霜霉病”、“5
3、.5.2.3 软腐病”、“5.5.3.1 菜青虫”、“5.5.3.2 黄曲条跳甲”进行了修改；删除了原“5.5.2 病害防治”中的“5.5.2.4 炭疽病”、“5.5.2.5 黑斑病”、“5.5.2.6 白斑病”、“5.5.2.7 菌核病”；增加了“7 生产废弃物处理”。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院、烟台市农业技术推广中心、海阳市农业技术推广中心。本标准主要起草人：李梅、张晓华、牟晋华、申福龙、毕美光、于立芝、丛磊。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB37/T 19992011。DB37/T 199
4、92020 1 绿色食品 不结球白菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品不结球白菜的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、废弃物处理和生产档案等。本标准适用于绿色食品 不结球白菜生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境 选择排灌方便，土层深厚，疏松、肥沃的
5、地块，产地的环境条件应符合NY/T 391规定的要求。不结球白菜对土壤适应性较强，较耐酸性土壤，但以富含有机质，保水保肥力强的粘壤土或壤土最为适宜。4 栽培技术 4.1 栽培茬次 早春小拱棚：2月下旬3月上旬播种，4月上旬开始收获。露地春茬：3月下旬4月上旬播种，5月中旬6月上旬收获。夏季遮荫栽培：5月上旬6月下旬播种，6月下旬8月上旬开始收获。秋茬：7月下旬9月上旬播种，9月下旬开始收获。设施越冬茬：10月中下旬12月下旬播种，40 d60 d即可分期收获。保护地可周年分期播种。4.2 品种选择 根据当地气候条件、市场需求及种植时间，选择抗病、高产、抗逆性强、适应性广、品质优、商品性好的不结
6、球白菜品种。选用种子符合“GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜菜类”的要求。4.3 整地做畦 播种前3 d5 d整地做畦，一般采用低畦栽培，雨季及地下水位高地区可采用小高畦栽培。底肥每667 m2施入3 m3腐熟有机肥，翻地做畦，畦宽1.5 m左右，要求畦面平整，略呈弧形。4.4 播种 DB37/T 19992020 2 4.4.1 播种方式 可采用撒播、条播或点播方式。4.4.2 播种方法 播种前浇足底水，待水渗透后均匀播种。每667 m2用种量300 g400 g，播后覆土1 cm。夏季高温季节用遮阳网覆盖遮荫，幼苗出齐后及时揭掉覆盖物。4.5 田间管理 4.5.1 间苗除草
7、 在幼苗开始“拉十字”时进行第1次间苗，宜早不宜迟，间去过密的小苗。当长出4片真叶时进行第2次间苗，除去弱苗、病苗，同时可结合市场行情，开始间苗上市。在间苗的同时拔除杂草。4.5.2 肥水管理 4.5.2.1 合理浇水 播种后及时浇水，间苗、定苗或补栽后应浇1水，以促进缓苗。根据栽培季节控制浇水量，低温季节应少浇水，时间安排在中午前后；高温季节应经常浇水，宜在早晚进行；在雨水较多的季节，要注意及时清沟排水。4.5.2.2 施肥 肥料的使用应符合NY/T 394的要求。在施足基肥的基础上，根据植株长势追施速效氮肥2次3次。第一次在两叶一心时，每667 m2施用5 kg尿素；第二次在3片4片叶、间
8、苗后，每667 m2施用5 kg7.5 kg尿素，采收前10 d15 d停止追肥。施肥与浇水结合进行。5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物、物理防治措施，辅以化学防治。5.2 病虫害 主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病，主要虫害有菜青虫、黄曲条跳甲、菜蚜、甘蓝夜蛾。5.3 农业防治 5.3.1 选用抗病品种 根据栽培季节因地制宜地选择抗(耐)病优良品种。5.3.2 轮作倒茬 合理布局，实行轮作倒茬，尽可能与非十字花科蔬菜轮作。5.4 物理防治 5.4.1 银灰膜驱蚜 DB37/T 19992020 3 畦埂和栽培田内间隔铺设或悬挂银灰膜驱蚜。
9、5.4.2 防虫网阻虫 温室、大棚通风口用40目的尼龙网纱密封，可有效地阻止虫害发生。5.4.3 黄板诱杀 在植株上方25 cm30 cm，每667 m2挂黄板30块40块，诱杀蚜虫、白粉虱等。5.4.4 杀虫灯诱杀 用黑光灯、频振式杀虫灯、太阳能灯等诱杀害虫。5.4.5 高温焖棚 在高温季节密闭棚室，利用太阳暴晒对苗床进行土壤消毒。5.5 药剂防治 5.5.1 防治原则 农药的选择和使用，严格按照NY/T 393的要求。严格控制施药种类、施药量与安全间隔期。5.5.2 病害防治 5.5.2.1 霜霉病 发病初期，可用40%三乙磷酸铝可湿性粉剂，每667 m2有效成分94 g188 g喷雾，或
10、72.2%霜霉威水剂800倍液，喷雾防治。5.5.2.2 病毒病 发病初期，可用20%盐酸吗啉呱乙酸铜可湿性粉剂500倍液，喷雾防治。5.5.2.3 软腐病 发病初期可用72%硫酸链霉素可溶性粉剂3 000倍液，喷雾防治。5.5.3 虫害防治 5.5.3.1 菜青虫 幼虫3龄前，可用8 000 IU/毫克，苏云金杆菌可湿性粉剂，每667 m2制剂50 g100 g，或0.3%苦参碱水剂，每667 m2制剂500 mL700 mL，喷雾防治。5.5.3.2 黄曲条跳甲 可用10%氯氰菊酯乳油2 000倍3 000倍液，或灭幼脲1号、3号500倍1 000倍液，喷雾防治。5.5.3.3 菜蚜 幼苗
11、期，可用0.3%印楝素乳油，每667 m2有效成分含量0.18 g0.27 g，或10%吡虫啉可湿性粉剂，每667 m2有效成分含量0.5 g，喷雾防治。5.5.3.4 甘蓝夜蛾 DB37/T 19992020 4 幼虫期，可用20%除虫脲悬浮剂或25%灭幼脲3号悬浮剂，每667 m2制剂80 g120 g，喷雾防治。6 采收 不结球白菜生长达到4片叶以上时，根据市场行情适时采收。7 生产废弃物处理 及时将不结球白菜田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。另将防治使用的药剂包装物也一并收集分类处置，防止二次污染。8 档案管理 生产者需建立生产档案，详细记录品种、施肥、病虫害防治、生产管理及相关溯源资料，并保存3年以上。_
