1、ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 13842005 设施桃生产技术规程 2005-07-01 发布 2005-08-01 实施辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布发布 DB21/T 13842005 I 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省果蚕技术指导站。本标准主要起草人：孙喜臣、杜国栋、代红艳、佟海恩、宣景宏、李 军、王庆菊、王志刚、谭昌华、徐占广、秦文胜、李敬岩。DB21/T 13842005 1 设施桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了设施桃生产的园地选择与规划、砧木选择、栽植、促长促花、休眠期管理、生产期管理、果实采收与
2、包装技术、采后管理和病虫害防治。本标准适用于日光温室桃生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB19175 桃苗木 NY 5113 无公害食品 桃产地环境条件 NY 5114 无公害食品 桃生产技术规程 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 应符合NY 5113的规定。3.2 园地规划 按NY 5114规定执行。4 砧木选择 以适应性强、生长势强、嫁接亲和
3、力好、根系发达的毛桃为主。5 栽植 5.1 整地 对粘重或沙性较强的土壤，通过掺沙或掺粘进行改良；对坚实、粘重的土壤，进行深翻，打破不透水层。同时施入足量有机肥，每667m2(亩)施优质腐熟厩肥4m3或腐熟鸡粪1.5m32.5m3。5.2 栽植方式 挖定植沟，沟宽1m，深0.5m。表土与底土分放，回填时先将表土和足量腐熟有机肥、适量磷钾肥混匀填入，底土撒开或作埂风化。苗木适当浅栽，栽后灌水。5.3 栽植密度 根据气候条件、土壤肥力、整形方式和管理水平，采用株行距1m1m、1m1.25m或1m2m，每667m2(亩)330株660株，以奇数行和奇数株为永久行和永久株，偶数行和偶数株为临时行和临时
4、株，后期根据生长势及树冠大小适当间伐。5.4 授粉树配置 设施桃栽培的雌能花品种，在栽植时，必须配置授粉树，授粉品种要求花期比主栽品种的花期相遇，花粉量大，生活力强，授粉亲和力高，并且与主栽品种果实成熟期基本一致，经济价值较高。授粉品种与主栽品种配置的比例为1:4或1:2，成行排列栽植。5.5 苗木质量标准 按GB 19175中规定执行。5.6 苗木栽植前处理 先将苗木进行根系修剪，剪去病虫为害和折断的根，其余的根剪出新鲜茬口。将苗木根系浸水24h左右。然后用0.3%的硫酸铜溶液浸泡1h或用波美3度石硫合剂喷布全株，消毒后栽植。5.7 栽植时间 DB21/T 13842005 2 于4月份定植
5、。5.8 栽植技术 苗木栽植时，嫁接口与地面相平，将根系舒展向四周均匀分布，并将苗木扶直，左右对准，使其纵横成行。然后填土踩实，做畦灌水，全园覆地膜，1周后再浇水1次。栽后定干，干高3040，南低北高。6 促长促花 6.1 促长措施 6.1.1 肥水管理 新梢长至1520时，开始追施速效肥料，地下追肥和叶面喷肥交替进行，地下追肥通常每株施40g50g尿素，新梢迅速生长期间隔2周3周连续2次3次，追肥时结合浇水；叶面喷肥为0.3%尿素和0.4%0.5%磷酸二氢钾，每10d15d喷施1次。视土壤水分状况浇水。6.1.2 摘心促成形 6.1.2.1 多主枝开心形 用于设施内中间以南植株。5月中下旬选
6、长势、角度好的4个6个新梢培养成预备枝，其余新梢抹除。6月上中旬，新梢长到40左右时摘心，促发二次枝。不作骨干培养的新梢每长20cm摘心，促发分枝，培养结果枝。6.1.2.2 自由纺锤形 用于设施内中间以北植株。树高2m左右，小主枝8个10个，均匀分布。螺旋形排列，无明显层次，小主枝角度7080，长0.7m1m，主干与小主枝粗度应保持10.5的比例。6.2 促花措施 6.2.1 肥水管理 7月中旬以后，停止地下追肥，地上仍然每10d喷1次0.3%磷酸二氢钾如土壤墒情好，一般不浇水。雨季注意排水。6.2.2 促花 于7月中下旬至8月上旬，喷2次15%PP333200倍液，间隔15d。6.2.3
7、夏季修剪 7月上旬拉枝，选3个4个方位好，势力均匀的预备枝培养成永久性主枝，拉成6070角，其余预备枝拉平，作为辅养枝。主枝上的直立旺梢及时扭梢，捋枝、重截控制，过密时疏除。其他新梢每长20cm反复摘心。7 休眠期管理 7.1 休眠 当外界气温降至0或降霜后，日光温室覆盖塑料薄膜、草苫进行扣棚。白天盖苫降温，晚上开苫通风，创造07.2的低温环境，约1个2个月。冷棚在满足自然休眠后，外界气温稳定在 时，开始覆盖棚膜。7.2 冬剪 疏除病虫枝、过密枝、重叠枝和竞争枝，有空间无花枝短截促发分枝，增加结果部位，进一步调整树体结构。疏枝量少于总枝量的10%。中截中长果枝，短果枝不动。8 生产期管理 8.
8、1 环境调控 DB21/T 13842005 3 桃树不同生育期温、湿度调控范围参考表1。各生育期，白天温度接近最高限定温度时予以放风。夜间温度降到0以下时，如时间较长，用火炉或火盆加温，外界夜温高于10时，日光温室可停盖草苫。空气相对湿度过大时，通过通风、覆地膜降低湿度，浇水时避免大水漫灌。表1 设施内桃树各生育期适宜温、湿度 温度()生育期 白天 夜间 相对湿度(%)萌芽期 1318 46 80 花期 1520 58 5060 果实膨大期 2026 1015 70 果实成熟期 2528 1517 70 8.2 控制新梢旺长 萌芽后及时抹去背上芽、过密芽，新梢每长至1520，反复摘心，或扭梢
9、控制旺长，促进成花。8.3 肥水管理 落花后，每株追施尿素100g，或磷酸二铵100g；硬核期，每株追施桃树专用肥150g，硫酸钾150g，或酵素菌大三元复方肥300g400g；果实膨大期，每株追施桃树专用肥200g，硫酸钾200g，或酵素菌大三元复方肥，用量视树体长势和产量适当增减。结合追肥浇小水，其他时间视墒情浇水，忌大水漫灌。落花后至采收前，叶面喷肥3次4次，或随打药一起进行。前期喷布硼、钙、铁微肥加0.3%尿素；后期喷布硼、钙微肥加0.3%磷酸二氢钾。8.4 花果管理 8.4.1 授粉 降低空气湿度：在适宜温度范围内提高气温、通风除湿和全园覆盖地膜降低相对湿度。配置适宜授粉树：对自花结
10、实能力较差的品种如曙光油桃等，应配置花期一致的适宜授粉树。人工授粉和蜜蜂授粉：进行人工点授或利用鸡毛掸子授粉；666.7(亩)地棚配置1箱2箱蜜蜂。8.4.2 疏花疏果 于花蕾期，疏除枝条基部和顶端座果率低的晚花、弱花。落花后1周开始疏果，先疏去并生果、畸形果、小果，保留发育正常的大果，长果枝留3个4个，中果枝留2个3个，短果枝留1个2个，外围、上部宜多留，内膛、下部少留。临时株、临时枝多留。8.4.3 促进果实着色和成熟 采用吊果枝、合理修剪、铺反光膜等技术。果实着色期保持10以上的昼夜温差。9 果实采收与包装 9.1 果实采收 9.1.1 采收时期 远地运输的，于果实绿色开始减退、呈淡绿色
11、，果面丰满，毛茸减少，果肉稍硬，有色品种阳面有少量着色时采收；就地鲜销的，于果实绿色大部分褪尽，呈现该品种应有的底色，毛茸少，果肉稍有弹性，有色品种大部分已变色，表现出品种特有香味时采收。9.1.2 采收方法 采收的顺序从树下向上，由外向里逐枝采收。采摘时动作要轻，手握轻掰。不能损伤果枝，对果实要轻拿轻放，避免刺伤、挤伤、捏伤。所用的箱、筐要有软质材料衬垫。采收的果实集中后，迅速就地分级包装运输。9.2 包装 9.2.1 分级 DB21/T 13842005 4 分级前先捡出病残果、畸形果和小青果，然后将符合要求的果，按大小、色泽和成熟度分成不同的等级，堆放在一起进行包装。果面无病虫害、机械伤
12、，果形端正，符合适宜采收成熟度，果形达到该品种固有的大小，定为一级；果稍小的定为二级；果实小、有伤、成熟度不合适者为等外果。9.2.2 包装 质量好的桃，用专用的纸盒包装，每个果用包装纸包好放入盒中码紧，或用瓦棱纸在纸盒内做好格，再将桃果放入。其余的桃，用纸箱包装，在纸箱的底部和周围放上柔软、干燥、不吸水的衬纸或填充物，然后将桃果放入，加盖封箱。桃果在箱内以压方形品字形码放；圆形桃梗洼向下放，有突尖的桃横放，包装好后，迅速运往销售点。10 采后管理 10.1 采后修剪 保留骨干枝、大型枝组的轴，去除临时枝、过密大枝。对结果枝、新梢修剪，在新梢基部两片叶处重截，促发副梢，通过摘心等培养下一年的结
13、果枝。修剪后喷一遍65%代森锌400倍500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。10.2 肥水管理 采后叶面喷肥为0.3%尿素和0.4%0.5%磷酸二氢钾，每10d15d喷施1次。于9月下旬施1次有机肥和复合肥，施用量为每667m2(亩)腐熟鸡粪或厩肥1m31.5m3，硫酸钾复合肥65。视土壤水分状况浇水。10.3 排水防涝 降雨后及时排水防涝，严禁积水超过24h，低洼粘土地尤应注意。11 病虫害防治 11.1 主要虫害及防治 11.1.1 蚜虫 防治方法：于桃芽萌动期、发现蚜虫均匀喷施5%的蚜虱净3000倍液或20%一遍净1000倍液。11.1.2 螨类 升温后萌芽前喷波美5度石
14、硫合剂或45%晶体石硫合剂10倍20倍；落花后喷20%螨死净1500倍液或在发生期喷15%扫螨净乳油3000倍液5000倍液，或阿维菌素1000倍。11.1.3 桃潜叶蛾类 加强桃园管理，秋季落叶后，彻底清除落叶，集中烧毁，消灭越冬虫源。成虫发生期和幼虫孵化时，喷洒20%杀蛉脲悬浮剂2000倍液，25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液或50%蛾螨灵乳油1500倍液2000倍液。11.1.4 桑白蚧壳虫 人工防治：冬剪时，剪除病虫枝，或把蜡壳和虫体刮掉，集中烧毁。药剂防治：发芽前，喷洒波美 5 度石硫合剂，或 5%柴油乳油。若虫孵化期，树上喷洒 25%扑虱灵可湿性粉剂 1500 倍液2000 倍液，
15、或 20%杀灭菊酯乳油 2500 倍液。11.2 主要病害及防治 11.2.1 桃细菌性穿孔病 清洁果园，及时清除病枝、病叶和杂草；发芽前喷波美5度石硫合剂，生长期喷65%代森锌500倍液。11.2.2 桃根癌病 选择无病原地块和采用无病苗木，避免重茬。苗木消毒，用3%次氯酸钠溶液浸根3min，或用1%硫酸铜溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min，或用抗根癌菌剂1号5倍液沾根系。11.2.3 桃炭疽病 DB21/T 13842005 5 从桃树萌芽到发病期剪除病枝，并于落叶前将呈现卷叶症状的病枝剪掉，集中烧毁，以减少病原；萌芽前喷波美5度石硫合剂铲除病原。发病重的地区，落花后和幼果期各喷次50%多菌灵800倍液1000倍液或70%甲基托布津800倍液1000倍液。11.2.4 桃褐腐病 结合冬剪彻底清除病枝病叶，集中烧毁；加强桃树管理，搞好夏剪，通风透光。芽膨大期喷施35波美度石硫合剂，花后10d至采前20d，喷施70%代森锰锌600倍液800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液800倍液。视病情进展及天气条件间隔7d10d1次。
