1、 DB3502厦门市农业地方标准DB3502/T 0022009代替 DB3502/T 0022005无公害胡萝卜栽培技术规范 2009-12-29 发布 2010-01-01 实施厦门市质量技术监督局 发布DB3502/T 0022009 I 前 言 胡萝卜，别名红萝卜，是伞形科胡萝卜属的二年生草本植物。是本市主要栽培的蔬菜之一，也是我市最大宗的出口蔬菜。为确保胡萝卜的品质，控制农药残留，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。本标准按GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的要求编写。本标准根据近年来厦门市胡萝卜产业发展情况，对D
2、B3502/T 002-2005进行修订，与原标准的主要区别有：更新规范性引用文件；产地环境的要求根据NY 5010的要求进行调整；品种根据目前实际种植情况做了部分修改；播种方式改为点播；施肥量、施肥时间及肥料品种的选择根据测土配方施肥实验结果、目前实际施肥情况及专家建议做了调整；增加了几种主要病虫害及其防治办法，并对原有病虫害的防治办法重新修改；要求建立更详细的生产档案，制定生产档案记录表。本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。本标准主要起草单位：厦门市翔安区农林水利局、厦门市农业技术推广中心、厦门市植保植检站、同安区农业技术推广中心。本标准主要起草人：纪生疆、姜平、陈艺婷、许瑞德、孙
3、传芝、叶庆成、陈龙杰。本标准历次版本发布情况为：DB3502/T 002-2005。DB3502/T 0022009 1 无公害胡萝卜栽培技术规范 1 范围 本标准规定了无公害胡萝卜的产地环境、生产管理措施、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于厦门市无公害胡萝卜的栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321-2000（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY
4、 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5082 无公害食品 根菜类蔬菜 中华人民共和国农业部公告 第199号 厦门市生鲜食品安全监督管理办法（2007年修订版）3 产地环境 应符合 NY 5010 的要求。无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。4 生产管理措施 4.1 播种前准备 4.1.1 品种和种子 4.1.1.1 品种选择 选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，如超早三红、日本红星、坂田七寸、美国助农、冠军金笋、红美人、中厦富农等。4.1.1.2 种子质量 种子质量应符合表1的要求。表1 种子分级标准 项 目 品种
5、纯度 种子净度 种子发芽率 水分 一级种子 97%90%85%10%二级种子 92%85%80%10%三级种子 85%80%75%10%4.1.2 整地作畦、施足基肥 选择土层深厚肥沃、排灌方便、土质疏松、富含有机质的沙壤土或壤土，结合整地，每667m2掺无污染的海土1 m31.5m3、海沙4 m35m3进行土壤改良后，再施200kg300kg商品有机肥或充分腐熟的农家肥1000kg1500kg、复合肥（N-P2O5-K2O 15-15-15）50kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾25kg；施肥后深耕25cm35cm、晒白，耙平后作畦，采用高畦窄沟栽培方式，畦高25cm35cm，畦宽1.0m1.2
6、m。DB3502/T 0022009 2 4.2 播种 4.2.1 播种期 适播期在9月至11月。4.2.2 播种量与播种方式 采用点播方式，每畦播4行5行，株距6cm8cm，每667m2用种量为0.15kg0.25kg。播种后用牛粪干、蘑菇土或土杂肥盖种，后浇水。4.3 田间管理 4.3.1 除草 芽前封闭除草，可采用化学除草剂，苗期应进行中耕除草，在中耕除草的同时，把畦沟的土壤培于畦面。4.3.2 浇水 4.3.2.1 水分管理方法 播种后保持湿润促出苗，齐苗后控水适蹲苗，块根膨大期均衡供水保持土壤湿润（持水量65%80%）促高产，后期排水防裂根。4.3.2.2 推广微喷灌技术 可采用水泥
7、（石）柱架空式微喷灌、PVC管微喷灌、喷水带微喷灌等固定或半固定式节水灌溉技术，不但节水、省工，而且栽培出来的胡萝卜生长均匀、产量高、商品性好。4.4 施肥 4.4.1 肥料使用原则 禁止使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。禁止使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。选用的肥料应符合NY/T 496-2002的要求。4.4.2 应根据土壤肥力、品种及目标产量（按5000kg/亩计算）确定追肥时间和施肥量 N:P2O5:K2O推荐比例为 1：0.3：1.7。胡萝卜一般追肥二次，播种后30天40天进行第一次追肥，施氮磷钾复合肥（N-P2O5-K2O 15-0-15）50kg60kg或施
8、尿素18kg20kg、硫酸钾15kg20kg；在肉质根膨大期进行第二次追肥，施氮磷钾复合肥（N-P2O5-K2O 15-0-15）30kg50kg、硫酸钾10kg20kg或施尿素10kg16kg、硫酸钾20kg35kg。施肥时，于行间开沟施入，然后覆土，随即浇水。5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 5.1.1 主要病害有：软腐病、白粉病、黑斑病、黑腐病、根结线虫病。5.1.2 主要虫害有：地老虎、蛴螬、蚜虫、蓟马、粉虱。5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则，减少用药量及用药次数。5.3 农业防治 合理布局，
9、实行轮作倒茬，清洁田园，减少病虫源。5.4 化学防治 5.4.1 药剂使用的原则和要求 5.4.1.1 使用化学农药时，应符合GB 4285和GB/T 8321-2000（所有部分）的要求。5.4.1.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机理或具有交互抗性的药剂，防止和延迟病虫害抗性的产生和发展。5.4.1.3 禁止使用的农药：按中华人民共和国农业部公告 第199号及厦门市生鲜食品安全监督管理办法（2007年修订版）执行。5.4.2 主要病虫害药剂防治 DB3502/T 0022009 3 5.4.2.1 真菌性病害：白粉病、黑腐病、黑斑病在发病初期用65%代森锌500600倍液、或50%多菌灵
10、800倍液、或70%甲基托布津700倍液、或70的百菌清可湿性粉剂500倍液、或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、或45的噻菌灵（特多克）悬浮剂500倍至600倍液、或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂400500倍液喷雾，7天10天喷1次，连喷2次3次。其中白粉病使用40%腈菌唑乳油8001000倍液，效果更佳。5.4.2.2 细菌性病害：软腐病，发病初期喷洒14络氨铜水剂300倍液、或72%农用链霉素30004000倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液、或12绿乳铜乳油600800倍液、或20%噻菌铜600倍液喷雾，隔7天10天1次，连续防治2次3次。5.4.2.3 地上害虫：
11、蚜虫、粉虱、蓟马均可使用烟碱、吡虫啉防治；地老虎可使用啶虫脒、联苯菊酯、噻嗪酮等药剂防治。5.4.2.4 地下害虫：蛴螬、根结线虫每667m2均可使用4%杀螟丹颗粒剂（巴丹）2kg、线虫清（淡紫拟青霉）、5%杀虫双（三通）、3%辛硫磷颗粒剂（邦力收）1.2kg1.4kg拌细沙均匀撒施或线虫必克（ZK7菌株生物杀线剂）2kg3kg掺细沙撒施在定植穴或种植间内。6 采收 根据品种特性，待肉质根充分膨大、符合农药安全使用间隔期、符合上市或加工要求即可采收，胡萝卜品质应符合NY 5082的要求。7 生产档案 建立田间生产管理档案，对农业投入品、生产技术、病虫害防治及采收等各环节所采取的主要措施进行详细
12、记录。生产档案记录表可参照表2、表3、表4、表5、表6、表7。DB3502/T 0022009 4 表 2 胡萝卜种植肥料使用记录 种植户名称：_ _ 地块所属：镇 村 小组 肥料名称 生产商 出仓日期 使用日期 每亩使用量 生产主管签名 表 3 胡萝卜种植农药使用记录 种植户名称：_ _ 地块所属：镇 村 小组 农药名称 生产商 出仓日期 使用日期 每亩使用量 生产主管签名 表 4 胡萝卜安全生产记录 生产日期 田块编号 面 积 作物名称 上茬作物 负责人 种子来源 DB3502/T 0022009 5 表 5 收获 日 期 摘 要 操作人签字 表 6 施肥 日 期 肥料名称 数量 操作人签字 表 7 病虫草害防治 日 期 药剂名称及稀释倍数 使用方法 操作人签字
