1、Q/AFCBS0005S-2019222854S-20192020010620230105*Q/AFCBS备案号：222845S-2019有效期至：2023 年 01 月 05 日安发长白山生物科技有限公司企业标准Q/AFCBS0005S-2019黑果腺肋花楸果粉固体饮料2019-12-19 发布2019-12-19 实施安发长白山生物科技有限公司 发发布布Q/AFCBS0005S-20191黑果腺肋花楸果粉固体饮料1范围本标准适用于以黑果腺肋花楸果为原料，经清洗、破碎、提取、调配、干燥、制粒或不制粒、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果粉固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少
2、的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国
3、家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 29602食品安全国家标准固体饮料NY/T 2640植物源性食品中花青素的测定JJF 1070定量包装商品净含量计量检验
4、规则国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/AFCBS0005S-20192卫生部公告2018年第10号关于批准黑果腺肋花楸果作为新食品原料的公告国家质检总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1黑果腺肋花楸果应符合国家卫生健康委员会公告【2018】第 10 号和 GB 2762、GB 2763 中水果及其制品相关的规定。3.1.2加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅褐色至深褐色取5g
5、样品置于白色瓷皿中，在自然光下肉眼观察色泽、形态，用100左右纯化水冲溶稀释后，立即嗅其气味，辨其滋味，静置2min后，看是否有肉眼可见杂质组织形态粉末或颗粒状，无结块滋、气味具有产品特有的气味和滋味，无其它异味杂质无正常视力可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB5009.123.5微生物指标应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2
6、大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3 中平板计数法霉菌计数，CFU/g50GB 4789.15Q/AFCBS0005S-20193续表 4微生物限量致病菌项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙门氏菌500-GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。
7、5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按照 GB/T 2828.1 的方法进行抽样。6
8、.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签Q/AFCBS0005S-20194应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：黑果腺肋花楸果粉固体饮料配料表：黑果腺肋花楸果净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称：安发长白山生物科技有限公司生产者地址：吉林省延吉市长白山东路 2998B-1 号 611-612 号
9、联系方式：生产日期：见包装保质期：24 个月食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/AFCBS0005S贮存条件：常温、置阴凉干燥处。黑果腺肋花楸果食用限量：10g/天黑果腺肋花楸果添加量：每 100g 本产品添加黑果腺肋花楸果 300g不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克NRV%能量1611千焦（kJ）19%蛋白质4.2克（g）7%脂肪0.8克（g）1%碳水化合物88.8克（g）30%钠37毫克（mg）2%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合 GB 9683 的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期产品应储存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙一定距离存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混淆。保质期为 24 个月。
