1、ICS备案号：广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/ZSSPQ/ZSSP 0002S-2019代替Q/ZSSP 0002S-2018调味糖浆2019-02-01 发布2019-02-01 实施广广州州邹邹氏氏食食品品有有限限公公司司发布发布备案号：44010446S-2019备案日期：2019年04月22日Q/ZSSP 0002S-2019I前言本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的有关规定编写。本标准代替并废止Q/ZSSP 0002S-2018调味糖浆。本标准与Q/ZSSP 0002S-2018相比主要变化如下：修改了范围。本标准由广州邹氏食品
2、有限公司提出。本标准由广州邹氏食品有限公司起草。本标准主要起草人：邹柳青。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Q/ZSSP 0002S-2018Q/ZSSP 0002S-20191调味糖浆1范围本标准规定了调味糖浆产品技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于以饮用水、白砂糖、葡萄糖浆为主要原料，添加或不添加风味原料：水果及水果制品、蔬菜及蔬菜制品、茶粉、坚果、芝麻酱、花生酱、可可粉、可可液块、乳粉、乳清粉、植脂末、食用氢化油、食用盐，添加附录A中的一种或多种食品添加剂、食品用香精，经配料、预处理、混合搅拌、均质或不均质、煮制、杀菌或不杀
3、菌、灌装等工序，制成的具有各式风味的调味糖浆。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 1886.1食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠GB 1886.2食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠GB 1886.3食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙GB 1886.4食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠GB 1886.8食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠GB 1886.7食品安全国家标准
4、 食品添加剂 焦亚硫酸钠GB 1886.10食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸）GB 1886.15食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸GB 1886.19食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米GB 1886.25食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠GB 1886.27食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯GB 1886.28食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.32食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.40食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸GB 1886.41食品安全国家标准
5、 食品添加剂 黄原胶GB 1886.43食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钙GB 1886.44食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠GB 1886.45食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钙GB 1886.46食品安全国家标准 食品添加剂 低亚硫酸钠GB 1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.49食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸GB 1886.60食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄GB 1886.64食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色GB 1886.65食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯GB 1886.
6、74食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾GB 1886.76食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素Q/ZSSP 0002S-20192GB 1886.77食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷GB 1886.80食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯GB 1886.85食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸（低压羰基化法）GB 1886.92食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠GB 1886.93食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯GB 1886.97食品安全国家标准 食品添加剂 5-肌苷酸二钠GB 1886.98食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇（又名4-D
7、吡喃半乳糖-D-山梨醇）GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 1886.107食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸一钠GB 1886.109食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基甲基纤维素（HPMC）GB 1886.111食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红GB 1886.169食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶GB 1886.170食品安全国家标准 食品添加剂 5-鸟苷酸二钠GB 1886.171食品安全国家标准 食品添加剂 5-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB 1886.173食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸GB 1886.179食品安全国家标准 食
8、品添加剂 硬脂酰乳酸钙GB 1886.181食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红GB 1886.186食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸GB 1886.212食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB 1886.213食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硫GB 1886.214食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB 1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝GB 1886.218食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝铝色淀GB 1886.219食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红铝色淀GB 1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红G
9、B 1886.221食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红铝色淀GB 1886.222食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红GB 1886.223食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红铝色淀GB 1886.224食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄铝色淀GB 1886.226食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸丙二醇酯GB 1886.232食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 1886.237食品安全国家标准 食品添加剂 植酸（又名肌醇六磷酸）GB 1886.238食品安全
10、国家标准 食品添加剂 改性大豆磷脂GB 1886.239食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂GB 1886.243食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠GB 1886.247食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钾GB 1886.250食品安全国家标准 食品添加剂 植酸钠GB 1886.256食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素GB 1886.301食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖GB 1888食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵Q/ZSSP 0002S-20193GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准
11、 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 2763.1食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄GB 4481.2食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄铝色淀GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞
12、纸箱和双瓦楞纸箱GB 6783食品安全国家标准 食品添加剂 明胶GB 7098食品安全国家标准 罐头食品GB 7657食品添加剂 葡萄糖酸-内酯GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8270食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 8821食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素GB/T 8967谷氨酸钠(味精)GB/T 10782蜜饯通则GB 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 15196食品安全国家标
13、准 食用油脂制品GB 16325干果食品卫生标准GB 17325食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品GB 19644食品安全国家标准 乳粉GB 19778包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑溶出允许限量GB/T 20705可可液块及可可饼块GB/T 20706可可粉GB/T 20882果葡糖浆GB/T 20883麦芽糖GB/T 20885葡萄糖浆GB 25533食品安全国家标准 食品添加剂 果胶GB 25535食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶GB 25537食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠(溶液)GB 25544食品安全国家标准 食品添加
14、剂 DL-苹果酸GB 25557食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠GB 25558食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钙Q/ZSSP 0002S-20194GB 25559食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钙GB 25560食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾GB 25561食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钾GB 25562食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸四钾GB 25563食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钾GB 25564食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠GB 25565食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钠GB 25566食品安全国家标准 食品添加剂 三聚磷
15、酸钠GB 25567食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸二氢二钠GB 25568食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠GB 25570食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钾GB 25577食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化钛GB 25585食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾GB 25588食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钾GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 28303食品安全国家标准 食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠GB 28305食品安全国家标准 食品添加剂
16、乳酸钾GB 28401食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂GB 28403食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶GB 29925食品安全国家标准 食品添加剂 醋酸酯淀粉GB 29926食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸酯双淀粉GB 29927食品安全国家标准 食品添加剂 氧化淀粉GB 29928食品安全国家标准 食品添加剂 酸处理淀粉GB 29929食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯GB 29930食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基淀粉GB 29931食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基二淀粉磷酸酯GB 29932食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化双淀粉己二酸酯GB 29933食品安全国家标准 食品添加剂 氧化羟丙基淀粉GB 29944食品安全国家标准 食品添加剂 N-N-(3,3-二甲基丁基)-L-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）GB 29945食品安全国家标准 食品添加剂 槐豆胶(刺槐豆胶)GB 29948食品安全国家标准 食品添加剂 聚丙烯酸钠GB 29949食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶GB 29950食品安全国家标准 食品添加剂 甘油GB 2995
