1、Q/AJDY0012S-2019表1感官指标项目指标检验方法色泽具有产品应有的色泽GB/T29605,取5g左右的被测样品置于一具有产品应有的滋味和气味，无霉味及其洁净的白色糖瓷皿中，在自然光线下用肉眼滋味气味他异味观察其色泽和组织形态，倒入装有100ml,组织形态颗粒状，无结块、无霉变25左右蒸馏水的透明的玻璃烧杯中，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杂质无正常视力可见外来杂质杯底部有无外来杂质3.3理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)、7.0GB5009.33.4污染物限量污染物限量见表3。妇建表3污染物限量合清项目限量检验方法铅（以Pb计）
2、/(mg/kg)0,813s19GB5009.123.5真菌毒素限量真菌毒素限量见表4。表4真菌毒素限量项目限量检验方法展青霉素/（g/kg)10.0GB5009.1853.6农药最大残留限量农药最大残留限量见表5。表5农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.7微生物限量3.7.1微生物限量见表6。表6微生物限量采样方案及限量项目检验方法0白M菌落总数/(CFU/g)5210510GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)21010GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)50GB4789.15样
3、品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.7.2致病菌限量见表7。表7致病菌限量项目采样方案及限量检验方法0/AJDY0012S-2019cmM沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.8食品添加剂3.8.1食品添加剂的质量应符合相应的食品安全国家标准和有关规定。3.8.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760中14.06.04的规定。3.9净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办
4、法的规定。按JJP1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批素以同一生产日期、同一投料、同一工艺过程内生产的，质量具有均一性的一定数量的产品为一批。5.2抽样从同一规格、同一批次的产品中随机抽取样品，抽样基数不得少于200个包装，抽样数量为30个最小独立包装，样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品应由公司检验部门按本标准进行检验，附合格证方能出厂销售。5.3.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验型式检验项目包括要求中的全部项目。正常生产时每半年应进行一次型式检验：有下列情况之一时亦应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供应商发生变化时：e)停产六个月以上恢复生产时：f)食品安全监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品。5.5.2如有检验项目（微生物项目除外）不符合本标准，应对同批次产品留样复验，复验后仍不符合本标准，判定不合格。5.53微生物项目不符合本标准，判为不合格品，不得复验。6标志、包装、运输和贮存
