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QYJCC 0001 S-2019 花茶.pdf

上传人:sc****y 文档编号:2651724 上传时间:2023-08-20 格式:PDF 页数:8 大小:27.50MB
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资源描述

1、Q/YJCC广西壮族自治区横县郁江茶厂企业标准Q/YJCC0001S-2019代替Q/YJCC0001S-2016胺森花茶食品安全企业标准备案号450623S-2016有效期至23年)月2日延续备案2019-12-18发布6治区2020-01-18实施广西壮族自这横县郁江茶厂发布Q/YJCC0001S-2019表2六堡茉莉花茶感官品质要求(续)项目质量等级外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底一级紧结匀整黑褐黄净香纯正尚醇厚深红、明亮黑褐、尚细嫩、柔软、明亮表3红茶茉莉花茶感官品质要求安目质量等级外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底肥壮、紧结、乌褐油润有肥嫩多牙、特级匀齐净鲜甜浓郁鲜浓醇

2、厚红艳有锋苗金毫显露明亮肥壮、紧结、乌褐润稍显肥嫩有芽、一级较匀齐较净鲜香浓鲜醇、较浓红尚艳多锋苗金毫红匀亮表4铁观音茉莉花茶感官品质要求一横项目质量等级外形内条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底肥壮、圆肥壮、匀整特级匀整翠绿黄帝浓郁清香鲜醇高爽黄绿明亮结、重实有余香软亮、尚均一级壮实、紧结匀整绿黄润净浓香持久香醇爽黄绿明亮匀、有余香4.4理化指标应符合表2的规定。表5理化指标项目指标水分/(g/100g)8.5总灰分/(g/100g)6.5粉末/(g/100g)s1.0茉莉花干(花干应洁净)/(g/100g)1.0铅(以Pb计)/(mg/kg)4.0其他污染物限量应符合GB2762的规定农药最大残留限量应符合GB2763的规定5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。

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