1、新模板标记勿删Q/JLMBQ/JLMB0132S-2022代替Q/JLMB0132S-2019叶黄素酯蓝莓粉2022-08-16 发布2022-08-26 实施扫二维码下载电子版吉林美保食品科技有限公司企业标准吉林美保食品科技有限公司 发布Q/JLMB0132S-2022223212S-20222022 09152025 0914Q/JLMB0132S-20221叶黄素酯蓝莓粉1范围本标准适用于以蓝莓、枸杞子、低聚异麦芽糖、胡萝卜、麦芽糊精、叶黄素酯、葡萄籽为原料，经提取、干燥、粉碎、批混、分装、包装等加工工艺制成的叶黄素酯蓝莓粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日
2、期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生
3、物学检验 霉菌和酵母计数饮料检验GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 27658蓝莓GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 28118食品包装用塑料与铝箔复
4、合膜、袋GB 29602固体饮料Q/JLMB0132S-20222GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 493胡萝卜JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定中华人民共和国药典2020版 第一部枸杞子卫生部公告2008年第12号关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 枸杞子应符合中华人民共和国药典2020 年版 第一部的规定。3.1.2 蓝莓应符合 GB/T
5、 27658 的规定。3.1.3 低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。3.1.4 胡萝卜应符合 NY/T 493 的规定。3.1.5 麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.6 叶黄素酯应符合卫生部公告 2008 年第 12 号规定，每 100g 产品添加叶黄素酯 120mg。3.1.7 葡萄籽应干燥清洁、无腐烂变质，并符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅棕色至棕褐色取5g左右的被测样品置于一清洁的白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法于透明烧杯内冲
6、溶稀释后，鉴其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物组织形态粉质均匀无结块滋、气味具有本品特有的滋味、气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3 理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5 微生物限量Q/JLMB0132S-20223应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25mL 表示）检验方法ncmM菌落总数，cfu/g521035104GB 4789.2大肠菌群，cfu/g521
7、0102GB 4789.3 平板计数法霉菌，cfu/g50GB 4789.15沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法4 净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官要求指标、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进
8、行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批次随机抽取 6 盒（大于 300g），3 盒用作检验和复检，另 3 盒留样用6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。购、销双方对产品质量发生争议时,应由双方共同抽样后,交仲裁机构检验,以仲裁机构的检验结果为准。Q/J
9、LMB0132S-20224应符合 GB 7718、GB 28050、GB 7101 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：叶黄素酯蓝莓粉配料表：枸杞子、蓝莓、低聚异麦芽糖、胡萝卜、麦芽糊精、叶黄素酯、葡萄籽净含量/规格：按实际生产标注食用方法：温开水冲服；本品每天食用量不能超过 2 袋。叶黄素酯使用量12 毫克/天；本品每 100 克含叶黄素酯 120 毫克生产企业：吉林美保食品科技有限公司地址：吉林省通化市二道江区莲花路 88 号联系方式：生产日期和保质期：见包装保质期：24 个月贮存条件：密封，置阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5 营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1594KJ19%蛋白质2.5g4%脂肪1.5g3%碳水化合物88.0g29%钠0mg0%8包装8.1内包装应符合 GB 9683、GB 9688、GB/T 28118 的规定。8.2销售包装应符合 GB 23350 的规定。8.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8.4储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9保质期贮存条件：阴凉干燥处保存。保质期为 24 个月。
