1、 中盐舞阳盐化有限公司企业标准 Q/ZWY 0012S-2019 _ 加碘晶纯盐 2019-1-3 发布 2019-1-3 实施_ 中盐舞阳盐化有限公司 发布Q/ZWY 0012S-2019 前 言 本标准文本按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由中盐舞阳盐化有限公司提出并起草。本标准起草人：朱向光、乔清显、胡宏波、陈琼、刘秋丽、李娜、张霞。Q/ZWY 0012S-2019 加碘晶纯盐 1 范围 本标准规定了加碘晶纯盐的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于采自地下19002400米卤水为原料，经卤水净化、蒸发结晶、
2、脱水干燥、加入碘酸钾，经混合、包装加工而成加碘晶纯盐。2 要求 2.1 原料 2.1.1 卤水应清洁卫生、无污染，取自 19002400 米深井。2.1.2 碘酸钾应符合 GB 26402 的规定。2.1.3 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 性 状 颗粒状 从样品中取出 50 克，将本品倒入一烧杯中，自然光下用肉眼观察色泽、性状、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味，应符合表 1 的规定。色 泽 白色 气味、滋味 味咸，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表
3、 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 粒度，g/100g 中粒：0.3mm2.8mm 75 GB/T 13025.1 白度，度 75 GB/T 13025.2 氯化钠（以湿基计），g/100g 99.1 GB 5009.42 水 分，g/1 0 0 g 0.80 GB/T 13025.3 水 不 溶 物，g/1 0 0 g 0.10 GB/T 13025.4 硫 酸 根，g/1 0 0 g 0.60 GB/T 13025.8 总 砷（以 A s 计），m g/k g 0.5 GB 5009.11 Q/ZWY 0012S-2019 铅（以 Pb 计）*，mg/kg 1.0 G
4、B 5009.12 碘酸钾a（以 I-计），mg/kg（1426）或（1833）或（2139）GB 5009.42 镉（以 Cd 计），mg/kg 0.5 GB 5009.15 总汞（以 Hg 计），mg/kg 0.1 GB 5009.17 钡（以 Ba 计），mg/kg 15.0 GB 5009.42*铅指标严于食品安全国家标准 GB 2762。a强化碘的食用盐碘含量应符合 GB 26878 的规定。2.5 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合 JJF1070 的规定。2.6 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。2.7其它要求 食品添加剂的使用应符合 GB276
5、0 的规定；污染物限量应符合 GB 2762 的规定。3 检验 出厂检验项目为：感官要求、净含量及允许短缺量、粒度、白度、氯化钠、水分、水不溶物、碘酸钾。型式检验按国家相关规定执行。Q/ZWY 0012S-2019 编制说明 加碘晶纯盐是以采自地下19002400米卤水为原料，经卤水净化、蒸发结晶、脱水干燥、加入碘酸钾，经混合、包装加工而成。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照GB/T 5461食用盐、GB 2721食品安全国家标准 食用盐制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查提供依据。本标准中铅指标严于食品安全国家标准 GB 2762 的规定。中盐舞阳盐化有限公司
