1、ICS 65.020.30 B44 深圳市农业地方标准 DBDB440300/T 362009 龙岗胡须鸡饲养技术规程 Technical regulation for feeling management of Longgang bearded chinkens 2009-01-04 发布 2009-02-01 实施深圳市质量技术监督局发布 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 DB440300/T 362009 I 前 言 本标准由深圳市农林渔业局提出。本标准由深圳市质量技术监督局归口。本标准起草单位：深圳市农业科技推广中心、深圳市神农庄家禽育种有限公司。本标准主要
2、起草人：杨丽君、毛国祥、张勤添、薛义山。PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 DB440300/T 362009 1 龙岗胡须鸡饲养技术规程 1 范围 本标准规定了龙岗胡须鸡生产的环境、鸡舍、引种、饲养管理、饲料营养、兽医防治、废弃物处理、生产记录、检疫出栏运输等技术要求。本标准适用于龙岗胡须鸡的饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用
3、这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖污染物排放标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 术语和定义 3.1 龙岗胡须鸡 龙岗胡须鸡是指主产
4、于深圳龙岗地区，具有颔下有发达到张开的胡须状冉羽和黄喙、黄毛、黄脚、圆身、细脚、易肥等特点，及具有皮薄、玉肉、骨细、味美等品质的地方鸡种。成年公鸡体重达2.02.3公斤，成年母鸡体重达1.41.5公斤。3.2 初饮 初饮是指雏鸡出壳后第一次饮水。3.3 开食 开食是指雏鸡出壳后首次喂料。3.4 均匀度 均匀度是指鸡平均体重10%范围内的只数与总称重只数的百分比。4 环境要求 4.1 选址 饲养场选址应选择地势高燥、背风向阳、排水方便、无污染、供电和交通方便的地方，宜在在北回归线以南的丘陵地带，并要符合NY 5038的要求。PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 DB440
5、300/T 362009 2 4.2 布局、设施 饲养场分为生活区、办公区和生产区，生活区和办公区与生产区分离，生活区和办公区位于生产区的上风向，养殖区域位于污水、粪便和病、死禽处理区域的上风向。设有消毒池、更衣室、兽医室、病死禽无害化处理等设施。4.3 环境质量 饲养场空气环境质量应符合NY/T 388的要求。4.4 水源 水源充足，水质符合NY 5027的要求。4.5 电源 电源充足，使用国家电网并自备发电设备。5 鸡舍要求 5.1 应具有保温、隔热、降温、排水和通风换气的性能。5.2 应有防鼠、防虫、防鸟设施。5.3 便于消毒、防疫。5.4 舍区生态环境质量应符合 NY/T 388 的要
6、求 6 引种要求 6.1 雏鸡应来源于有种禽生产经营许可证的龙岗胡须鸡繁育的种禽场。6.2 须经产地动物防疫检疫部门检疫，符合 GB 16549 的要求。6.3 同一栋鸡舍的雏鸡应来源于同一种禽场的同一批次。6.4 严禁从禽病疫区引进雏鸡。6.5 运输工具使用前应清洗、消毒。7 饲养管理 7.1 育雏期管理 7.1.1 育雏期：05 周。7.1.2 雏鸡出壳后 2436 小时进行“初饮”，“初饮”可用 5%葡萄糖水加 0.1%维生素 C，确保所有雏鸡都喝到水。以每只鸡 13cm 饮水位配置饮水器，其边缘高度与鸡背高度一致。7.1.3 雏鸡一般在“初饮”24 小时后或待 80%以上雏鸡有强烈采食
7、欲时进行“开食”。“开食”可用无毒并经消毒的油纸、塑料布或浅料盘放料，“开食”点要多，所有雏鸡能同时吃到饲料。以每只鸡35cm 采食位配置料桶（槽），其边缘高度与鸡背高度一致。7.1.4 饲养方式：可采用平养或网养。7.1.5 饲养密度：地面平养密度：02 周 4045 只/，34 周 2025 只/，5 周以上 1015 只/；网养密度可比平养高 10%。7.1.6 温度：育雏第一周温度为 3335，以后每周下降 23，直至 1823。7.1.7 湿度：相对湿度 10 日龄内 70%65%、1020 日龄 61%、3 周以后 55%50%为宜。7.1.8 通风：在保证舍内温度的情况下通风换气
8、，使舍内空气质量符合 NY/T 388 的要求。7.1.9 光照：第一周 24 小时光照，1 周后每天减少光照时间 1 小时。02 周光照强度为 2Lux，2 周后1.5 Lux。以后逐渐减弱光照强度，以雏鸡可以看到吃食、饮水为宜。光源采用 2U、15W 热光节能灯，保持灯泡清洁。7.1.10 断喙：79 日龄断喙，断喙前 23 天喂多维，以减少应激反应。7.2 肉鸡育成育肥期管理 7.2.1 育成期管理 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 DB440300/T 362009 3 7.2.1.1 育成期：613 周。7.2.1.2 饲养方式：可采用网养或笼养。公母分群
9、饲养，强、弱分开饲养。7.2.2 育肥期管理 7.2.2.1 育肥期：1420 周。7.2.2.2 饲养方式：放养。放养时间从 14 周开始，夏季可适当提前 2 周。白天在山林、竹园、荒坡等放养地觅食虫草，晚上回到棚舍。早、晚投喂配合饲料或农副产品、土杂粮等，投喂量是舍饲量的 50%70%。上市前 20 天，缩小放养范围，减少放养时间，敞开供料。放养时应避开果园、林园的重要生产季节。7.2.2.3 饲养密度和棚舍要求：饲养密度 5 只/（棚舍）。棚舍以挡风、避雨、遮阳、防寒、简易、经济为原则。棚舍内设置栖息架，地面平整；棚舍外设排水沟。放养场地四周设置隔离围网，场地内可设砂坑。7.2.2.4
10、饲料添加剂：可在饲料中适量添加植物油或猪油，以增加羽毛光泽度；如发现啄羽、啄肛增多，可适当添加多维。选用富含叶黄素的原料生产配合饲料，以增强三黄特征（不得添加人工合成色素）；不能用含有影响肉质风味和肉质颜色的原料生产配合饲料。育肥期要注意药物残留问题。饲料添加剂应符合 NY 5032 的要求。7.2.2.5 转群要求：转至放养场地时应选在晴天早晨，转群头几天应加强观察。7.2.2.6 阉割：非种用公鸡在 7080 日龄阉割。7.3 种鸡育成、产蛋期管理 7.3.1 种鸡育成期管理 7.3.1.1 种鸡育成期：619 周。7.3.1.2 体重控制：体重控制应以龙岗胡须鸡品种的标准体重为依据，在满
11、足鸡只蛋白质需要的基础上，适当控制能量，实施限制饲喂。育成期各阶段体重标准与饲喂量和饲料种类见附录 A。7.3.1.3 均匀度控制：后备鸡每两周随机抽样 1/10 称重 1 次，80 日龄鸡群逐只称重，对10%平均体重范围外的个体进行减加标准给料量 0.5 克/天/只，此部分鸡每周称重 1 次，当体重接近群体平均体重时采用统一料量。龙岗胡须鸡育成期的均匀度应达 80%以上，平均体重应符合本阶段体重标准（见附录A）。7.3.1.4 鸡群转舍前后应喂抗应激物质；饲料转换用 3 天时间逐步过渡。7.3.2 种鸡产蛋期管理 7.3.2.1 产蛋期：从开产（5%产蛋率）至淘汰。7.3.2.2 饲养方式：
12、笼养、网上平养或地面平养。7.3.2.3 饲养密度：笼养 25 只/（占笼的面积）、网上平养 8 只/、地面平养 5 只/。7.3.2.4 光照：开产后，光照时间只能增加，不能减少，应严格按照龙岗胡须鸡的光照计划、光照强度，保证龙岗胡须鸡种鸡的性成熟。光照强度为 10Lux，光照计划见表 1。表1 龙岗胡须鸡种鸡各阶段光照计划（单位：周、小时）周龄 12 319 20 21 22 23 24 25 2650 5168 光照时间 24 自然光照时间 13 14 15 15.5 16 16.5 17 17.5 7.3.2.5 更换饲料和增加饲料量：135145 日龄应逐步更换为种鸡料，更换时应先换
13、为 1/3 种鸡料，再换为 2/3，最后全部为种鸡料。种鸡开产前、后增加料量应按附录 A 执行，以免加料过猛引起母鸡脱肛和产蛋性能下降；高峰料应在日产蛋率达到 40%50%之间给予。7.3.2.6 母鸡管理：母鸡每个月喂 1 次沙砾，以提高饲料利用率和减少破蛋率。粒子是黄豆的 1/4 大小，必须消毒。对有抱性的母鸡应选出不供料，促使其早日醒窝产蛋。不应给鸡群造成惊吓，以免影响产蛋率。7.3.2.7 公鸡管理：开产前 2 周，应修剪公鸡尾羽、测定公鸡精液，对精液不理想的公鸡进行单独饲喂，然后再测定，还是不理想的作淘汰处理。至 350 日龄时需更换部分无精或稀精的公鸡。PDF 文件使用 pdfFa
14、ctory Pro 试用版本创建 DB440300/T 362009 4 7.3.2.8 人工授精：公鸡每隔 2 天采精一次，母鸡每 4 天输精一次。输精深度在阴道内 23 cm，每次输原精液 0.0250.05 ml。输精时间在下午 36 点。对输精后又产蛋的鸡要进行补输，以提高受精率。7.3.2.9 公母禽比例：人工授精为 125，自然交配为 16。7.3.2.10 集蛋：蛋托使用前应清洗消毒。每天集蛋 23 次，蛋收集后尽快消毒、保存。种蛋贮存温度以 2224为宜。8 饲料营养 8.1 饲料和饲料添加剂 饲料和饲料添加剂使用应符合NY 5032的要求。8.2 营养水平 8.2.1 肉鸡营
15、养水平 饲料营养应满足肉鸡生长各阶段的营养需要，龙岗胡须鸡肉鸡各阶段日粮营养指标见表 2。表2 龙岗胡须鸡肉鸡各阶段日粮营养指标 龙岗胡须鸡肉鸡生产阶段 项目 05 周 613 周 14 周以上 代谢能（MJ/KG）11.7212.13 12.1312.34 12.3512.55 粗蛋白（%）1921 17.518 1516 赖氨酸（%）11.07 0.850.95 0.80.9 含硫氨基酸（%）0.780.82 0.60.7 0.60.7 钙（%）0.95 0.85 0.82 有效磷（%）0.44 0.4 0.36 8.2.2 种鸡营养水平 饲料营养应满足种鸡生长各阶段的营养需要，龙岗胡须鸡
16、种鸡生长各阶段日粮营养指标见表3。表3 龙岗胡须鸡种鸡各阶段日粮营养指标 龙岗胡须鸡种鸡生产阶段 项目 05 周 619 周 20 周及以上 成年种用公鸡 代谢能（MJ/KG）11.7212.13 11.2811.34 11.1511.28 11.2811.95 粗蛋白（%）1921 1617 16.517.4 16.516.8 赖氨酸（%）11.07 0.720.74 0.80.9 0.80.9 蛋氨酸（%）0.780.82 0.36 0.350.45 0.350.45 钙（%）0.95 1.1 3.3 1.1 有效磷（%）0.44 0.39 0.45 0.45 9 兽医防疫 9.1 疫病预防 9.1.1 环境卫生 9.1.1.1 饲养场大气环境应符合 NY/T 388 的要求，污水、污物处理应符合国家环保要求。9.1.1.2 饲养人员进入饲养区应洗手及更换场区工作服、工作鞋，工作服、鞋应保持清洁，并定期清洗、消毒。9.1.1.3 禁止外来人员及车辆进入场内，在经兽医管理人员许可的情况下，外来人员和车辆必须消毒后方可进入。PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建
