1、C916060案号孔5006S-2018Q/MQ3餐k麦泉米酒经营部企业标准Q/MQ0001S-2018醪糟备2018-12-07发布2018-12-17实施4合川区美泉米酒姿者部发布382705049Q/MQ0001S-2018应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽将样品置于洁净白色容器中，在光气味具有本品应有的气味，无异味线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法总糖（以蔗糖计）/(g/100g)下10GB5009.8铅（以Pb计）/(g/kg)0.4GB5009.123.4微生物指标3
2、.4.1指示菌指标应符合表3的规定。表3指示菌指标项目指标检验方法大肠菌群(PN/g)3.0GB4789.33.4.2致病菌限量章应符合表4的规定。表4致病菌限量采样方案“及限量（若非指定，均以/25g或/25m1表示）项目检验方法nM沙门氏菌500GB4789.4金黄色葡萄球菌51100(CFU/mL)1000(CFU/L)GB4789.10第二法样品的分析及处理GB4789.1执行。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.6农药残留限量农药残留限量应符合GB2763的规定及国家有关规定和公告。3.7净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070规定的方法。
