1、业标准备案(4210陈皮青砖茶业标准备案(4210TFCY0001S-20211范围本标准规定了陈皮青砖茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以陈皮、老青茶为主要原料，经挑选、筛分、拼配、渥堆、蒸汽压制成型、食品干燥、包装等工艺制成的紧压茶一一陈皮青砖茶。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅以所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用北省食品于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全
2、国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.19-2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.110-2003植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测案(4210GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则G
3、B/T8302-2013茶取样GB/T8303-2013茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定、GB/T8305-2013茶水浸出物测定GB/T9833.3-2013紧压茶第3部分：茯砖茶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19965-2005砖茶含氟量GB/T32719.1-2016黑茶第1部分：基本要求省食品安GB/T23776茶叶感官审批方法省食品北省食品(4210准备案(4210Q/TFCY0001S-2021DB42/T969-2014青砖茶GH/T1070-2011茶叶包装通则GH/T1071-2011茶叶贮存通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量
4、监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局2009第123号令关于修改食品标识管理规定的决定中华人民共和国药典2020版一部3技术要求安全食品3.1基本要求不得添加任何非食用的原料。不得超范围使用食品添加剂或营养强化剂。食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。所使用的食品原料中污染物限量应符合GB2762的规定，所使用的食品原料中农药残留应符合GB2763的规定，真菌毒素应符合GB2761的要求3.2原料要求湖湖北省食品3.2.1老青茶：应符合老青茶正常品质特征，为半木质化的当季新生嫩梢，且鲜叶所含芽、叶、梗完整，品质正常、无劣变、无异味。不含有非茶类夹杂物，不着色，并符合DB42/T969-2014的要求。3.2.2陈皮（橘皮）：应符合卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发200251)的规定，其质量要求应符合中华人民共和国药典(2020版)一部的要求。3.3感官要求应符合表1的要求。4210表1感官要求项目要求外观砖面平整光滑，棱角整齐，厚薄一致。压印纹理清晰，砖内无黑、白霉青霉、红霉等杂菌和劣变。、色泽黄褐色。具有茶叶特有的陈香味，并夹杂有陈皮固有的味道，香气纯正、滋味醇和，滋味及气味无涩味杂质不含其它夹杂物。省食品3.4理化指标北省食品北省食品
