1、Q/JLSJ0001S-2019221842S-20192019062420220623*Q/JLSJ备案号：221842S-2019有效期至：2022 年 06 月 23 日吉林市上嘉油脂食品开发有限公司企业标准Q/JLSJ0001S-2019代替Q/JLSJ0001S-2016紫苏籽油2019-06-24 发布2019-06-24 实施吉林市上嘉油脂食品开发有限公司 发发布布Q/JLSJ0001S-20191紫苏籽油1范围本标准适用于以紫苏籽为原料，经去压榨、初滤、水化、精滤、灌装等工艺加工制成的紫苏籽油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期
2、的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2716食品安全国家标准植物油GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄
3、曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.27食品安全国家标准食品中苯丙（a）芘的测定GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.221粮谷中敌草快残留量的测定GB/T 5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5528动植物油脂水分及挥发物含量测定GB/T 5529植物油脂检验杂质测定法GB/T 5530动植物油脂酸值和酸度测定GB/T 5531粮油检验植物油脂加热试验GB/T 5532动植物油脂碘值的测定GB/T 5534动植物油脂皂化值的测定GB/T 5535.1动植物油脂不皂化
4、物测定第1部分：乙醚提取法GB/T 5538动植物油脂过氧化值测定GB/T 5539粮油检验油脂定性试验GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则Q/JLSJ0001S-20192GB 14881食品安全国家标准食品安全通用卫生规范GB/T 15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T 17374食用植物油销售包装GB/T 17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T 17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB 19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品
5、残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 22460动植物油脂罗维朋色泽的测定GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装食品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1紫苏籽应符合 GB 19641 的规定。3.1.2生产用水应符合
6、GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法透明度澄清、半透明GB/T 5009.37色泽淡黄色GB/T 5525气味、滋味具有松籽油固有的香味和滋味，无异味GB/T 55253.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分及挥发物,%0.15GB/T 5528不溶性杂质,%0.05GB/T 5529酸值,（KOH）mg/g3.0GB/T 5009.37过氧化值,g/100g0.25GB/T 5009.37溶剂残留量,mg/kg不得检出GB/T 15688加热试验（280）微量析出物，罗维朋比色（比色槽25.4mm）：黄色值不
7、得增加，红色值增加小于4.0GB/T 5531黄曲霉毒素B1,g/kg10GB 5009.22Q/JLSJ0001S-20193注：溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量3.5农药残留应符合表 4 的规定。表 4农药残留项目指标检验方法倍硫磷，mg/kg0.01GB/T 5009.145敌草快，mg/kg0.05GB/T 5009.221氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵，mg/kg1GB/T 20770腐霉利，mg/kg0.5GB 23200.9乐果，mg/kg0.05GB 5009.20氯丹，mg/kg0.02GB 5009.194
8、净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、酸值、过氧化值、加热试验（280）、溶剂残留量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/
9、kg0.09GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.1GB 5009.11苯丙（a）芘,g/kg10GB 5009.27Q/JLSJ0001S-201946.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量从同一批次产品中随机抽取不少于 50 个独立包装样品，样品总量不少于 50kg，分为两份，一份检验，一份留样备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 2
10、8050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。产品标识应注明压榨字样。7.1 标签式样食品名称：紫苏籽油配料表（原料）：紫苏籽净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称、地址和联系方式：生产日期和保质期：贮存条件：食品生产许可证编号：产品标准代号：其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量3996kJ48%蛋白质0g0%脂肪99.8g167%碳水化合物0g0%钠0mg0%不饱和脂肪酸60g300%8包装销售包装应符合GB 23350、GB/T 17374的规定。内包装应符合GB 4806.5的规定；运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。Q/JLSJ0001S-201959运输、贮存运输工具应清洁、干燥、卫生、产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。运输箱体应保持清洁卫生、干燥、无异味、不得与其他有毒、有害、易污染的物品混运。运输过程中应轻装轻卸、防雨、防晒、防止重压。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起产品未启封保质期为 18 个月。
