1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 019-2003无公害农产品 杨梅生产技术规程 20031231 发布 20040101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 019-2003 I 前 言 本标准由苏州市农林局提出。本标准主要起草单位：苏州市吴中区果蔬园艺站、东山镇农林服务中心、西山镇农林服务中心。本标准主要起草人：李文炳、周晓春、吴燕红、杨忠星、张海如 食品伙伴网http:/ 019-2003 1 无公害农产品 杨梅生产技术规程 1 范围 本标准规定无公害杨梅生产的树相指标、土肥水
2、管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收、包装等。本标准适用于无公害农产品杨梅的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T18407.22001 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 GB 18406.22001 农产品安全质量无公害水果安全要求 DB32/T 343.21999 无公害农产品（食品）生产技术规范 3
3、 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。3.1 树相指标 应用形态指标表示杨梅生长结果的状况。3.2 面积系数 树冠总面积与树冠投影面积之比。3.3 透光强度 阳光透过树冠到达地面的照光面积与树冠投影面积之比。3.4 光照系数 阳光照射到树冠的强度指标。4 树相指标 4.1 产量 一般年份每 667m2250kg300kg。4.2 固形物 果实可溶性固形物 10%以上。食品伙伴网http:/ 019-2003 2 4.3 透光度 生长期树体透光度 5%10%。4.4 新梢成熟度 当年新梢成熟度 80%以上。5 园地选择和规划 5.1 园地选择 环境指标符合 GB/T 18407.2-2001
4、 中的有关规定。应选地势高爽，土质疏松，透气性及排水性能良好的山坡地种植。海拔 30m 100m 左右，坡度 5 30,土壤 PH 值 5 6 为宜。5.2 园地规划 根据自然地划分成若干小区，统一规划各级道路。利用天然水沟，依山势和自然水流路径，修筑排水系统。山地陡坡按照等高方式开凿鱼鳞坑，间作茶树并配置好防护林。6 品种和种苗选择 6.1 品种选择 品种应选择当地有特色的细蒂、乌梅等传统优良品种，也要注意引进外地名优品种。6.2 种苗选择 选用一年生或二年生根系发达的优质嫁接苗。一年生苗粗度大于 0.5cm，高度大于 50cm。二年生苗须带土移栽。7 栽植 7.1 定植穴的挖掘 一般在冬季
5、进行挖穴，定植穴直径 1.2m，深 0.7m0.8m。7.2 定植密度 树间距根据土壤肥沃、土层厚薄采用 4m5m5m6m，一般每 667m2种植 25 株35 株。7.3 定植时期 一般在 2 月下旬3 月下旬定植。7.4 定植方法 定植前施入腐熟有机肥，覆少量土。定植时覆土、压实、浇足水，并对树盘覆草。7.5 配置授粉树 应按 1%2%配置雄株。食品伙伴网http:/ 019-2003 3 8 整形修剪 树形一般为自然圆头型。8.1 幼年树 定植后的幼树出现若干个分枝后，在 50cm60cm 定干，留 3 个 4 个主枝，以疏剪为主。8.2 成年树 大年树重剪，小年树宜轻剪。剪除过多过密枝
6、及病虫枝。8.3 衰老树 以更新复壮为主，短截大枝促发新枝。8.4 修剪时间 2 月下旬3 月中旬。9 栽培管理 9.1 施肥 9.1.1 幼年树 以有机肥为主，每株施菜饼 2.5kg 或猪羊灰 25kg,作基肥施入。9.1.2 成年树 每株用菜饼 5kg7.5kg 或猪羊灰 50kg75kg，复合肥 1kg2kg，尿素 0.5kg1kg。一年 1 次2次。第一次（基肥）在 1 月 2 月份进行。第二次（壮果肥）在 5 月上旬进行。9.2 水 坡地果园要求开好等高梯田并采用生草栽培以保证雨水的蓄积。严重干旱时要抗旱浇水。梅雨季节保证排水通畅。9.3 疏果 在 5 月上旬疏果，每 5 个结果枝留
7、一个营养枝，每个结果枝原则上留一个果。10 病虫害防治 预防为主，综合防治。农药使用应按 GB 4258 和 DB32/T 343.21999 中第四章规定进行。10.1 癌肿病 增施有机肥，提高树体抗病能力。春季萌芽前（3 月下旬）进行伤口刮除，再涂以石硫合剂残渣。10.2 介壳虫 剪除病虫枝及时烧毁，减少越冬基数。在第二代幼虫发生高峰期（7 月下旬8 月上旬）用扑虱灵1500 倍液加 2.5%敌杀死 3000 倍液或 48%的乐斯本 1000 倍液喷雾。10.3 鳞翅目类食叶害虫 在幼虫发生高峰期用 4.5%高效氯氰菊酯 2000 倍液或 22%虫多杀复配剂 1000 倍液喷雾。食品伙伴网http:/ 019-2003 4 11 采收 果面着色度 90，及时分批采摘。轻采轻放减少采摘损伤。采果篮宜浅，盛果量 5kg 以下，垫蕨叶，减少采后压伤。采收宜在晴天的清晨或傍晚进行，采后尽快上市。食品伙伴网http:/
