1、Q/THXY0002S-2021天水胡雪岩药业有限公司企业标准Q/THXY天水胡雪岩药业有限公司天水胡雪岩药业有限公司发布2021-09-20 发布2021-09-20 实施黄芪党参膏Q/THXY0002S-2021目次前言I1 范围12 规范性引用文件13 技术要求24 食品添加剂35 食品生产加工过程的卫生要求46 检验规则47 标志、包装、运输、贮存48 保质期5Q/THXY0002S-2021I前言本标准按 GB/T 1.1-2020 规定的规则起草。本标准由天水胡雪岩药业有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：李运德 田永利本标准于2021年09月20日首次发布并实施。Q/THXY
2、0002S-20211黄芪党参膏1范围本标准规定了黄芪党参膏的原料要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄芪、党参、山药、茯苓、甘草、黄精、大枣、白扁豆、莲子肉、薏苡仁、枸杞、桑椹、黑豆、酸枣仁、香橼、佛手、谷芽为主要原料，辅以当归，经精选、浸泡，再辅以蜂蜜、麦芽糖浆、木糖醇、果葡糖浆、低聚果糖、黄酒、冰糖、米酒、葡萄酒、白酒中的一种或多种，再经熬煮、浓缩、过滤、灌装、杀菌等工序制成的黄芪党参膏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。G
3、B/T 191包装储运图示标志GB 1352大豆GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 2757食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 2758食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙
4、门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5835干制红枣GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 11766小米GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB/T
5、 13356黍米GB/T 13358稷米GB/T 13662黄酒GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜Q/THXY0002S-20212GB/T 15037葡萄酒GB 17325食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 18672枸杞GB/T 19618甘草GB/T 20351地理标志产品 怀山药GB/T 20882果葡糖浆GB/T 20883麦芽糖GB/T 23528低聚果糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29572桑椹(桑果)GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB/T 35883
6、冰糖DBS 62/001-2020食品安全地方标准 当归DBS 62/001-2021食品安全地方标准 党参DBS 62/002-2021食品安全地方标准 黄芪JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典一部（原）国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法（原）国家质量监督检验检疫总局令第123号食品标识管理规定3技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料3.1.1.1 黄芪：应符合DBS 62/002-2021的规定。3.1.1.2 党参：应符合DBS 62/001-2021的规定。3.1.1.3 山药、茯苓、黄精、白扁豆、酸枣仁、香橼、佛手、薏苡
7、仁：应符合中华人民共和国药典一部及GB 2762、GB 2763的规定。3.1.1.4 甘草：应符合GB/T 19618的规定。3.1.1 5 红枣：应符合GB/T 5835的规定。3.1.1 6 枸杞：应符合GB/T 18672的规定。3.1.1 7 桑椹：应符合GB/T 29572的规定。3.1.1 8 谷芽：应符合GB/T 11766、GB/T 13356、GB/T 13358的规定。3.1.1 9 黑豆：应符合GB 1352的规定。3.1.1 10 莲子：果实新鲜干燥，无霉烂变质、虫伤、黑斑、严重刀伤及发育不良，并符合GB2762、GB 2763的规定。3.1.1.11 山药：应符合G
8、B/T 20351的规定。3.1.2 辅料3.1.2.1 蜂蜜：应符合GB 14963的规定。3.1.2.2 当归：应符合DBS 62/001-2020的规定。3.1.2 3 麦芽糖浆：应符合GB/T 20883的规定。Q/THXY0002S-202133.1.2 4 木糖醇：应符合GB 1886.234的规定。3.1.2 5 果脯糖浆：应符合GB/T 20882的规定。3.1.2 6 低聚果糖：应符合GB/T 23528的规定。3.1.2 7 冰糖：应符合GB/T 35883的规定。3.1.2 8 黄酒：应符合GB/T 13662的规定。3.1.2 9 米酒：应符合GB 2758的规定。3.
9、1.2 10 葡萄酒：应符合GB/T 15037的规定。3.1.2 11 白酒：应符合GB 2757的规定。3.2 感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品固有的色泽。GB 7101气味、滋味具有本品特有气味和滋味，无异味。状态膏状、状态均匀，冲调后具有本品应有色泽、香气和滋味，无异味、正常视力下无可见外来杂质。3.3 理化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（20折光计法），%10GB/T 121433.4 有害物质限量应符合表3的规定。表 3有害物质限量指标项目指标检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg0.4GB 5009.123.5
10、 微生物限量应符合表4的规定。表 4微生物限量指标项目采样方案a及限量（若非指定，均以 CFU/g 表示)检验方法ncmM菌落总数5210010000GB 4789.2大肠菌群5210100GB 4789.3 第二法霉菌20GB 4789.15酵母20GB 4789.15金黄色葡萄球菌511001000GB 4789.10 第二法沙门氏菌500/25g-GB 4789.4注：注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行。3.6 净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求,按JJF 1070规定的方法测定。4食品添加剂Q/THXY0002S-202144.1 食品添加剂质量应符合相应的标准
11、和有关规定。4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。5食品生产加工过程中的卫生要求应符合 GB 12695 规定。6检验规则6.1 组批同一班次、同一条生产线、同一品种、同一规格生产的包装完好的产品为一批。6.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为30袋，15袋用于检验，15袋留样。6.3出厂检验6.3.1 产品出厂前,应由公司的检验部门按本标准逐批进行检验，经检验合格后，签发检验合格证（或成品放行单），方可出厂。6.3.2 出厂检验项目为感官要求、净含量、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群为每批必检项目。6.4 型式检验6.4.1 在正常生产时
12、，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行：a)新产品投入生产时；b)停产6个月以上恢复生产时；c)生产主要设备或关键工艺发生变化时；d）质量监督机构提出要求时。6.4.2 型式检验项目为技术要求中3.23.6全部项目。6.5 判定规则6.5.1 检验项目全部合格，判该批产品合格。6.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。6.5.3 微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。7标志、包装、运输、贮存7.1 标志产品标签应符合GB 7718及食品标识管理规定的规定。营养标签应符合GB 28050的规定。外包装箱标志应符合G
13、B/T 191的规定。7.2 包装包装材料和容器应符合GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.9、GB/T 28118规定，封口严密，包装牢固。Q/THXY0002S-202157.3 运输7.3.1 运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。7.3.2 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.3.3 在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。7.4 贮存产品离地、离墙应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中，并有防蝇、防鼠、防尘设施。不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存置。严禁露天堆放、日晒、雨淋。8 保质期在符合本标准规定的条件下,自生产之日起保质期为18个月。
